Palmolie wordt vaak toegevoegd aan smeerkaas en margarine om een gladde, smeerbare textuur te bereiken. Chips, koekjes en crackers bevatten vaak palmolie omdat het bijdraagt aan de knapperigheid en de houdbaarheid van deze snacks.
Oliepalmen zijn inheems in Afrika, maar werden iets meer dan 100 jaar geleden naar Zuidoost-Azië gebracht als sierboomgewas. 85% van het wereldwijde aanbod van oliepalm komt nu uit Indonesië en Maleisië. En er zijn nog 42 andere landen die palmolie produceren, bijvoorbeeld Brazilië.
In palmolie zit meer verzadigd vet dan andere oliesoorten. Verzadigd vet staat bekend om de ongunstige gezondheidseffecten. Zo verhoogt verzadigd vet het LDL-cholesterol. Op die manier vergroot verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten.
Controleer het etiket: Het is EU-wetgeving dat voedselproducten duidelijk moeten vermelden wanneer er palmolie in zit, dus controleer de ingrediëntenlijst. Wees extra voorzichtig met producten die vaak palmolie bevatten, zoals sneetjes brood, chips en koekjes. Probeer producten te kopen met een duurzaam palmolielogo .
Unibic Swaadesi Jeera Bakery Biscuits - No Maida, No Palm Oil I Bakery Biscuits I 225 gm.
Palmolie wordt zowel op grote plantages als op kleine familiebedrijven geteeld. Veel mensen vinden een baan op de plantages en palmolie zorgt voor economische groei. Tegelijkertijd zijn er misstanden. Rondom palmolieplantages komen problemen voor zoals vervuiling, ruzie om landeigendom en slechte arbeidsomstandigheden.
,,Hoe harder een vet is, hoe meer verzadigde vetten het bevat en hoe ongezonder het is. Palmolie is bij kamertemperatuur harder dan olijf- en zonnebloemolie, dus zijn die oliesoorten gezonder dan palmolie.''
Ondanks dat ze slechts 6% van het aardoppervlak beslaan, leven de helft van alle planten- en diersoorten in het regenwoud. Door regenwoud te vervangen door palmolie plantages, hebben dieren als Sumatraanse tijgers, neushoorns en orang-oetans geen thuis meer. Niet de orang-oetans!
Palmvet is kunstmatig en ongezond
De meest gebruikte vorm van palmvet is kunstmatig gehard palmvet. Dan wordt de palmolie zo bewerkt dat het hard wordt, dit heet hydrogeneren. Helaas komt er bij dit proces transvet en de stof 3-MCPD vrij. En dat wil je niet in het lijf van je kleine hebben.
Remia MultiCuisine is een plantaardig vloeibaar bak- en braadproduct, vrij van palmolie met de basis van zonnebloemolie.
Gebruik regionale olie
In Europa kunnen we palmolie in veel gevallen vervangen door alternatieven uit onze eigen regio, zoals olijf-, zonnebloem- of raapzaadolie.
Zo wordt palmolie toegevoegd aan pindakaas en andere notenpasta's, om te voorkomen dat de olie bovenin de pot gaat drijven. Andere voorbeelden zijn hazelnootpasta en ander smeerbaar broodbeleg, maar ook beschuit, soepstengels en cruesli.
Marcel's Green Soap - Wasmiddel Vanille & Katoen - 1Liter
De formule is volledig vrij van microplastics en palmolie, is 100% vegan en voor tenminste 95% biologisch afbreekbaar. Wist je dat Marcel's Green Soap de eerste is in Nederland met een vloeibaar wasmiddel zonder palmolie?
Palmolie zit verder in voedsel, zoals frituurolie, chips, koekjes, pindakaas en sauzen. In palmolie zit meer verzadigd vet dan in andere oliesoorten. Dat kan slecht zijn voor je hart en bloedvaten. Wil je meer weten over palmolie in voeding?
Palmolie maakt helaas geen deel uit van duurzame voeding. Verwar palmolie niet met kokosolie dat juist verschillende gezondheidsvoordelen voor ons heeft; voor consumptie, maar ook voor onze huid en ons haar. Palmolie bevat veel verzadigd vet en het is net als sojaolie en zonnebloemolie niet gezond om te verhitten.
Koolzaadolie en raapzaadolie die in Nederland te verkrijgen is, zijn een duurzame keuze, omdat de olie geproduceerd wordt in Europa in landen waar voldoende water aanwezig is. Koolzaadolie en raapzaadolie zijn duurzamer dan slaolie. Omdat slaolie een mengelmoesje is waarin vaak ook sojaolie verstopt zit.
De palmvrucht heeft relatief weinig oppervlakte en bestrijdingsmiddelen nodig. Dat maakt palmolie goedkoop en effectief, waardoor de vraag ernaar steeds meer toeneemt. Het wordt vooral gebruikt in voedingsmiddelen, maar ook in bijvoorbeeld zeep, veevoer, cosmetica, en babyvoeding.
Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke levensmiddelen zoals in zuivel en vlees, maar ook in koek, gebak en snacks. En kokosolie en palmolie bevatten veel meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën. Verzadigde vetzuren worden over het algemeen gezien als 'slechte' vetzuren.
Extra vierge olijfolie is rijk aan onverzadigd vet, vitaminen en antioxidanten. Al met al haal je met extra vierge olijfolie een gezonde olie voor in de keuken in huis. Houd tijdens het koken wel rekening met het relatief lage rookpunt (171°C-191°C) van extra vierge olijfolie.
Vanwege de smaak wordt extra vierge olijfolie vooral koud gebruikt, bijvoorbeeld door pasta, salades en dressings. Wanneer je extra vierge olijfolie verhit, gaat een deel van de smaak verloren. Zorg bij bereiding dat de olie niet te warm wordt en gaat roken of dampen.
Palmolie in cosmetica is niet slecht voor je gezondheid of een gevaar voor je huid.
Palmvet is kunstmatig en ongezond
De meest gebruikte vorm van palmvet is kunstmatig gehard palmvet. Dan wordt de palmolie zo bewerkt dat het hard wordt, dit heet hydrogeneren. Helaas komt er bij dit proces transvet en de stof 3-MCPD vrij. En dat wil je niet in het lijf van je kleine hebben.
De productie van palmolie is slecht voor het milieu en voor soorten als de orang-oetan, vanwege ontbossing, branden en veenontginning. Als we dan toch plantaardige oliën consumeren, zou het beter zijn daarvoor gewassen als olijf, zonnebloem, koolzaad en soja te nemen.