Gepureerd eten kan worden bereid door voedsel te pureren met een vork, lepel of keukenmachine. Het resultaat is een textuur met kleine klontjes die zacht en mals zijn, zoals gekookte groenten, aardappelen en vlees.
Je kunt veel verschillende soorten voedsel pureren door het met wat vloeistof in een blender te doen . Je kunt water, bouillon, jus, sauzen, sap, melk of yoghurt gebruiken. Voeg vloeistof toe tot het voedsel de juiste textuur en dikte heeft.
Voedsel kan gepureerd worden met een blender, blender of keukenmachine, of door het door een zeef te duwen . Kook het voedsel volgens de kookinstructies (indien nodig) en snijd het in kleine stukjes voordat u het pureert.
Wat houdt gemalen voeding in
Voeding kun je fijnmalen met een blender, staafmixer, aardappelstamper en/of keukenmachine. Het eten van gemalen voeding kan nodig zijn als je moeite hebt met kauwen. Dit kan zijn omdat: Je mond zo beschadigd is dat je niet kunt kauwen.
Vette vissoorten zoals makreel, zalm, haring en sardines zijn rijk aan de omega 3-vetzuren DHA en EPA. Deze onverzadigde vetten zijn onder andere goed voor het hart, de bloeddruk, en triglyceridenspiegel. Zo toont onderzoek aan dat EPA de stabiliteit van de bloedvaten kan verbeteren.
Als je een hart- of vaatziekte hebt is het advies iets meer vis te eten, namelijk 1-2 porties per week in plaats van 1 portie per week. Neem niet te veel en niet te vaak producten buiten de Schijf van Vijf. Denk aan drop, zoute snacks, vleeswaren, witbrood, frisdrank en alcohol.
Slagaderverkalking (atherosclerose) is een proces waarbij de wand van uw slagaderen door verkalking dikker wordt. Deze verdikking kan leiden tot vernauwing van het bloedvat en problemen geven met de doorbloeding van organen en weefsels.
De 80/20-regel betekent dat je 80% van de tijd kiest voor voedzame, gezonde voeding en 20% van de tijd ruimte laat voor iets lekkers. Denk aan een stukje taart op een verjaardag, een wijntje in het weekend of een bakje chips op de bank — zónder schuldgevoel.
Eet elke dag 250 gram groente, 2 stuks fruit, een handje ongezouten noten en magere en volkoren producten. Gezonde producten hebben veel voedingsstoffen, zoals vezels, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Drink elke dag anderhalve liter vocht, het liefst kraanwater of thee.
“Voeding speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van zowel dopamine als serotonine. Dopamine wordt gevormd uit het aminozuur tyrosine, dat in voedingsmiddelen zoals kip, amandelen, avocado's en groene bladgroenten voorkomt. Magnesium helpt daarnaast bij de dopamineproductie en beschermt de zenuwcellen.
Frisse gerechten kunnen de eetlust stimuleren, zoals een beetje sap of een paar stukjes fruit. Ook een kopje bouillon een half uur voor de warme maaltijd kan de trek op gang brengen. Maar zorg dat je niet zo vol van de bouillon zit dat je er juist minder door eet.
Voedingsrijke ofwel voedzame voedingsmiddelen zijn de belangrijkste in je dieet. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen, betekenen dat ze een hoog gehalte aan macro's, vitamines of mineralen bevatten voor een bepaalde portie of een hoeveelheid calorieën.
Neem dan contact op met het consultatiebureau om dit te bespreken. Vermijd grote tussendoortjes. Geef over de dag verspreid vaker iets kleins en voedzaams zoals groente en fruit. Dwing je kind niet om te eten omdat die anders kan gaan opzien tegen de maaltijd waardoor er nog minder gegeten wordt.
Slagaderverkalking is niet te genezen. Wel kan de ziekte geremd worden door medicijngebruik en een gezonde leefstijl. Of een vernauwde slagader behandeld moet worden is afhankelijk van de plaats van de vernauwing en de ernst van de klachten.
Voor een goed cholesterolgehalte, raden we aan om je in elk geval te houden aan: 1x per week peulvruchten, zoals bruine bonen, linzen en kikkererwten. 1x per week vette vis, zoals zalm en haring. Elke dag een handje ongezouten noten.
Je kunt de doorbloeding verbeteren door regelmatig te bewegen, langdurig zitten te vermijden, je voeten omhoog te leggen, steunkousen te dragen en gezond te eten.
Regelmatige consumptie van yoghurt in combinatie met een gezond dieet met veel groente en fruit en volle granen (DASH-dieet) verminderde de kans op hart- en vaatziekten nog sterker. Deze studie toont alleen een verband tussen yoghurt en een lagere kans op hart- en vaatziekten.
Enkele koppen koffie per dag kunnen helpen verstopte aderen te voorkomen. Dat stellen Zuid-Koreaanse onderzoekers na een studie. Vernauwde bloedvaten vergroten de kans op een hartinfarct.
Gezond avondeten bestaat voornamelijk uit producten die in de Schijf van Vijf staan. Kies voor veel groente, een volkorenproduct of aardappelen en vis, peulvruchten, vlees, ei of noten. Voor de bereiding gebruik je vloeibaar vet.
Zout en hoge bloeddruk
Te veel zout eten kan leiden tot een hoge bloeddruk. Een hoge bloedruk verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Voeg geen of weinig zout of zoute smaakmakers toe aan de maaltijden. Vermijd kant-en-klare producten, die bevatten vaak veel zout.
Als je dus een halve kilo vet wilt verliezen op één dag tijd, dan moet je 3500 kcal minder eten dan dat je verbruikt. Stel dat je op één dag tijd 1500 kcal eet, wat echt al zeer weinig is, dan moet je dus 5000 kcal verbranden om het mogelijk te maken om een halve kilo per dag af te vallen.