Waar koop je TerraSana producten? Je shopt onze producten in de biowinkel. We liggen in de biologische supermarkt, natuurvoedingswinkel of reformhuizen.
Brood. Het Terrasana Essener kiembrood rogge naturel is het gezondste roggebrood. Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond.
Roggebrood bestellen | Albert Heijn.
Terrasana Gekiemd Roggebrood is een heerlijk smakende broodspecialiteit. Het brood is lekker stevig en voedzaam en bevat uitsluitend rogge en water. Het brood wordt gemaakt zonder toevoeging van gist of zuurdesem. De Rogge van biologische landbouw wordt 2-3 dagen in water gelegd, waardoor deze gaat kiemen.
Ruwweg is roggebrood te onderscheiden in drie soorten: noordelijk (Fries en Gronings), Gelders en zuidelijk (Brabants en Limburgs). Behalve de geur, kleur, structuur en smaak, is ook de bereidingswijze van roggebrood anders dan van 'gewoon' brood. Roggebrood wordt namelijk meer 'gaar gemaakt' dan echt gebakken.
Door dit berichtje ontdekten ze bij TerraSana dat hun gekiemde roggebrood als beste uit de test is gekomen bij de Consumentenbond. Voor de januari-editie van de Consumentengids onderzocht Thomas Cammelbeeck roggebrood. Het 'Essener kiembrood rogge naturel' van TerraSana scoorde een 9,1 op het testoordeel gezondheid.
Roggebrood bevat veel goede voedingsstoffen, maar het bevat ook antinutriënten. Dit zijn stoffen die de opname van bepaalde voedingsstoffen verstoren. Een grote hoeveelheid roggebrood kan ervoor zorgen dat je lichaam weinig zink of ijzer op kan nemen.
Geheim 4: Roggebrood bevat meer vezels dan volkorenbrood
Eet je roggebrood, dan zit je sneller en langer vol en doe je je darmen een groot plezier. De vezels in rogge bevatten ook nog eens pentosanen. Deze bijzondere vezel neemt veel vocht op en zorgt voor een goede spijsvertering.
Elke dag wordt er elf ton roggebrood geproduceerd. Dat komt neer op 22.000 pakjes roggebrood per dag. De fabriek was drie weken dicht zodat het personeel met vakantie kon, zegt eigenaar Geert van Dijk. ,,We zijn gesloten in de bouwvak.
Roggebrood huismerk van AH, Lidl en Aldi kosten per 100 gram een kwart van de Terrasana. Lidl heeft zelfs een variant die nog iets goedkoper is.
Ontdek het authentieke Fries roggebrood volkoren van Goud Gebakken, exclusief verkrijgbaar bij ALDI. Dit traditionele roggebrood combineert de rijke smaak van de Friese baktraditie met de voedingswaarde van volkoren granen. Met 500 gram pure kwaliteit brengt u een stukje Nederlandse erfgoed op uw tafel.
Brood van de bakker is volgens hem namelijk veel gezonder. In de supermarkt is het namelijk veel meer bewerkt, en zitten er veel minder mineralen en nutriënten in. Ambachtelijk brood is veel voedzamer.
Het zware roggebrood kun je vervangen door stevig volkorenbrood, een goed alternatief als je geen Scandinavisch roggebrood in huis hebt.
Roggebrood is gezond
Maar elke dag een sneetje roggebrood eten is geen slecht idee. Op een aantal punten is roggebrood zelfs gezonder dan volkorenbrood. Er zitten bijvoorbeeld meer vezels in en minder koolhydraten. En hoe donkerder het roggebrood, hoe meer vezels.
Volkoren brood is rijk aan vezels en zorgt voor een betere spijsvertering. Daardoor neemt je lichaam minder vet op in vergelijking met wit brood. Grapefruit zorgt voor een lagere bloedsuikerspiegel waardoor je minder snel trek krijgt.
Bereiding roggebrood met appelstroop
Fries roggebrood is een goed keus, het bevat veel vezels en ook ijzer. Beleg het roggebroodje met appelstroop en je hebt een voedzaam ontbijt.
Van Dijk Roggebrood bestellen | Albert Heijn.
Roggebrood bevat twee keer meer vitamine b6 dan gewoon volkoren brood per 100 gram gemeten. Het is daarom best slim om iedere dag een plakje roggebrood te genieten.
SPAR | Van Dijk Fries roggebrood - je vindt het bij SPAR.
Een van de belangrijkste voordelen van roggebrood is het hoge vezelgehalte. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, omdat ze helpen het voedsel door de darmen te verplaatsen en constipatie te voorkomen.
Eet vezelrijk en gevarieerd: veel groente, fruit en volkorenbrood en peulvruchten. Sla vooral je vezelrijke ontbijt niet over, dat stimuleert de spijsvertering. Drink 1,5 tot 2 liter per dag: vezels werken als een spons: ze nemen vocht op en zorgen daardoor voor een soepele ontlasting.
Bakker Wander Schotanus van Bakkerij Schotanus uit Twijzelerheide kreeg de eerste prijs voor het beste roggebrood. Juyvoorzitter Robèrt van Beckhoven en Reitse Spanninga overhandigde de prijs. Het is de tweede keer dat het roggebrood van Schotanus wordt bekroond.
De keerzijde: suikers en portiegrootte
Door het droogproces bevatten rozijnen flink wat natuurlijke suikers, gemiddeld zo'n 59 gram per 100 gram. Daarmee kom je uit op ongeveer 285 kcal per 100 gram. Een overdaad is dus niet verstandig, zeker als je weinig beweegt of wilt afvallen.
Kaasdomino – Een ouderwets lekker borrelhapje van kaas en roggebrood.
Bloeddrukverlagende werking. Roggebrood bevat nog een ander element dat voor ons van belang is: kalium. Kalium heeft een gunstig effect op onze bloeddruk en zorgt voor een goede vochtbalans. Het werkt onder andere het bloeddrukverhogende effect van zout (natrium) tegen.