Appels: Appels bevatten veel fructose en vezels. Beide kunnen bij gevoelige personen in de dikke darm fermenteren, wat gas en een opgeblazen gevoel veroorzaakt. Knoflook: Net als uien bevatten knoflook fructanen. Deze koolhydraten kunnen bij veel mensen moeilijk te verteren zijn en winderigheid veroorzaken.
Mensen met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) kunnen merken dat appels symptomen zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en maagpijn veroorzaken. Dit komt doordat appels rijk zijn aan FODMAP's, een groep koolhydraten die voor sommige mensen moeilijk te verteren zijn.
Appels zitten vol goede voedingsstoffen en zijn rijk aan antioxidanten. Van alle soorten fruit onttrekken appels het beste vet en overtollig vocht uit de ingewanden. Daarnaast zorgt de schil voor een schurende werking in de darmen, waardoor vet en afvalstoffen makkelijk kunnen worden afgevoerd.
Als de vrije fructose niet wordt opgenomen hebben we een malabsorptie en komt deze in de dikke darm terecht. Daar wordt de fructose dan vergist door de bacteriën waardoor waterstof- en methaangas vrijkomt. Hierdoor krijgt men klachten van opgeblazen gevoel, krampen, pijn, winderigheid en diarree of constipatie.
Om je gezond te voelen, is niet alleen wat je eet van belang, maar ook wannéér je wat eet. Zo is een appel je maag binnen een uur gepasseerd, maar doet zetmeel er gerust 3 uur over. Waarom dat belangrijk is? Wel, onhandige voedselcombinaties verlengen de verteringstijd.
Appels en peren, allebei rijk aan vezels, zijn uitstekende keuzes voor de avond.”
Uit het onderzoek blijkt dat 1 appel per dag niet alleen de kans op een hoge bloeddruk kan helpen verlagen. Het blijkt ook de bloeddruk te kunnen helpen verbeteren. Bij de deelnemers aan het onderzoek zagen de wetenschappers bovendien vaker gezonde bloedvaten en een betere levensverwachting [13].
Deze beweringen vinden hun oorsprong in ideeën zoals 'fruit wordt slecht verteerd' en 'fruit gist of rot in de darmen'. Geen van beide is wetenschappelijk bewezen en er is dus geen enkele reden om geen stukje (hard)fruit te eten na de maaltijd.
In geval van fructose intolerantie neemt de dunne darm de fructose uit je eten niet op. Dat lokt hevige reacties uit, zoals buikpijn, winderigheid en diarree. Hoe ernstig deze klachten zijn, verschilt van persoon tot persoon.
De vezel pectine wordt voornamelijk gevonden in het vruchtvlees van de appel. Pectine vermindert de hoeveelheid suiker en vet die in het lichaam wordt opgenomen. Dit helpt het risico op diabetes en hartaandoeningen te verminderen. Appelschillen zitten ook boordevol vezels die laxerend werken.
Vermijd gasvormende producten en grove vezels
Eet geen voedingsmiddelen die gas in de darmen kunnen vormen. Deze voedingsmiddelen kunnen in de darmen extra gassen ontwikkelen en krampen veroorzaken. Voorbeelden van gasvormende producten zijn: koolzuurhoudende dranken.
Fruit: eet driemaal per dag een stuk fruit (liefst met schil) als broodbeleg, als dessert of tussendoortje. Varieer de fruitsoorten. Een kiwi (eventueel op nuchtere maag) is zeer vezelrijk en bevorderlijk voor de stoelgang. Gedroogde en geweekte vruchten zoals pruimen, abrikozen, krenten en rozijnen, dadels en vijgen.
De fructose (natuurlijke suikers) in heel wat fruitsoorten, zoals watermeloen, zijn dan weer moeilijker te verteren. (Bananen en tropische vruchten zoals papaja en ananas zijn laag in fructose.) Ook gluten, in grote getalen aanwezig in tarweproducten, zijn minder makkelijk verteerbaar.
Verschillende bronnen melden dat een je een hongergevoel kan krijgen nadat je een appel hebt gegeten. Dit zou komen door schommelingen van de suikerspiegel in je bloed. Wanneer die suikerspiegel stijgt, geeft de alvleesklier insuline af. Daardoor daalt de suikerspiegel weer.
Masseer je buik: Masseer je buik van rechts naar links om vastzittend gas vrij te laten. Doe dit 1 à 2 minuten om de darmen zachtjes te stimuleren. Gebruik warmte: Leg een warmwaterkruik of verwarmingskussen op je buik. De warmte ontspant de spieren in de darmen, waardoor gas makkelijker door de darmen beweegt.
Beweging is goed voor de darmwerking. Gebruik voldoende vezels, deze helpen mee aan een goede stoelgang. Vezels zitten in groenten, fruit, (volkoren) brood- en graanproducten, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst en peulvruchten. Drink voldoende, zeker bij een vezelrijke voeding.
Voedingsmiddelen die mogelijk triggerend kunnen werken en klachten kunnen veroorzaken zijn bijvoorbeeld: ui, knoflook, bonen, peulvruchten, bloemkool en spruitjes. Er is ook fruit zoals appels, peren en gedroogd fruit, dat zeer rijk is aan fructose en bij sommige mensen klachten kan uitlokken.
Er is geen "beste tijd" om een appel te eten ; deskundigen raden echter af om appels voor het slapengaan te eten als je last hebt van gasvorming of een opgeblazen gevoel na het eten ervan, omdat deze symptomen je slaap kunnen verstoren. Overigens zijn appels een gezonde snack op elk moment van de dag.
Veel Koreanen zijn ervan overtuigd dat het eten van appels 's avonds erg ongezond is. Ze denken dat het indigestie veroorzaakt en een goede nachtrust bemoeilijkt . De oorsprong van dit idee is onbekend, maar het lijkt in Korea welbekend te zijn.
Een appel eten voor het slapengaan kan een gezonde keuze zijn , omdat het vezels bevat en de trek 's avonds laat vermindert. Het is echter cruciaal om rekening te houden met de timing en de voorbereiding. Om een opgeblazen gevoel of reflux te voorkomen, eet je de appel 30-60 minuten voor het slapengaan. Kies voor rode, gestoofde of gebakken appels en combineer ze met eiwitten voor een evenwichtige bloedsuikerspiegel.
Onderzoekers gaven 50 mensen ook 3 appels, 3 peren of 3 haverkoekjes per dag. Na 10 weken zag de havergroep geen gewichtsverandering, maar degenen die appels aten, verloren 2 pond (0,9 kg). Bovendien verminderde de appelgroep hun totale calorie-inname met 25 calorieën per dag, terwijl de havergroep iets meer calorieën at.
Het is een van de beste voedingsmiddelen om buikvet te verbranden. Omdat appels vol vitamine C, flavonoïden en bètacaroteen zitten, zijn ze erg goed voor het verbranden van vet.
Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Als je steeds andere fruitsoorten kiest krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt. Lees meer over fruit en vul de Schijf van Vijf voor jou in voor een voedingsadvies op maat.