Nee, suiker in fruit is niet per definitie ongezond, maar ook niet gezonder dan suiker in andere producten. Je lichaam maakt namelijk geen verschil tussen van nature aanwezige suikers en toegevoegde suikers.
Appels zijn super gezond, maar het is natuurlijk niet zo dat je geen kans hebt om ziek te worden als je dagelijks een appel eet. Neem gerust elke dag een appeltje, maar blijf wel lekker variëren. Alle soorten fruit bevatten weer andere gezonde stoffen. We adviseren je om 2 stuks fruit per dag te eten.
Hoeveel suiker bevat een appel? Er zijn veel soorten appels, maar gemiddeld bevatten appels ongeveer 52 kcal per 100 gram. Deze calorieën komen bijna volledig van de 14 gram koolhydraten, waarvan 10 gram suikers. In een appel zitten namelijk bijna geen vet (0,2 gram) en geen eiwitten (0,3 gram).
Maar wat is de appel met het minste suiker? Na wat research bij een grote supermarkt blijkt dat er in de Granny Smith 10 gram suiker op de 100 gram in zit, Goudreinette idem dito, evenals Elstar en JonaGold. Kortom, we gaan ervan uit dat er 10 gram suiker 100 gram appel zit.
Hoewel fruit een voedingsrijke toevoeging kan zijn aan een gezond en uitgebalanceerd dieet, zijn veel mensen zich er niet van bewust dat verschillende soorten fruit verschillende hoeveelheden suiker bevatten. Fruit zoals grapefruit, appels, bramen, aardbeien en frambozen bevatten weinig suiker , terwijl mango's, kersen, watermeloen, bananen en druiven allemaal ...
Het eten van fruit hangt onder andere samen met een lager risico op diabetes type 2, darmkanker en longkanker. Fruit is dus gezonder dan producten die wel suiker, maar verder weinig tot geen andere belangrijke voedingstoffen bevatten. Daarom is het advies om twee porties fruit per dag te eten.
Groene appels, zoals Granny Smiths , zijn zuurder en bevatten over het algemeen minder suiker dan andere soorten appels. De hoeveelheid is niet significant genoeg om een verschil te maken, behalve in de smaak, zegt Crumble Smith. Granny Smith-appels bevatten ongeveer 9,6 gram suiker per 100 gram; Fuji-appels bevatten iets minder dan 12 gram.
Red Delicious-appels bevatten meer anthocyanidinen die zorgen voor hun kleur en krachtige antioxidanten. Ze bevatten ook meer calcium dan andere appels. Ze smaken niet alleen zoet, maar ze stimuleren ook gezond gewichtsverlies en brengen de bacteriën in uw dikke darm in evenwicht.
Kies voor fruit met lage glycemische index zoals aardbeien, kersen, peer, blauwe bessen, frambozen, pruim, perzik, appel met schil.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van appels verband houdt met een lager risico op diabetes . Een overzicht van onderzoeken uit 2019 gaf aan dat het eten van appels en peren verband hield met een lager risico op cardiovasculaire problemen en diabetes type 2 (13).
Mensen die regelmatig appels, peren, blauwe bessen en druiven eten verlagen hun risico op diabetes type 2. Niet alleen het soort fruit telt, maar ook de hoeveelheid. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek. Tot nu toe was er geen duidelijk verband tussen fruit eten en het risico op diabetes type 2.
Stel je zou de suikerinname omzetten naar suikerklontjes dan kun je heel gemakkelijk een berekening maken. Zo is 1 suikerklontje ongeveer 4 gram suiker. Dat betekent dat een man ongeveer 15 suikerklontjes in vrije suikers per dag mag nuttigen en een vrouw ongeveer 12,5 suikerklontjes.
Het eten van (veel) appels kan bijdragen aan tanderosie. Bij tanderosie wordt het glazuur van je gebit aangetast en opgelost door de zuren uit bijvoorbeeld de vruchtensappen van fruitsoorten zoals een appel. Glazuur helpt de binnenste lagen van je gebit beschermen tegen o.a. zuren van buitenaf.
Twee appels per dag eten is goed voor de gezondheid van het hart . Je kunt elke soort appel eten, zolang je de schil maar eet. Appelschillen bevatten veel antioxidanten die helpen kanker te bestrijden. Onderzoekers suggereren dat het beter is om antioxidanten uit fruit en groenten te halen dan uit voedingssupplementen.
Onderzoek toont aan dat appels een gunstig effect kunnen hebben op je cholesterolspiegel. Zo kunnen ze helpen om slecht cholesterol (LDL) te verlagen en gezond cholesterol (HDL) te verhogen [4]. Het mooie aan appels is dat ze polyfenolen, vezels én plantensterolen bevatten.
Rode appels komen opnieuw als winnaar uit de bus, met hogere niveaus van quercetine in vergelijking met groene appels. In een rode appel zit er tot 480 milligram per kilogram, bij een groene tot 250 milligram.
Per dag eten we gemiddeld 28 gram appel. Het advies is om dagelijks minimaal 2 stuks fruit te eten, wat neerkomt op 200 gram per dag. Door af te wisselen met verschillende fruitsoorten krijg je verschillende voedingsstoffen binnen. Alle fruitsoorten bevatten namelijk net een andere mix van belangrijke stoffen.
Een appel is caloriearm en is erg vezelrijk: er zitten 166 calorieën en 5,4 gram vezels in een appel die ongeveer 223 gram weegt. Appels helpen ook bij het afvallen. Caloriearme vruchten zijn erg vullend, waardoor je doorheen de dag minder zal eten van andere maaltijden.
Nieuw onderzoek heeft uitgewezen dat de Pink Lady appelsoort een van de gezondste ter wereld is om kanker en hartziekten te helpen voorkomen ! Een appel per dag houdt de dokter misschien niet weg, maar volgens Edith Cowan University kan een Pink Lady appel u op de lange termijn zeker gezonder houden.
Hoewel appels over het algemeen niet keto-vriendelijk zijn vanwege het koolhydraatgehalte, kunnen bepaalde soorten appels, zoals Granny Smith , die minder calorieën en suikers bevatten, met mate worden gegeten.
Frambozen
De eerste plaats is voor de zoetzure framboos! De framboos kent veel gezondheidsvoordelen, frambozen kunnen celbeschadiging tegengaan, het immuunsystemen versterken en dragen bij aan een stabiele bloeddruk. Frambozen bevatten slechts 4,5 gram suiker per 100 gram en 52 calorieën.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Veel water drinken is een van de beste manieren om je bloedsuikerspiegel in toom te houden. Water helpt om het teveel aan suiker uit je lichaam te spoelen en kan ook helpen om de stofwisseling van je lichaam te reguleren. Streef ernaar minstens 8-10 glazen water per dag te drinken om goed gehydrateerd te blijven.
Het zijn de pesticiden die eraan kleven die slecht zijn voor je gezondheid. Zo bevat een aardbei soms een pesticidecocktail van maar liefst 5 verschillende soorten. Dit maakt de aardbei dan ook het meest 'ongezonde' stukje fruit van alle fruitsoorten. We gebruiken veel te vaak pesticiden voor onze gewassen.