Doordat deze medjoul dadels een gemiddelde maat hebben met voldoende vruchtvlees maar niet teveel is deze super geschikt om te gebruiken als borrelhapje of feestelijk hapje op tafel. Ontpit de medjoul dadels, vul ze met roomkaas, monchou of een vulling naar keuze en versier ze met een walnoot of amandeltje.
De Medjoul dadel is een palmboombes, dikker en zachter dan andere dadels. Dat maakt deze biologische dadel tot een zalige traktatie. U kunt ze zo eten, verwerken in zowel zoete als hartige gerechten en ze zijn bij uitstek geschikt om te vullen met kaas, monchou of een noot.
Inmiddels wordt deze steenvrucht op veel meer plekken geteeld zoals Noord-Afrika, Californië en Australië. In dadels bevindt zich een harde pit die overigens wel vrij eenvoudig te verwijderen is.
Daarnaast bevatten Medjoul dadels ook nog eens een goede dosis aan vitamine. Bij het eten van 100 gram dadels krijg je 19% van de ADH van vitamine B6 binnen, verder bevatten dadels vitamine B5, B3, A, B1, B11 en B2. Medjoul dadels bevatten suikers, Dit zijn alleen natuurlijke suikers, er zijn geen suikers toegevoegd.
Voor meer informatie verwijzen wij naar de Voedingswijzer. De houdbaarheid van dit product is zes maanden. Voor korte opslag kunt u ze het beste koel en droog bewaren.
Hoe weet ik of een product niet meer goed is? De dadels zijn slap of beschimmeld. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Dadels moeten in een luchtdichte container worden bewaard en kunnen tot 6 maanden op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard, en tot 1 jaar worden ingevroren . Als u dadels in bulk koopt en dat voldoet aan uw persoonlijke behoeften, kunt u ervoor kiezen om overtollige dadels in de koelkast of vriezer te bewaren.
Een minpuntje van dadels is dat ze van nature veel suiker bevatten. Bij gedroogde dadels is dat erger dan bij verse. Het Voedingscentrum adviseert daarom om maximaal 3 gedroogde dadels per dag te eten. Varieer met fruit, zo geniet je van verschillende smaken en texturen.
Medjooldadels zijn heerlijk en voedzaam.
Er is een reden waarom Medjool dadels bekend staan als afkomstig van de "bomen des levens". Ze hebben niet alleen die zoete, karamelachtige smaak, maar zitten ook vol met gezonde voedingsstoffen die uw lichaam op talloze manieren ten goede komen.
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat één medjooldadel 66,5 calorieën en biedt: 18 gram (g) koolhydraten. 16 g suikers (voornamelijk in de vorm van glucose en fructose) 1,6 g voedingsvezels.
Voordat je het vraagt, sommige fruitpitten zijn giftig, maar dadelpitten zijn niet giftig en veilig om te eten . De dadelpit kan zelfs veel gezondheidsvoordelen bieden. De antioxidanten erin zijn stressverlagend en versterken je immuunsysteem. Ze bevatten ook veel vitaminen en mineralen zoals magnesium, calcium, ijzer, zink en kalium.
Het doorslikken van een dadelpit is geen probleem, omdat het onverteerd in de ontlasting terechtkomt . Maar je moet oppassen dat je kind geen dadelpit krijgt of uit de buurt blijft van zulke kleine dingen, omdat dit verstikkingsgevaar kan opleveren... Dat is in plaats van dat de pit in de slokdarm terechtkomt.
Het laten kiemen van een dadelpit is net als bij de meeste palmen een zaak van lange adem. Week de pitten 24 uur in lauw/warm water. Zaai de pitten een paar centimeter diep in zaaigrond. Houd de aarde vochtig, maar pas op voor te veel water, de zaden gaan dan schimmelen en zijn verloren.
Hoewel beide soorten de vrucht zijn van de dadelpalm en gedijen in warme klimaten, maken hun verschillen in grootte, textuur en zoetheid ze geschikt voor verschillende culinaire toepassingen. Medjool dadels, vaak aangeduid als de "koning der dadels", zijn groter en hebben een karamelachtige smaak , waardoor ze een heerlijke, natuurlijke zoetstof zijn.
Ontpitte Medjool dadels zijn de perfecte oplossing voor snackers die altijd onderweg zijn. Houd uw ogen open voor het felgele etiket in de groenteafdeling. Hele Medjool dadels zijn de ware buit van Bard Valley. Traditionalisten geloven dat dit de beste manier is om van een Medjool dadel te genieten.
Droge of zachte dadels worden meestal zo uit de hand gegeten, of kunnen worden ontpit en gevuld met vullingen zoals amandelen, walnoten, pecannoten of roomkaas. Ontpitte dadels worden soms ook wel stoned dates genoemd .
Dadels worden het beste bewaard in de koelkast in een luchtdichte container om ze te helpen vocht vast te houden. Ze kunnen tot 6 maanden in de koelkast worden bewaard, maar kunnen vocht verliezen naarmate ze langer staan. Grote hoeveelheden dadels kunnen ook tot een jaar worden ingevroren.
Ons advies is om maximaal twee stuks/porties fruit per dag te eten. Zo krijg je wel de goede voedingsstoffen binnen, maar beperk je je fructose-inname. Twee dadels telt als één portie fruit.
Het oogstseizoen voor Medjool-dadels begint in de late zomer. De dadels beginnen te rijpen tussen eind juli en eind september .
Maar waarom een oneven aantal dadels eten? Net als een dadel eten na het vasten, is dit een traditie. De Islamitische overlevering stelt dat de profeet Mohammed het vasten altijd brak met een oneven aantal dadels. Daarnaast dronk hij melk.
(1) Er zitten dus veel voordelen aan een banaan maar als je de vergelijking maakt met de Sukkary dadel is deze kleine baas in verhouding hoger in micronutriënten. Ook wel mineralen en spoorelementen genoemd. Daarbij bomvol aan goede energie, voedingsvezels, vitamine, mineralen en ook anti-oxidanten.
Medjoul dadels bevatten ongeveer 66 calorieën per stuk. Ze zijn een goede bron van vezels en bevatten een ruime hoeveelheid van de mineralen kalium en koper. Wel bevatten de dadels ook redelijk veel suiker. Door met mate te genieten van de dadels, zorg je ervoor dat je niet te veel suiker binnenkrijgt.
Als je het niet goed doet, kunnen ze gewoon schimmelen en het gouden rijpingsproces overslaan. Leg ze gewoon een paar dagen in een ademende container of zak op je aanrecht en kijk hoe elke dadel op zijn eigen tijd rijpt.
Bewaren: Bewaar verse dadels in een luchtdichte container in de koelkast. Gedroogde dadels kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard. Bereiden: Als je dadels te droog vindt, kun je ze even laten weken in warm water om ze weer zacht te maken.
Ontdooien van dadels
Kamertemperatuur - Plaats de bevroren dadels in een kom met koud water op kamertemperatuur gedurende ongeveer 30 minuten tot 1 uur . De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van de grootte en dikte van de dadels.