Gelatine komt vaak voor in snoep, desserts, medicijnen en cosmetica. Het wordt gemaakt van dierlijk collageen en kan afkomstig zijn van verschillende bronnen. Volgens de Islamitische regels is gelatine
Gelatine is een bindmiddel dat afkomstig is van vlees, vaak van varkens of runderen. Doordat varken niet gegeten wordt door moslims, betekent het voor veel snoep dat het ' haram' is en dus ook niet mag worden gegeten. Rundergelatine is ook niet per definitie halal.
Nee, gelatine is niet altijd halal . De halalstatus hangt af van de bron en de verwerking. Gelatine van halal geslacht vee of vis is over het algemeen halal, terwijl gelatine afkomstig van varkens of niet-halal geslachte dieren haram (verboden) is.
Gelatine uit collageen van varken is haram. Het nuttigen van producten waar dit soort gelatine in zit is niet toegestaan.
Gelatine wordt verkregen uit bindweefsel van bepaalde dieren, waaronder kippen, varkens, vissen en runderen. Bij de productie van bepaalde vaccins en bij het maken van allerhande capsules voor geneesmiddelen wordt altijd varkensgelatine gebruikt.
Volgens de islamitische voedingsregels is het eten van varkensvlees en alle producten die van het varken afkomstig zijn haram, oftewel verboden. Varkensgelatine valt daar ook onder. Zelfs al is het chemisch bewerkt of verwerkt in kleine hoeveelheden, het blijft een ingrediënt dat moslims niet mogen consumeren.
Halal Haribo Kersen zijn Haribo zonder varkensgelatine en smaken naar kersen.
De klassieke Haribo uit de gewone supermarkt bevatten gelatine van varkensvlees en zijn daarom niet geschikt voor moslims. Het bedrijf Haribo heeft echter een aparte variant voor de moslimbevolking gelanceerd: Haribo Halal.
In religieuze tradities zoals de islam en het jodendom, worden bepaalde diersoorten gecategoriseerd als ritueel onrein, vooral varkens en honden. Deze dieren mag je niet eten, je mag ze zelfs in principe niet kopen of verkopen. “Deze dieren gebruiken is daardoor problematisch voor moslims”, zegt Ghaly.
Voor degenen die een hala dieet volgen, zijn er speciale halal gecertificeerde gelatine verkrijgbaar. Deze gelatine wordt vaak gemaakt van rund, die volgens de halal voorschriften zijn verwerkt. Naast rundergelatine zijn plantaardige alternatieven, zoals agar-agar en pectine, ook geschikt voor halal diëten.
Halal zuivelproducten
Ook zuivelproducten, zoals melk, kaas, yoghurt en boter, kunnen als halal worden gecertificeerd. Om dit te bereiken, mogen ze geen ingrediënten bevatten die verboden zijn volgens de islamitische wet, zoals varkensgelatine, fermenten op basis van illegale producten of alcohol.
Snoep met gelatine is vaak gemaakt op basis van huiden en beenderen van varkens en runderen en is niet halal.
Sommige moslims menen dat zulk stremsel toch halal is, omdat het niet uit vlees, bloed of botten bestaat. De meeste moslims vermijden echter uit voorzorg kaas waarvan niet bekend is of deze vegetarisch is.
Vis is bijna altijd halal. Varkensvlees is 'onrein' en daarom 'haram'.
Gelatine is een ingrediënt dat wordt bereid uit dierlijk collageen. Dus als er gelatine bij de ingrediënten staat, dan is dit van dierlijke oorsprong, vooral varkens en koeien. Soms ook van gevogelte of vis. Er hoeft niet vermeld te worden van welk dier.
Binnen de Hanbali fiqh zijn insecten NIET toegestaan omdat ze schadelijk zijn: “Onder [de schepselen] zijn ze verboden om gegeten te worden, diegenen die zich voeden met aas (dood vlees) … vanwege het slechte voedsel dat ze voeden [dus] het is verboden om insecten te eten, omdat ze schadelijk zijn.”
“Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
We geven de antwoorden alvast in het kort: Gelatine uit varken is haram.
Voor Moslims geldt dat God (Allah) de wereld voor de mensen heeft gemaakt en we er dus goed voor moeten zorgen. Moslims mogen geen varkensvlees eten, omdat varkens onrein zijn. Daarnaast hebben Moslims regels over hoe dieren geslacht moeten worden. Dit heet halal.
Let op! Wordt in de zelfde ruimte geproduceerd als de noten. Kan dus sporen van noten bevatten! Dit product is halal en veganistisch.
Er zijn verschillende merken die halal snoep maken. Snoep met bijvoorbeeld gelatine als ingrediënt is niet halal. Halal wil zeggen dat het toegestaan is volgens de islamitische wet. Ingrediënten die niet door moslims mogen worden geconsumeerd zijn varkensgelatine, E120, E940, E920/E921 en ethanol alcohol.
Op 28 mei deed Haribo een recall van de Happy Cola F! ZZ 1000g met houdbaarheidsdatum januari 2026 nadat er mensen onwel waren geworden van het snoep. Het ging om een preventieve recall. Er bleek cannabis in het besmette snoep te zitten.
ZZ (1000 gram) HARIBO waarschuwt voor kilozakken HARIBO Happy Cola F! ZZ met houdbaarheidsdatum (THT) januari 2026. Er zijn zakken in omloop met snoepjes die bij consumptie kunnen leiden tot gezondheidsklachten, zoals duizeligheid.
Om bier en wijn mooi helder te houden, wordt soms varkensgelatine toegevoegd. Maar er zit ook vaak varken in appelsap, roomkaas, nougat, koffiemelkpoeder, tompouce, drop en medicijncapsules. Varken zit in hologrammen, veiligheidshandschoenen, kogels, kunstmest, foto's, verf en sigaretten.
Halal Haribo Starmix is een mix van veel verschillende Haribo varianten zoals gummibeertjes, gebakken eieren, colaflesjes, dummies en nog veel meer. Deze variant is halal en daarom zonder varkensgelatine. In plaats daarvan is halal rundergelatine gebruikt.