Blauwe bessen zijn een goede bron van tryptofaan en magnesium, terwijl druiven en kersen zorgen voor de aanmaak van een gezonde dosis melatonine. Een handjevol van deze drie en je bent dus klaar voor de nacht!
De aanbevolen tijd voor het planten is het voorjaar tussen maart en mei. Met de hoofdgroei kunnen blauwe bessen zich goed vestigen op de standplaats. De meerjarige en winterharde blauwe bessen bloeien reeds begin mei en ontwikkelen hun eerste vruchten voor de oogst vanaf half/eind juli.
Bessen, met name bosbessen en aardbeien, zitten boordevol antioxidanten en micronutriënten en kunnen je slaap verbeteren . Een onderzoek uit 2023 wees uit dat het eten van meer bessen verband hield met een 17% lager risico op slaapproblemen. Voeg ze toe aan smoothies, havermout of salades voor een snelle slaapboost.
Ze zitten bomvol vitaminen en mineralen, helpen je immuunsysteem op peil te houden en zorgen vaak ook nog eens voor een jeugdig, glanzend huidje. De voordelen op een rij… Blauwe bessen zijn zoet, voedzaam, bevatten weinig calorieën en behoren daarom tot een van de gezondste stukken fruit.
Antioxidanten en zuivel
Soms lees je weleens dat antioxidanten, zoals in blauwe bessen zitten, minder goed worden opgenomen als je ze combineert met zuivel. Hiervoor is geen bewijs. Los uit je hand of gemengd door de yoghurt, beide manieren zijn gezond.
Hoewel bosbessen over het algemeen als gezond worden beschouwd, kunnen ze soms spijsverteringsproblemen zoals constipatie of diarree veroorzaken . Als je te veel bosbessen eet, kun je last krijgen van maagpijn of -krampen. Om deze problemen te voorkomen, eet bosbessen met mate en zorg ervoor dat je voldoende water drinkt.
'Bosbessen bevatten vezels, waarvan de meeste mensen er te weinig binnenkrijgen; te veel bosbessen kan echter leiden tot gasvorming, een opgeblazen gevoel of ongemak voor iemand die niet gewend is aan een vezelrijk dieet', merkt Pincus op.
Blauwe bessen (meestal bosbessen) zijn rijk aan vitamines en vezels en calorie-arm. Daarom passen ze perfect in een gezond dieet. Of ze ook hartziekten, dementie en kanker kunnen voorkomen, is onvoldoende bewezen.
Blauwe bessen kan je het beste bewaren in de koelkast in een gesloten verpakking. Blauwe bessen kan je dan zo'n twee tot drie dagen bewaren.
Enkele veelvoorkomende voedingsbronnen van tryptofaan zijn yoghurt, melk, dadels, bananen, noten, tonijn, gevogelte en chocolade. Een kleine portie een half uur voor het slapen, kan al zorgen voor een ontspannend lichaamsgevoel en wekt zo de slaap op. Ook serotonine bevordert de slaap.
Het beste fruit dat u 's avonds bij het diner kunt eten is de banaan, aangezien deze vrucht rijk is aan tryptofaan, kalium en vitamine B6.
"Het is een prima fruitsoort, maar niet een die gezonder is of betere eigenschappen heeft dan welk ander soort fruit dan ook." Volgens Van der Ploeg bevat deze bes iets meer vitamine C dan een banaan, maar een banaan bevat weer meer eiwit. "Die heb je ook nodig. Dus je moet genoeg van alles eten."
Dagelijks blauwe bessen eten: hoeveel is gezond? Onderzoek toont aan dat je al 75 tot 150 gram blauwe bessen per dag kunt eten om gezondheidsvoordelen te ervaren. Dat is ongeveer een handje tot een kopje per dag.
Als je besmette blauwe bessen hebt gegeten kan het even duren voordat je ziek wordt. De tijd tussen besmet raken en ziek worden is 2 tot 7 weken.
Een nadeel van blauwe bessen is dat de gezonde eigenschappen snel verminderen als je de bes combineert met suiker. Het eten van veel blauwe bessenjam (ook de light versie) is dus geen aanrader. Je kunt de bessen het beste direct na aankoop eten. Kies voor stevige blauwe bessen met een zilverachtige waas.
Recente onderzoeksresultaten suggereren dat bosbessen genen kunnen beïnvloeden die vetverbranding en -opslag reguleren, wat kan helpen bij het verminderen van buikvet en het verlagen van cholesterol . In combinatie met een vetarm dieet kunnen bosbessen ook triglyceriden verlagen en de bloedsuikerspiegel verbeteren, beide voordelen van een uitgebreid afslankplan.
Het combineren van snel verteerbaar voedsel met langzaam verteerbaar voedsel kan dan een 'verkeersopstopping' in je spijsverteringskanaal veroorzaken. Bovendien kunnen de vitamines, mineralen hierdoor niet optimaal worden opgenomen.
Op 13 januari riepen de NVWA Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) en de Albert Heijn mensen op de blauwe bessen niet te eten. Normaal duurt het ongeveer 28 tot 50 dagen voordat mensen ziek worden van het hepatitis A-virus.
Symptomen van een allergie voor blauwe bessen
Huidreacties: Jeuk, netelroos, roodheid of zwelling. Maag-darmklachten: Misselijkheid , braken, buikpijn of diarree.
Een Amerikaanse studie suggereert dat blauwe bessen je geheugen kunnen stimuleren. Blauwe bessen zitten namelijk vol fenolderivaten. Die antioxidanten beschermen je brein tegen zogenaamde vrije radicalen, en bevorderen de doorstroming van zuurstof naar je hersenen.
Vezels helpen bij het bevorderen van een regelmatige stoelgang en kunnen constipatie verlichten. Daarnaast bevatten blauwe bessen ook natuurlijke laxerende eigenschappen, waardoor ze een effectieve remedie kunnen zijn tegen constipatie.
Blauwe bessen: deze kleine vruchten zijn krachtige antioxidanten en helpen vrije radicalen te neutraliseren, die verantwoordelijk zijn voor vroegtijdige huidveroudering. Daarnaast bevatten ze vitamine A en C, die bijdragen aan een egale huid.
Wereldwijd is de teelt van blauwe bessen relatief nieuw. De vraag naar het product groeit nog altijd, vooral vanwege de gezonde eigenschappen die aan het fruit worden toegeschreven. De prijs voor blauwe bessen ligt daarmee hoog en dat is ook de reden dat veel landen een potentiële markt in het product zien.