In de ogen van het Voedingscentrum zijn pinda's dus net zo gezond als noten. Houd er echter wel rekening mee dat pinda's meer koolhydraten bevatten dan noten. Juist koolhydraten wil je zo min mogelijk eten als je wilt afvallen, dus kies voor een handje nootjes en niet voor pinda's als je wat kilo's kwijt wilt.
Amandelen bevatten de meeste voedingsstoffen in vergelijking met alle andere noten. De voordelen van amandelen voor de gezondheid zijn legio.
Elke dag een handjevol noten en/of zaden eten is aan te raden! Daarom staan ze in de donkergroene zone. Je eet ze het best in pure, onbewerkte vorm – zonder extra zout of suiker. Knabbel lustig op wal-, hazel-, cashew-, pecan-, para- en pistachenoten en amandelen.
Noten en zaden zijn nu eenmaal slecht te verteren door onder andere de vezels die erin zitten. En als je problemen hebt met de vetvertering, kunnen de vetten in de noten ook problemen geven. Noten en zaden zitten hoog in de omega-6 vetten, wat voor heel wat mensen ook snel teveel van het goede is.
Elke dag een handje noten
Vraag jij je af waarom 100% pindakaas eigenlijk een gezonde keuze is? Het eten van pinda's en andere ongezouten noten verlaagt het LDL-cholesterol en verkleint de kans op hartziekten. Dit komt waarschijnlijk doordat er veel onverzadigd vet in noten zit.
“Pinda's zijn net zo gezond als noten”, zegt hoogleraar Piet van den Brandt. Ander onderzoek toont aan dat mensen die veel pindakaas eten, een minder groot risico lopen om bepaalde ziekten te krijgen. De kans op darmkanker neemt met 27% af als je veel pinda's eet, en de kans op diabetes type 2 vermindert met 21%.
Zijn er nadelen aan het eten van pindakaas? Pindakaas is een calorierijk voedsel , dus houd dat in gedachten als u uw calorie-inname in de gaten houdt. Sommige pindakaassoorten kunnen meer toegevoegde suikers, gehydrogeneerde oliën en zout bevatten, dus controleer het etiket nogmaals en kies de optie die het beste bij u past.
Het is oké om elke dag pindakaas te eten, maar met mate. Eet niet meer dan 2 eetlepels, ongeveer 32 gram, per dag . Deze eiwitrijke spread wordt gemaakt door geroosterde pinda's te mengen tot een dikke pasta en bevat verschillende voedingsstoffen die een goede gezondheid bevorderen.
Pindakaas bevat wel degelijk calorieën, met bijna 200 calorieën per portie van 2 eetlepels (32 gram). Bovendien komt meer dan 75% van die calorieën uit vet ( 1 ). Wanneer u meer calorieën binnenkrijgt dan u verbrandt, kan er gewichtstoename optreden.
Voor de meeste mensen betekent dit dat ze zich moeten houden aan 1-2 eetlepels (16-32 gram) per dag . Visueel gezien is 1 eetlepel (16 gram) ongeveer zo groot als je duim, terwijl 2 (32 gram) ongeveer zo groot is als een golfbal. Kies voor pindakaas die geen toegevoegde suikers bevat en een eenvoudige ingrediëntenlijst heeft, zoals pinda's en zout.
Het korte antwoord is nee, en in feite is aangetoond dat pinda's en sommige pindaproducten zoals pindakaas ontstekingsremmend werken . Ontsteking in het lichaam is een mechanisme waarvan men denkt dat het de kern vormt van de meeste chronische ziekten.
Toch is pindakaas gezond
Toch is het een gezonde vervanger van zulk hartig beleg. Pindakaas bevat evenveel of meer eiwit, maar veel minder verzadigde vetten dan kaas of worst. Bovendien is pindakaas puur plantaardig en bevat het geen cholesterol.
Ja, pindakaas is hartstikke goed voor je stoelgang. Een goede stoelgang vereist namelijk voldoende voedingsvezels: plantaardige bestanddelen die positieve invloed op je lichaam hebben. Zo houden ze vocht vast in de darmen, waardoor je − hoe zullen we het noemen − makkelijker doorspoelt.
Pindakaas is een geweldige bron van voedingsvezels, plantaardige eiwitten en onverzadigde vetten, wat het een handig hulpmiddel maakt om constipatie te voorkomen en te verlichten . Naast pindakaas kunt u ook fruit, noten, groenten, volkoren granen en peulvruchten aan uw dieet toevoegen om uw vezelinname te verhogen en constipatie te voorkomen.
Pindakaas zit boordevol darm-gezonde vezels . Maar wat zijn vezels eigenlijk? Vezels blijven hangen in je spijsverteringsstelsel en versterken de goede bacteriën in je darmen, terwijl ze het spijsverteringsproces ondersteunen en je lichaam helpen gifstoffen te verwijderen. Vezels voeden jou en je darmbacteriën.
Daarnaast bevatten pinda's antioxidanten zoals resveratrol, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en kunnen helpen bij het verminderen van spierontstekingen na inspanning. Pindakaas op volkorenbrood: Smeer pindakaas op volkorenbrood als een smakelijke en voedzame pre- of post-workout snack.
Ondanks de varianten zonder suiker, zoals veel soorten pindakaas, zijn deze belegsoorten niet gezonder. Ze bevatten veel (verzadigde) vetten. In sommige diëten worden appelstroop en vruchtenhagel gezien als 'gezonder' broodbeleg. Maar niets is minder waar.
Volgens ons testpanel is Vita D'or 100% pindakaas van Lidl de beste pure pindakaas uit de supermarkt. Dit merk kreeg een 7,8 als gemiddeld cijfer en is ook nog eens één van de goedkoopste varianten (€ 2,98 per pot van 600 gram).
Veel calorieën…
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Walnoten bevatten veel ALA en hebben daarmee het hoogste omega-3-gehalte. Onderzoekers die de effecten van walnoten bestuderen, hebben ontdekt dat ze het C-reactieve proteïne (CRP) verlagen, een ontstekingsmarker die in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en artritis.
Te veel pinda's of pindakaas eten is niet goed. De onverzadigde vetten bevatten namelijk veel calorieën, ook al hebben ze verder een gezonde werking in het lichaam. Als je niet zo veel calorieën verbrandt op een dag, moet je oppassen dat je niet te veel vetrijke producten, zoals pindakaas, neemt.
Het is niet voor niets dat veel sporters pindakaas als eiwitbron gebruiken. Het is immers hartstikke goed voor de spieropbouw. Veel sporters gebruiken het dan ook als eiwitbron en verbrandingsproduct, zodat ze lekker lang door kunnen.
Over vezels gesproken, pindakaas en jam kunnen je darmen gezond houden en je stoelgang regelmatig . "Pinda's bevatten niet alleen veel vezels, maar ook een goede hoeveelheid niacine, wat de spijsvertering kan helpen," zegt Geiger.
Pindakaas speelt normaal gesproken geen grote rol bij gewichtstoename, maar als je er veel van consumeert als onderdeel van een calorierijk dieet, zul je uiteindelijk aankomen . Als je een vrouw bent met een matig actieve levensstijl, heb je waarschijnlijk ongeveer 2.000 calorieën per dag nodig om je gewicht te behouden.
Als je een vetarm dieet volgt, krijg je mogelijk niet genoeg gezonde vetten binnen , waardoor je trek kunt krijgen in pindakaas. Pindakaas is ook een veelvoorkomende eetlustremmer bij mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Pindakaas met weinig suiker behoort tot de geaccepteerde voedselcategorie in veel koolhydraatarme diëten.