Menu del Día betekent letterlijk “menu van de dag” en is een vast samengesteld driegangenmenu dat je doordeweeks tijdens de lunch kunt krijgen in bijna elk restaurant in Spanje. Het bestaat uit drie gangen: een voorgerecht (primer plato), een hoofdgerecht (segundo plato) en een nagerecht (postre).
Een menu del día bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht en vaak krijg je hier zelfs nog een drankje bij. De prijs voor een menu del día ligt vaak tussen de tien en vijftien euro. Een ideale manier om betaalbaar te lunchen in Spanje dus.
Menú del día is traditioneel een driegangenmaaltijd, beginnend met een primer plato (eerste gerecht), meestal op basis van groenten, gevolgd door het segundo plato (tweede gerecht) (meestal vlees of vis) en afgesloten met een postre (dessert).
De lunch, ook wel "comida" genoemd, wat letterlijk "eten" betekent, is de belangrijkste maaltijd van de dag . Traditioneel bestaat "comida" uit drie gangen en kan bestaan uit gerechten zoals sopa de pescado, huevos rotos en flan als dessert. Veel restaurants bieden een menu del dia aan: een vast menu voor ongeveer 15 euro.
Buiten Spanje kennen we de Spaanse keuken vooral door gerechten als paella, tortilla, tapas, gazpacho en gerechten met de Spaanse worst chorizo. Bekende Spaanse dranken zijn sangria en tinto de verano. Maar de Spaanse keuken heeft nog zo veel meer te bieden! Wat dacht je van albondigas of Iberico secreto?
Paella . Dit recept is waarschijnlijk het beroemdste gerecht in Spanje. Paella komt oorspronkelijk uit Valencia, maar je kunt het in elke stad in Spanje eten. Deze rijst met saffraansmaak wordt gemaakt met zeevruchten, vlees en groenten.
Hoewel er mensen zijn die ´s avonds nog veel eten, is de cena normaal gesproken minder uitgebreid dan de middagcomida. Het bestaat uit licht eten, zoals een salade, een sandwich of tapas. De Spanjaarden eten dit avondeten pas op een laat tijdstip, vooral in weekenden en tijdens de zomer pas tussen 21.00 - 23.00 uur.
Ontbijt (desayuno)
Denk aan een kop koffie met warme melk en iets zoets erbij: een magdalena (cakeje), koekjes of geroosterd brood met tomaat en olijfolie. Veel Spanjaarden slaan het ontbijt zelfs helemaal over. Pas later in de ochtend komt almuerzo, een tweede ontbijtmoment met een stokbroodje of tortilla.
Hoe vaak eten de Spanjaarden? In Spanje zijn er in totaal zo'n vijf eetmomenten, verspreid over heel de dag. Iets meer dus dan wij in ons moederland gewend zijn! Deze eetmomenten zijn el desayuno, el almuerzo of l'esmorzaret, la comida, la merienda en la cena.
Bereid je voor om laat te eten
Het avondeten (cena) vindt in Spanje later plaats dan in enig ander land in Europa; de plaatselijke bevolking gaat rond 21.30 uur aan tafel.
Meestal tussen 14.00 en 16.00 uur en in het weekend soms nog wel een uur later. Ze nemen er uitgebreid de tijd voor en drie gangen eten is heel normaal. Van maandag tot en met vrijdag kun je in bijna ieder restaurant een menú del día eten voor een fijne prijs.
Spanjaarden eten hun pans en Portugezen hun paos en secos met lekkere hammen en kazen, dopen het in stevige vissoepen en toasten het, besmeerd met olijfolie, tomaat en knoflook.
Je hebt gelijk OP, je krijgt een "plat du jour", wat in de meeste kleine restaurants "gerecht van de dag" betekent. Het is de lunch; je krijgt dit niet voor het avondeten.
Eet je tapas altijd met een vork of een tandenstoker. Het is onbeleefd om met je handen te eten, tenzij je tapas als broodjes bestelt. Neem kleine hapjes en kauw rustig, zodat je geniet van de smaak van elke tapa. Vergeet niet om je vingers en de tandenstoker schoon te maken voordat je de volgende tapa pakt.
Spanje kent 5 eetmomenten. Het ontbijt wordt gegeten tussen 8.00 en 10.00 uur. Almuerzo is een tussendoortje tussen 10.30 en 12.00 uur. De lunch is de grootste maaltijd van de dag en wordt gegeten tussen 14.00 en 15.00 uur.
Lunch: de belangrijkste maaltijd van de dag
Volgens de eetgewoonten in Spanje is het pas tussen 14:00 en 15:00 uur tijd voor de lunch, la comida. Dit is de belangrijkste en grootste maaltijd van de dag die vaak uit meerdere gangen bestaat.
Wat zijn typische Spaanse ontbijtproducten? Populaire Spaanse ontbijtproducten zijn toast met tomaat en olijfolie of boter en jam, gebak, churros, sandwiches en tortilla de patatas (aardappelomelet) . Het is ook gebruikelijk om koffie en/of sap te drinken bij het ontbijt.
Merienda is een lichte maaltijd in Zuid-Europa, met name in Spanje (merenda in het Galicisch, berenar in het Catalaans), Portugal (lanche, merenda) en Italië (merenda). Vanuit daar verspreidde het woord zich naar het Servo-Kroatisch in, volgens woordenboeken, het Venetiaanse dialectformaat marenda, en werd het in alle voormalige...
Paella is natuurlijk een van de meest bekende Spaanse hoofdgerechten met vlees of vis. Maar natuurlijk zijn er daarnaast ook nog andere Spaanse vleesgerechten of Spaanse visgerechten die je zelf thuis kan bereiden.
Paella is waarschijnlijk het meest gegeten gerecht in Spanje en ter wereld. Dit rijstgerecht vindt zijn oorsprong in de regio Valencia en wordt traditioneel gemaakt met kip, konijn, groene bonen, saffraan, en soms zeevruchten.