Manuka is, in vergelijking met andere soorten honing, een zeldzaam product. Zo wordt er per jaar wereldwijd ongeveer 2 miljoen ton honing geproduceerd, waarvan amper 1800 ton manukahoning is. Omdat manuka in Nieuw-Zeeland wordt gemaakt, zijn daar hogere transportkosten (en importkosten) aan verbonden.
Wat is er zo speciaal aan Manukahoning? Wetenschappers ontdekten dat de antibiotische eigenschappen worden veroorzaakt door een natuurlijk bestanddeel genaamd methylglyoxaal (MGO), dat zich in de honing ontwikkelt. Hoe meer MGO de honing bevat, des te krachtiger de antibiotische eigenschappen4 zijn.
De duurste kilogram sidr-honing bracht ooit (in Abu Dhabi) 500 dollar op. Maar ook in Europa betaal je al snel 25 euro voor een potje van 250 gram. Sidr-bomen in Jemen, de bijen en de sidr-honing: goud voor de economie van Jemen. In veel landen wordt sidr-honing gebruikt als voedsel én als medicijn.
In normale tafelhoning neemt de waterstofperoxideactiviteit af, waardoor de antibacteriële eigenschappen verloren gaan. Maar in Manukahoning blijven de antibacteriële eigenschappen, dankzij MGO, behouden, zelfs nadat de waterstofperoxide is verdwenen .
Manuka honing heeft antibacteriële en schimmeldodende eigenschappen. Hij kan onder andere het proces van wondgenezing van de huid positief beïnvloeden*.
Lidl Deluxe Manuka Honing MGO kost £ 5,55 voor een pot van 250 g, wat neerkomt op £ 2,35 per 100 g. Op het etiket staat dat het 100 procent pure en authentieke Manuka Honing uit Nieuw-Zeeland is. Deze had een plastic verzegeling rond het deksel.
Het belangrijkste verschil is dat rauwe Manukahoning een extra stof bevat, genaamd MGO, in vergelijking met andere rauwe honingsoorten . Hoewel rauwe honing zeker gezondheidsvoordelen biedt, zorgt de MGO in Manukahoning voor extra antibacteriële kracht en langduriger helende eigenschappen.
Hoeveel Manuka honing mag je per dag? Wanneer je de Manuka honing met een lepel eet, is vijf keer per dag het maximaal aantal keer waar je rekening mee moet houden. Het is daarnaast aan te raden hierna een kwartier lang geen eten of drinken te nemen.
Moet manukahoning in de koelkast bewaard worden? Nee, je moet manukahoning niet in de koelkast bewaren . Het is het beste om het te bewaren op een koele, donkere plek, zoals een kast of voorraadkast. Koeling van alle honing – niet alleen de speciale manukahoning – kan kristallisatie veroorzaken.
Een eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker. Voor de meeste mensen is het verstandig om de inname van honing te beperken tot één tot twee eetlepels per dag.
Natuurlijke, goed bewaarde honing is niet bederfelijk . Archeologen vonden zelfs duizenden jaren oude honing in oude Egyptische graven, en die was nog steeds goed! Hoewel de meesten van ons zich geen zorgen hoeven te maken over zo oude honing, bewijst hun ontdekking dat echte honing, mits goed bewaard, heel lang houdbaar is.
Honing maken
Bijen maken honing van het nectar dat ze in bloemen vinden. De werksterbijen vliegen heen en weer van de korf naar de bloemen. Als ze de nectar uit een bloem zuigen komt er stuifmeel op hun lijf. Wanneer ze een andere bloem bezoeken kan dat stuifmeel de andere bloem bevruchten.
Je kunt Manukahoning elke dag in kleine hoeveelheden eten . Het is veilig voor de meeste gezonde volwassenen en kan voordelen bieden, zoals het verzachten van keelpijn of het ondersteunen van de spijsvertering. Maar het is nog steeds suiker, dus te veel kan je bloedsuikerspiegel verhogen of extra calorieën toevoegen.
Begrijp de MGO-waarde: Bij het bepalen van de sterkte van Manuka honing is de MGO-waarde een belangrijke factor om op te letten. MGO staat voor methylglyoxal, een bioactieve stof in Manuka honing die verantwoordelijk is voor de unieke eigenschappen. Hoe hoger de MGO-waarde, hoe sterker de honing.
Welke MGO-kwaliteit wordt aanbevolen voor de behandeling van hoest? Het kiezen van de juiste sterkte Manuka honing is belangrijk. Hoewel 30+ tot 200+ MGO als goed wordt beschouwd voor een dagelijkse gezondheidsboost, wordt bij de behandeling van aandoeningen zoals hoest 250+ MGO beschouwd als de minimale hoeveelheid MGO voor medische doeleinden.
Manukahoning is niet geschikt voor baby's, mensen met een verstoorde bloedsuikerspiegel en mensen met een honingallergie . Omdat het veel natuurlijke suikers bevat, is het raadzaam om het met mate te consumeren of eerst een arts te raadplegen als u uw bloedsuikerspiegel in de gaten moet houden.
Kijk naar de certificering: Als de honing gecertificeerd is met het Unique Manuka Factor( UMF) of de MGO- certificering dan heb je echte manuka honing te pakken. Deze certificeringen garanderen dat de honing authentieke Manuka honing is en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen.
Als een algemene regel geldt dat honing met een MGO-classificatie tussen de 30 en 70 ideaal is voor dagelijks gebruik. Honing met een MGO-classificatie tussen de 100 en 240 is goed voor een extra boost, en alles boven de 340 is een product met maximale kracht voor incidenteel gebruik wanneer je het echt nodig hebt.
Om de maagklachten grondig aan te pakken, zeker wanneer zij al langere tijd bestaan, is er een langere periode nodig waarin de honing wordt ingenomen. Vaak varieert dit tussen de 3 en 6 maanden.
Ja – de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van rauwe honing helpen ontstoken puistjes te kalmeren en roodheid op milde wijze te verminderen . Hoewel het geen vervanging is voor medische acnebehandelingen, is het een geweldige verzachtende behandeling voor puistjes of een masker om een huid die vatbaar is voor puistjes te kalmeren.
Er is veel onderzoek gedaan naar de invloed van Manuka honing op de genezing van wonden. Zo bestaan er speciale geïmpregneerde pleisters en verbanden. Ook blijkt uit onderzoek dat het effectief is in het bestrijden van wondinfecties. Een bijkomend voordeel is dat het ingezet kan worden bij resistente bacteriën.
Profiteer van onze luxe Manuka honing voor € 7,99 🍯 Ideaal om op toast te smeren, over yoghurt te sprenkelen of door je thee te roeren ✨ Nu verkrijgbaar in de winkel!
Maximaal twee theelepels (15 gram) per dag is een goede portie manukahoning, want hoewel het veel indrukwekkende gezondheidsvoordelen biedt, bevat het nog steeds veel suiker . Als je manukahoning gebruikt als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kun je het ook eens over je havermoutpap, overnight oats of natuurlijke yoghurt sprenkelen.
Eucalyptushoning: eigenschappen en voordelen
Studies hebben aangetoond dat eucalyptushoning uit Italië, Spanje en Griekenland veel rijker is aan flavonoïden, dankzij de aanwezigheid van propolis die van dezelfde bomen wordt geoogst . Eucalyptushoning heeft, net als honing in het algemeen, talrijke antibacteriële en antiseptische eigenschappen.