Sauzen met de meeste en minste suikers Nu gaan we kijken naar de hoeveelheid suikers die je binnenkrijgt van alle sauzen. We zetten het hieronder voor je op een rij. Mayonaise scoort hier verrassend genoeg het beste! Curry daarentegen bevat erg veel suiker, terwijl het juist maar weinig calorieën bevat.
Als we kijken naar calorieën is ketchup de minst slechte (15 kilocalorieën per portie). Gevolgd door curry (26 kcal), satésaus (49 kcal), fritessaus (59 kcal), Joppiesaus (69 kcal) en als laatste mayonaise (133 kcal).
Het ligt er natuurlijk maar net aan wat je allemaal in je curry gebruikt, maar over het algemeen zijn curry's heel gezond. Ze zitten vaak namelijk boordevol groenten, waardoor ze meestal ook niet al te veel calorieën bevatten. Zeker de vegetarische varianten. Bovendien kun je er prima wat restjes in verwerken.
Hoewel een currykruidenmix vol voedingswaarde en gezondheidsvoordelen zit, kan dit gerecht snel ongezond worden als het met de verkeerde ingrediënten wordt gemengd . Lees meer over dit heerlijke gerecht en hoe je de gezondste versie van curry maakt of bestelt.
Slanker maar niet gezonder
De stelregel is dat een rode saus minder calorieën bevat dan een witte. Zo bevat een eetlepel mayonaise (20 g) doorgaans 133 calorieën. Er zit ook 14,3 g vet (waarvan 1,7 gram verzadigd), 0,7 g suiker en 0,2 gram zout in. Ketchup bevat het kleinste aantal calorieën (15 kcal) en geen vet.
Sauzen met de meeste en minste suikers
Mayonaise scoort hier verrassend genoeg het beste! Curry daarentegen bevat erg veel suiker, terwijl het juist maar weinig calorieën bevat.
Gezonde alternatieven voor mayonaise zijn halvanaise of yogonaise, deze varianten bevatten minder calorieën.
Overmatige consumptie van currybladeren kan leiden tot allergische reacties, spijsverteringsproblemen en bloeddrukschommelingen . Zwangere vrouwen dienen de inname te beperken om complicaties te voorkomen.
Traditioneel wordt curry bereid door eerst uien en kruiden te bakken in boter, ghee of plantaardige ghee. Deze bevatten allemaal veel verzadigd vet , en dat zijn de vetten die we willen verminderen.
Omdat een typische Maleisische curry mee echter met veel kokosmelk en olie wordt bereid, bevat hij veel calorieën en vet, maar is hij wel superlekker. Eén kom van deze zondige delicatesse bevat meer dan 600 calorieën en 40 gram vet.
De hoge vezelwaarde van currybladeren voegt volume toe aan je maaltijden en vertraagt het verteringsproces, waardoor je je langer vol voelt. Tegelijkertijd helpt de stof mahanimbine in currybladeren effectief de eetlust te onderdrukken, wat kan leiden tot een natuurlijke vermindering van je calorie-inname .
Rabeko curry saus is een heerlijke saus die volledig vetvrij en suikervrij is en slechts 5 kcal per dosering bevat! Het is ideaal te gebruiken tijdens een koolhydraat- en caloriearm dieet en natuurlijk ook voor tijdens het proteïnedieet.
De gezondste Indiase curry's bevatten weinig calorieën en verzadigde vetten, zoals tandoori kipcurry, chana masala, palak paneer en daal . Door voor deze gezondere opties te kiezen, kunt u genieten van de heerlijke smaken van Indiase curry en tegelijkertijd profiteren van de gezondheidsvoordelen.
Wanneer je de calorieën van een eetlepel mayonaise vergelijkt met het aantal calorieën van een eetlepel ketchup, zit er in een eetlepel mayonaise ruim zes keer zoveel calorieën als in een eetlepel ketchup. Ketchup bevat daarentegen verbazingwekkend veel suiker, terwijl aan mayonaise bijna geen suiker is toegevoegd.
Als je op zoek bent naar een lichtere optie met minder calorieën, kan light mayonaise een goede keuze zijn. Als je daarentegen de voorkeur geeft aan een gezondere mayo zonder in te leveren op smaak, kan Mayoneur's gezonde mayo de juiste keuze voor jou zijn.
Sauzen zoals Hela Curry original zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.
Curry kruiden, zoals kurkuma, koriander en chilipeper, bezitten helende eigenschappen die bijdragen aan de gezondheidsvoordelen van curry. Deze kruiden vertonen ontstekingsremmende effecten, verminderen ontstekingen in het lichaam en kunnen mogelijk symptomen van inflammatoire ziekten verlichten.
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, kan het eten van curry heel goed deel uitmaken van een gezond en uitgebalanceerd eetpatroon. Je kunt dan wel het beste gaan voor een zelfgemaakte versie in plaats van een afhaalmaaltijd.
Curry Zero bevat minder calorieën dan de Remia Curry, maar heeft wel 100% smaak. Bevat van nature aanwezige suikers, met zoetstoffen.
Van kari tot kerrie
Kerrie vindt zijn oorsprong in India, waar het afstamt van het Tamil-woord kari. Dit betekent 'gekruide saus', en wordt in het Engels curry genoemd.
Wel zijn er een aantal alternatieven. Je kunt bijvoorbeeld ook wat kerriepoeder gebruiken, eventueel aangevuld met wat extra chili's voor dezelfde pit. Dat komt aardig in de buurt. Ook garam masala is een goede vervanger.
Mayonaise, ketchup, curry, mosterd
Tot ongeveer twee maanden na de THT-datum kun je deze producten nog gebruiken. Kijk (en ruik!) van tevoren natuurlijk altijd even of het nog goed is én bewaar na het openen in de koelkast.
Sauzen zoals Zaanse mayonaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Zaanse mayonaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Wat is 'gezonder'? Wie louter calorieën telt kan het beste gaan voor fritessaus. Daar zitten minder calorieën in. Fritessaus bevat per 20 gram, 1 eetlepel, 5, 5 gram vet en 1,4 gram suikers en mayonaise bevat 14, 3 gram vet en 0,7 gram suikers per 20 gram.
Het is duidelijk dat yoghurt mayonaise minder calorieën en vet bevat dan gewone mayonaise. Dat maakt het een gezondere keuze. We kunnen ook Griekse yoghurt gebruiken om dit soort mayonaise te maken. Het heeft meer eiwitten en is romiger, wat het ideaal maakt voor dips en dressings.