Kopi Luwak is de duurste koffie ter wereld. Deze uit Indonesië afkomstige koffie (kopi) kost tussen de € 90,- en € 450,- per 500 gram en wordt daarom ook wel de kaviaar onder de koffiesoorten genoemd. Aangezien de ontlaste bessen van de
Kopi Luwak is een exclusieve koffiesoort gemaakt van koffiebessen die door civetkatten zijn gegeten en uitgescheiden. In het spijsverteringsstelsel van de civetkat ondergaan de bonen een natuurlijk fermentatieproces dat zorgt voor een unieke smaak met tonen van vijg, witte druif en citroengras.
Kopi Luwak (€1230 per kilogram)
Kopi Luwak is niet alleen duur, maar wordt vaak beschreven als de meest controversiële koffie ter wereld. Deze soort krijgt zijn unieke karakter door het natuurlijke fermentatieproces dat plaatsvindt in het spijsverteringskanaal van de civetkat.
Kopi loewak kost door het zeer intensieve productiekarakter 200 tot 600 dollar per kilo. Er bestaat een Vietnamese variant waarbij de bonen van in het wild levende civetkatten worden verzameld; deze kost 6600 dollar per kilo.
Kopi Luwak is 's werelds meest exclusieve (en duurste) koffie. De belangrijkste reden voor de hoge prijs is de ongebruikelijke productiemethode. De koffie wordt gemaakt van koffiebonen die gedeeltelijk zijn verteerd door de Indonesische civetkat en vervolgens zijn uitgescheiden.
Deze uit Indonesië afkomstige koffie (kopi) kost tussen de € 90,- en € 450,- per 500 gram en wordt daarom ook wel de kaviaar onder de koffiesoorten genoemd. Maar waarom is deze koffie zo duur en wat maakt het zo speciaal? Kopi Luwak is de duurste koffie ter wereld.
Ondanks de speciale productiemethode, wordt Luwak-koffie zeer gewaardeerd om zijn zachte smaak. De koffie heeft een kenmerkend smaakprofiel: chocolade toetsen, nootachtig en fruitig.
Koffiebonen zijn vaak iets duurder in aanschaf. Omdat gemalen koffie een melange is van allerlei bonen, is dit goedkoper. Daarnaast zijn filterkoffieapparaten goedkoper dan bonenmachine's. Nostalgie kan een belangrijke reden zijn om voor filterkoffie te gaan.
Alleen er is maar één absolute titelhouder, dit is de Javabot-koffiemachine van Roasting Plant Coffee Deze koffiemachine heeft een astronomisch prijskaartje van maar liefst 1 miljoen euro!
In de tropische wouden van Zuidoost-Azië en dus ook in de jungle van Indonesië (Sumatra, Bali, Java en Celebes) leeft een kleine klauteraar die civetkat wordt genoemd. Hoewel de naam iets poezeligs doet vermoeden, heeft het dier meer weg van een marter, door zijn lange snuit.
Verwachte stijging in consumentenprijzen: gemiddeld 15% in 2025. Gemiddelde prijs voor koffie in de supermarkt: rond €20 per kilo.
Toxoplasmose is een infectieziekte veroorzaakt door de parasiet Toxoplasma gondii. U kunt ermee in contact komen door het eten van besmet rauw vlees en rauwe groenten of via rechtstreeks contact met uitwerpselen van katten, bv bij het uitkuisen van een kattenbak of tijdens het tuinieren.
Voor geen enkele koffie ter wereld betaal je zoveel als voor de Kopi Luwak. Deze koffiesoort, afkomstig uit Indonesië, kost maar liefst tussen de € 90,- en € 550,- per 500 gram.
Uien, bieslook, knoflook en prei
Aliumsoorten zijn giftig voor een heleboel huisdieren waaronder honden en katten. Hieronder vallen uien, prei, knoflook, sjalotten, sierui en bieslook. Ze bevatten sulfoxide en disulfide die uiteindelijk worden omgezet in oxidanten.
DE PRIJS VAN CIVETKOFFIE
Wereldwijd varieert de prijs van 30 - 100$ (d.w.z. ongeveer 660 - 2200 CZK) per kopje en 100 - 600$ per pond, d.w.z. ongeveer 2200 - 13200 CZK voor ongeveer een halve kilo koffie .
Een kat heeft water nodig. Hieronder een paar tips om het dier voldoende te hydrateren. Melk is goed voor jonge katjes die gezoogd worden. Daarna volstaat water, enkel en alleen water zelfs, want een volwassen kat verteert niet goed lactose en dat kan leiden tot problemen met de ingewanden (zoals krampen, diarree …).
Kopi betekent koffie in het indonesisch en Luwak staat voor een civet achtige kat. Zodra deze de koffiebessen eet wordt het vruchtvlees verteert en blijft de pit intact. Deze worden uit de ontlasting van de civetkat gehaald, gewassen, gedroogd en van de schil ontdaan, waarna ze licht geroosterd worden.
Deze prijs wordt doorberekend door producenten, zoals Douwe Egberts, die meer geld voor een pak koffie vragen waardoor uiteindelijk ook de supermarkt een hogere prijs aan de klant vraagt. De onderhandelingen verlopen regelmatig hard tegen hard, met lege schappen als gevolg.
Duurste koffie ter wereld gemaakt van Thaise olifantenpoep
De Black Ivory koffie wordt gemaakt van de pitten van de Thai Arabica kersen uit olifantenmest. De Thaise olifant is dol op deze kersen en een groepje Thaise mannen haalt deze pitten vervolgens weer uit de uitwerpselen van de olifant.
De gezondste koffie is een kop warm gezette zwarte koffie zonder melk of suiker. Een kopje bevat vrijwel nul calorieën, bevat geen koolhydraten of vetten en nauwelijks natrium. En behalve antioxidanten levert zo'n kopje zwarte koffie nuttige voedingsstoffen als magnesium, kalium en niacine op.
Waar is koffie het goedkoopst? Voor A-merken zijn de supermarkten Dirk en Vomar het goedkoopst. Beide zijn 4% goedkoper dan het gemiddelde. De koffiespeciaalwinkel Koffievoordeel.nl is het duurst.
▸Hoe lang doe je met 1 kilo koffiebonen op kantoor? Gemiddeld haal je 120 tot 140 kopjes uit 1 kilo. Voor een team van 5 personen betekent dat meestal een werkweek aan koffie.
Kopi Luwak is de naam van een koffie die je misschien al gehoord hebt, het drankje komt onder andere voor in de film “The Bucket List”. Deze staat bekend als één van de duurste koffies ter wereld en wordt geproduceerd nadat een katachtige (een loewak) de koffiebessen opeet en weer uitpoept.
Cafeïne stimuleert immers de spieren in je darmen, die sterk doen denken aan de darmbewegingen die je voelt nadat je een maaltijd hebt gegeten. Ondanks het feit dat cafeïne een laxerend effect heeft, kan de schuld voor je vlotte stoelgang ook bij andere factoren gezocht worden.
Kopi loewak is de beste koffieboon ter wereld Kopi loewak zijn koffiebonen die worden opgegeten door de civetkat, een katachtige die oorspronkelijk in het wild leefde in Indonesië. De civetkat eet de kers/ bes op omwille van het fruitige vruchtvlees rond de koffieboon.