Enkele van de bekendste Italiaanse sterke dranken zijn Grappa, Limoncello en Amaretto.
Italië staat bekend om de heerlijke wijnen die daar worden gemaakt. Maar dat is niet de enige drank die daar gemaakt wordt: denk maar eens aan limoncello of de 'Italiaanse champagne' prosecco. En vergeet niet de heerlijkste likeuren, zoals amaretto of koffielikeuren als Tia Maria.
De Aperol Spritz : de iconische oranje cocktail van Italië
Terwijl je geniet van een Aperol Spritz, reis je mee naar Noordoost-Italië, de thuisbasis van Venetië en de regio Vento. Gemaakt met prosecco, Aperol en sodawater, overgoten met ijs, krijg je na een Aperol Spritz misschien wel trek.
Limoncello is een likeur die gemaakt wordt van citroenschillen, alcohol, water en suiker. De likeur heeft een heldere gele kleur en een frisse citroensmaak. Limoncello wordt vaak geserveerd als digestief, ijskoud uit de vriezer, waardoor het een heerlijk verfrissend drankje is op warme zomerdagen.
Er zijn verschillende bekende Italiaanse aperitieven, zoals Aperol, Campari en Martini. Aperol komt oorspronkelijk uit Padua, Campari uit Milaan en Martini uit Turijn. Deze dranken zijn populair als aperitief en worden vaak gemengd met bruisend water of andere ingrediënten om verfrissende cocktails te maken.
In het glas zit absint, een populair aperitief. Het bevatte 60 tot 70% alcohol en werd aangelengd met water. Van Gogh dronk het vaak. Absint was erg slecht voor de gezondheid.
Italië de bakermat van wereldberoemde cocktails als de Aperol Spritz, de Negroni en de Bellini. Of je nu fan bent van zoet, hartig of bitter met Italiaanse cocktails kun je alle kanten op.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
Naast Prosecco en een Italiaanse spritz zijn er nog een aantal Italiaanse dranken en cocktails die vaak worden gedronken tijdens de aperitivo. Een bekende is Campari, een levendige rode Italiaanse bitter die wordt gemaakt van een combinatie witte en rode wijnen en bittere kruiden.
Onder meer Chablis, Sancerre, Albariño, Muscadet en Sauvignon Blanc zijn er heerlijk bij. Toch is er ook een rode wijn die heel goed bij een pasta met vis past. Pinot Noir is bijvoorbeeld een geweldige wijn bij zalm. Drink het licht gekoeld en geniet.
Amaro (drank) Amaro (Italiaans voor "bitter") is een Italiaanse term voor bitterzoete kruidenlikeuren, die gewoonlijk als digestief worden gedronken. Het alcoholpercentage ligt tussen 16% en 45%. Amaro wordt gewoonlijk puur gedronken, of met ijs.
Enkele van de bekendste Italiaanse sterke dranken zijn Grappa, Limoncello en Amaretto.
Crodino is een Italiaans aperitief dat op basis van kruiden, zuidvruchtenextracten en mineraalwater. Dit drankje wordt in Italië vaak voor het eten gedronken en heeft daardoor de naam Crodino Aperitivo. Deze blend van de ingrediënten van dit drankje zorgt voor een bitterzoete smaak en een verassende 'bite'.
In Italië wordt cappuccino traditioneel beschouwd als een ochtenddrank, omdat er cafeïne inzit en het wordt geassocieerd met het opwekken van alertheid, en daarom wordt het meestal vóór 11:00 uur gedronken.
Limoncello is een Italiaanse likeur (alcoholpercentage tussen de 30 en 35 procent) gemaakt van citroenen. Limoncello werd in Italië oorspronkelijk als digestief na de maaltijd gedronken, al is de likeur tegenwoordig ook populair in mixen met Prosecco en tonic.
De Italianen gingen op zoek naar alternatieven zoals gemalen bonen of kastanjes in combinatie met een restje koffie. Gelukkig kreeg een slimme barista uit Rome toen een geniaal idee: hij bleef echte koffiebonen serveren maar in een veel kleinere kop. Zo onstond de 'espresso'.
Absint is een groen drankje dat gemaakt wordt van alcohol en het kruid alsem. Het heeft een bittere anijsachtige smaak. Absint bevat veel alcohol: 55% tot wel 70%. Het kruid alsem bevat thujon en absintine.
Van Gogh was een fervent pijproker en hij rookte continu tijdens en tussen het schilderen door. Drinken deed hij ook regelmatig, maar waarschijnlijk niet tijdens het werk.