Sake-set
Het ultieme kerst-, huwelijks- of verjaardagscadeau is een sakeset. Sake is al jaren een beroemd Japans product en het serveren ervan in het juiste glas toont respect en waardering voor de traditie en de drank.
Het Japanse dieet: 10 eetgewoontes
Een typisch Japans 'power breakfast' bestaat uit miso-soep, rijst, eieren, vis, groenten (waaronder zeewier), fruit en matcha thee in plaats van cappuccino. Matcha thee versnelt namelijk het metabolisme en stimuleert zo de vetverbranding. 2) Japanners eten voornamelijk kleine porties.
Het populairste gerecht in Japan is natuurlijk sushi en sashimi. Gevolgd door ramen (noodles), tempura snacks, curry rijst, Okonomiyaki (hartige pannenkoek) en shabu shabu (soort hotpot).
Elk land heeft een limiet voor het aantal artikelen dat je van vakantie mee naar huis kunt nemen. Je mag bijvoorbeeld 400 sigaretten, 1 liter alcohol en $1.000 aan goederen mee terugnemen. Als je meer hebt dan dat, moet je "invoerrechten" of extra belasting betalen over de hoeveelheid die boven de limiet ligt.
De bekendste multinationals van Japan zijn waarschijnlijk wel Honda, Nintendo, Sony, Toyota, Mitsubushi, Yamaha, Kawasaki en Sega.
Culturele highlights; tempels, rotstuinen, eeuwenoude heiligdommen, hypermoderne wereld steden, schilderachtige dorpjes wisselen af met de Japanse alpen, vulkanische landschappen, Shinkansen treinen. Het land van de rijzende zon staat in het teken van een diversiteit aan indrukken.
De Japanse keuken is samen met de Italiaanse één van de bekendste ter wereld, je vindt namelijk het bekende gerecht sushi over heel de wereld. Ramen maakt ook een flinke opkomst in Nederland. Wist je dat de grootste vormen van Martial Arts uit Japan komen zoals Karate, Judo, Sumo, Ninjutsu, Kendo, Jujutsu en Aikido.
Voor Japanners is er namelijk een relatie met de dood en begrafenisrituelen. Een kom rijst wordt als offer achtergelaten voor een overleden dierbare en de stokjes worden hier dan rechtop in gezet. Ook wordt het als onbeleefd gezien als je zit te spelen met je eetstokjes.
De lunch in Japan bestaat vaak uit rijst- of noedelgerechten zoals ramen, soba en udon bowls. Veel mensen nemen ook een lunchpakket, een zogenaamde bentō, mee naar de les of naar werk.
Hoeveel geld kost een rondreis door Japan (in drie weken)?
Een realistisch dagbudget voor backpacken door Japan is 80 euro per persoon. Reis je dus voor drie week door Japan, houd dan rekening met een budget van ongeveer €1700 euro per persoon.
Japan is iets duurder dan andere Aziatische landen maar nog steeds goedkoper dan bijvoorbeeld Nederland. De gemiddelde kosten die een backpacker kwijt is tijdens een rondreis door Japan liggen rond de €70-90. Lees hier verder over de kosten van het backpacken.
Een veel gestelde vraag is wat men mag meenemen naar Japan. Voor Japan gelden de veel voorkomende beperkingen voor alcohol, tabakswaren en parfum.
Eten in Japan: Rijst is het hoofdvoedsel en wordt gegeten met stokjes, die in het Japans 'hashi' heten. Naast rijst houden de Japanners van brood en noedels en een rijke variatie van vlees, vis, groenten en fruit. Bij het traditionele Japanse koken worden verse ingrediënten met grote zorg bereid.
Gezonde en evenwichtige voeding
Het traditionele Japanse dieet is rijk aan verse vis, zeewier, groenten, soja en gefermenteerde producten zoals miso en natto. Dit dieet bevat weinig rood vlees en zuivel, wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.
Het standaard bijgerecht bij bijna elke maaltijd in Japan is gestoomde rijst. In de ochtend is het meestal hakumai (witte rijst) of genmai (bruine rijst) dat wordt geserveerd. Naast de gestoomde rijst zit er niet alleen een kop warme thee bij het ontbijt maar ook een kommetje Miso soep.
Écht typisch Japans is omotenashi, de Japanse gastvrijheid. Dit gaat verder dan alleen maar beleefd zijn, het gaat om oprechte vriendelijkheid, respect, toewijding, bescheidenheid en anticiperen op wat iemand nodig heeft, zonder dat hij daar om vraagt.