Zwitserse onderzoekers lieten deelnemers twee weken lang dagelijks wat pure chocolade eten. Het resultaat was snel zichtbaar: minder stresshormonen in hun bloed en meer ontspanning. Ook andere studies wijzen erop dat antioxidanten in cacao, de flavonoïden, je lichaam beschermen tegen schade door stress.
Teveel chocolade eten kan er wel voor zorgen dat je overgewicht krijgt. Dit vergroot de kans op het krijgen van hart-, en vaatziekten en diabetes. Door het eten van teveel chocolade krijg je teveel vetten en suikers binnen. Dit verhoogt je BMI, maar ook je cholesterolgehalte.
Wanneer jij een stukje gezonde chocolade eet voor elke maaltijd, dan stabiliseert je bloedsuikerspiegel waardoor je minder honger hebt en automatisch minder eet. De hoge hoeveelheid antioxidanten in de chocolade ondersteunt de vetverbranding en verbeteren je spijsvertering en stofwisseling.
Heb je ongelooflijk veel zin in een brownie, die reep chocolade of een doosje bonbons? Dan is de kans groot dat je lichaam eigenlijk hunkert naar extra magnesium. Chocolade bevat het stofje fenylethylalanine, waardoor je hersenen de neurotransmitter endorfine aanmaken.
Voedingsadvies voor chocolade
Daarnaast bevat chocolade veel verzadigd vet, wat het risico op hart- en vaatziekten juist verhoogd. Verder zitten er erg veel calorieën in chocolade. Eet dit daarom niet te vaak en niet te veel. Mensen met acne of migraine hoeven chocolade niet te mijden.
Goed nieuws voor de liefhebbers van chocolade. Het eten van chocolade zou namelijk helemaal niet dik maken. Spaanse onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die vaker chocolade eten doorgaans minder vet op hun gehele lichaam hebben.
Je kunt een chocolade verslaving ontwikkelen wanneer je elke dag chocolade eet. Er zitten meerdere stoffen in een reep chocolade die verslavend zijn, waaronder suiker, cafeïne en theobromine.
Als je 10 tot 25 gram pure chocolade per dag eet, ben je al gezond bezig. Het is aan te raden om niet meer dan 100 gram pure chocolade per dag te eten en maximaal 200 gram per week.
Door chocolade te eten, wordt er ook endorfine in je hersenen aangemaakt. Dat heeft hetzelfde pijnstillende effect als morfine en remt de adrenaline af die je stress bezorgt. Onze hersenen vinden het blijkbaar ook een prettige ervaring als chocolade smelt in onze mond, waardoor er nog meer endorfine wordt aangemaakt.
En wel hierom: chocolade met een hoog percentage cacao kan een gunstig effect hebben op de gezondheid van het hart doordat het de bloeddruk verlaagt, de werking van de bloedvaten verbetert en mogelijk zelfs het lipidenprofiel (het cholesterol- en triglyceridengehalte) verlaagt.
Is pure chocolade goed voor de darmen? Niet alleen noemt men pure chocolade goed voor de hersenen, maar wel vaker wordt pure chocolade ook goed voor de darmen genoemd. Er zijn inderdaad onderzoeken die aantonen dat het eten van pure chocolade gunstige gevolgen heeft voor de spijsvertering.
Als je stopt met chocolade eten krijg je geen ontwenningsverschijnselen. Dat is pijn in je lichaam van het niet eten van chocolade. Dus kan je niet echt aan chocolade “verslaafd” raken.
Voor een gezonde voeding vermijd je beter chocoladerepen, gebak, snoep, suikerhoudende dranken, chips, zoute snacks en gezouten pinda's. Deze voedingsmiddelen bevatten vaak weinig waardevolle voedingsstoffen en kunnen je voedingsdoelen in gevaar brengen. Geniet er daarom maar af en toe van.
Als je 2000 calorieën per dag aan melkchocolade eet, krijg je ongeveer 25 gram eiwit binnen. Dat is minder dan aanbevolen, maar wel genoeg om van te leven . Het betekent ook 60 gram verzadigd vet en 170 gram suiker, dus verstopte slagaders of diabetes vormen een groot risico.
10. Chocolade helpt je lever niet om zeep. Nog zo'n wijsheid uit grootmoeders tijd die niet blijkt te kloppen: chocolade veroorzaakt géén leverproblemen. Sterker nog, onderzoekers beweren nu zelfs dat donkere chocolade leverschade door alcoholmisbruik of ziekte net kan helpen herstellen!
Vermindering van suiker in het lichaam
Veel chocolade, met name melk- en witte chocolade, bevat veel suiker. Wanneer iemand stopt met het eten van chocolade, neemt ook de suikerinname af, wat voordelen kan opleveren zoals: minder bloedsuikerpieken en een lager risico op diabetes type 2.
De nadelen
De meeste chocolade bevat veel suiker, wat kan leiden tot gewichtstoename, tandbederf en andere gezondheidsproblemen. Het is dus wel belangrijk dat wanneer je chocolade eet, je zorgt dat je de tanden goed poetst en niet te veel eet.
Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel en insulinespiegel doen stijgen (zoals zoete chocolade) kunnen leiden tot hongergevoel en overeten , aldus de Harvard TH Chan School of Public Health. Na verloop van tijd kan dit patroon uw risico op gewichtstoename, diabetes en hartaandoeningen verhogen.
Magnesium tekort
Veel mensen hebben al snel een tekort aan magnesium. En deze oh zo belangrijke voedingsstof is te vinden in – je raadt het al – chocolade. Je lijf geeft dus letterlijk aan waar het behoefte aan heeft.
De aanbevolen portie is 30 gram per dag, maar niet elke dag , om te voorkomen dat je te veel calorieën binnenkrijgt. Het is belangrijk om de juiste chocolade te kiezen voor je dagelijkse verwennerij. Om optimaal te profiteren van de voordelen, kun je het beste kiezen voor pure chocolade met minstens 75% cacao.
Het voordeel van pure chocolade met een hoog cacaogehalte is dat één blokje al behoorlijk vult. Daardoor zult u minder snel overeten en de negatieve effecten van te veel suiker ondervinden. Geniet dus elke dag van een beetje pure chocolade. Uw lichaam zal u er dankbaar voor zijn!
Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid pure chocolade? De aanbevolen dosis is ongeveer 30-60 gram , zeggen experts. Als u meer eet, krijgt u mogelijk te veel calorieën binnen. Een Hershey's Special Dark Chocolate reep van 41 gram bevat 190 calorieën.
Het verlangen naar chocolade komt voort uit een suikerverslaving
Het spreekt voor zich dat chocolade veel suiker bevat. En deze suiker is verslavend tot het punt waarop je niet meer kunt stoppen. Dus als je een onnatuurlijke behoefte aan chocolade hebt, ben je misschien wel op weg om een suikerverslaafde te worden.
Bij Chocolate wordt uw geld belegd in een portefeuille van vastrentende fondsen die ontworpen zijn om rendementen te optimaliseren. Normaal gesproken duurt het 1 à 2 werkdagen om een transactie te verwerken en nog een paar dagen voordat de verkoop volledig is afgerond. Daarom duren de meeste opnames doorgaans maximaal 3 werkdagen .
In chocolade zit het stofje fenylethylamine, dat belangrijk is voor de aanmaak van serotonine. Serotonine is een neurotransmitter die zorgt voor een goed humeur, dat verklaart direct waarom je van een stuk chocolade zo blij kunt worden. We zien dan ook dat veel vrouwen met PMS veel zin hebben in chocolade.