Kurkuma bevat daarnaast ongeveer 2% oxalaat. Bij hoge doses kan dit bijdragen aan nierstenen bij daarvoor vatbare mensen. Het is daarom altijd raadzaam om hiervoor op te letten, wanneer je al eens last hebt gehad van nierstenen of andere schade aan jouw nieren hebt gehad.
De professor waarschuwt er verder voor om niet té veel kurkuma in te nemen. Hoge doses kunnen zelfs bijwerkingen geven. Kurkuma bevat oxalaat, wat kan leiden tot nierstenen. Nog zorgelijker zijn de hoge concentraties lood die in het poeder kunnen zitten.
Kurkumasupplementen kunnen bijvoorbeeld uw risico op nierstenen verhogen , vooral als dit in uw familie voorkomt. Curcuminesupplementen bevatten veel hogere concentraties van de stof dan iemand zou binnenkrijgen door voedsel te eten dat met de specerij is gekruid of door kurkumathee te drinken.
Gebruik kurkuma in je gerechten vooral omdat het lekker is en een mooie kleur geeft, maar niet omdat het zou helpen tegen kanker. Gebruik geen supplementen met kurkuma als je last hebt van galwegproblemen. Ook niet wanneer je chemotherapie, bloedverdunners of het medicijn Tamoxifen krijgt.
Bij sommige mensen kan het gebruik van kurkuma leiden tot allergische symptomen, zoals jeuk, huiduitslag, zwellingen of ademhalingsproblemen. Als je last hebt van een allergische reactie, moet je onmiddellijk stoppen met het gebruik van kurkuma en contact opnemen met een arts.
Studies door artsen in de Verenigde Staten hebben een verband aangetoond tussen kurkumasupplementen, zwarte peper en leverschade. Noot van de redactie: Dit artikel is bijgewerkt ten opzichte van een eerdere versie in augustus 2023.
Om kurkuma te gebruiken voor specifieke gezondheidsdoelen, wordt in de meeste onderzoeken een dagelijkse dosering tussen de 500-2000mg curcumine gebruikt. Goed om te weten is dat het niet wordt aangeraden om langere periodes hoge doseringen kurkuma te nemen.
Anticoagulantia of antiplaatjesmiddelen
Het risico op bloedingen kan verhoogd zijn omdat kurkuma de bloedstolling kan verstoren door de bloedplaatjesaggregatie te verminderen. Wees voorzichtig wanneer kurkuma of curcumine wordt ingenomen in combinatie met medicijnen of supplementen die een anticoagulerende of bloedplaatjesremmende (bloedverdunnende) werking hebben.
Kurkuma en lever te reinigen
En wordt vaak gebruikt als natuurlijk supplement om de algehele gezondheid te verbeteren. Kurkuma bevat actieve ingrediënten zoals curcumine. Die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in je lever. Dit kan op zijn beurt helpen bij het verbeteren van de leverfunctie.
Met voeding en leefstijl kan je ervoor zorgen dat de achteruitgang van de nieren vertraagt! Gezonde voeding is de basis. Kies voor extra veel groenten, 2 stuks fruit en kies waar kan voor volkorenproducten. En kies vaker voor peulvruchten of andere plantaardige eiwitbronnen, wekelijks vette vis en minder (rood)vlees.
Kurkuma verlaagt je slechte cholesterol
Ook voor je bloedvaten is kurkuma gezond. Geelwortel verlaagt het slechte cholesterol in het bloed, waardoor je hartaanvallen en beschadigingen aan je bloedvaten voorkomt. Uit onderzoek bij mensen blijkt dat na één week al een grote verbetering van het cholesterol optreedt.
Kruiden zoals paardenbloem, brandnetel, guldenroede en berkenblad kunnen op een natuurlijke manier bijdragen aan de gezondheid van de nieren. Ze ondersteunen de reinigende werking van de nieren, helpen bij het afvoeren van afvalstoffen en bevorderen een goede vochtbalans in het lichaam.
Kurkuma voedingssupplement kan leverproblemen (cholestase en hepatitis) veroorzaken. Kurkuma wordt als voedingssupplement gebruikt voor diverse toepassingen waarbij de ontstekingsremmende eigenschappen mogelijk een voordeel zouden kunnen opleveren.
Waarom kurkumapoeder vaak de betere keuze is
Kurkumapoeder is daardoor een veiligere en stabielere manier om kurkuma toe te voegen aan je voeding. Bovendien is poeder handig in gebruik: je kunt het doseren, mengen, koken of verwerken in allerlei gerechten en drankjes.
De meest voorkomende bijwerkingen van kurkuma zijn maagklachten, misselijkheid, diarree en duizeligheid. In de meeste gevallen komen deze klachten voor als je kurkuma dagelijks in de vorm van een hoog gedoseerd supplement inneemt.
Voorbeelden zijn citalopram, fluoxetine, fluvoxamine, paroxetine en sertraline. Venlafaxine regelt in de hersenen hoeveelheid serotonine, een van nature voorkomende stof die een rol speelt bij stemming en emoties. Het vermindert algemene angstgevoelens en gespannenheid.
Gebruik kurkuma niet in combinatie met antikankermedicijnen zoals tamoxifen en ontstekingsremmers zoals sulfasalazine. Kurkuma kan de werking van deze geneesmiddelen verminderen. Over het gebruik van kurkuma bij zwangerschap is nog niet veel gekend en daarom worden deze supplementen afgeraden bij zwangere vrouwen.
Dit betekent dat een persoon van 75 kg tot 7 gram kurkumapoeder per dag kan consumeren. Supplementen bevatten vaak hogere concentraties en worden doorgaans gedoseerd tussen 500 en 2000 mg per dag. Hoewel kurkuma gunstige effecten kan hebben, wordt langdurig overmatig gebruik afgeraden.
Specerij wordt niet goed opgenomen
"Kurkuma wordt heel slecht opgenomen, omdat het lichaam het ziet als een stof die het niet per se op wil nemen. Je ziet dan ook dat veel supplementen worden gecombineerd met een andere stof, piperine, dat je ook veel in zwarte peper vindt.
Gember is een krachtige ontstekingsremmer en helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, heeft eveneens ontstekingsremmende eigenschappen en wordt vaak ingezet bij spijsverteringsproblemen en gewrichtspijn.
Curcumine, het actieve ingrediënt in kurkuma, is een krachtige antioxidant die helpt vrije radicalen te neutraliseren en de huid te beschermen tegen uv-schade. Dit helpt de vorming van rimpels, fijne lijntjes en pigmentvlekken te voorkomen, zodat de huid er jong en gezond uit blijft zien en je langer bruin blijft.
Last van pijnlijke gewrichten? Kurkuma wordt vaak aanbevolen bij artrose of reumatoïde artritis, omdat het helpt om ontsteking te verminderen, pijn te verzachten en de mobiliteit te verbeteren.