Volle melkproducten bevatten verzadigde vetzuren en zijn daarom minder aangewezen. Wie voor magere en ongezoete melkproducten kiest, krijgt daarentegen maar weinig calorieën binnen, terwijl ze evenveel vitaminen en mineralen bevatten. Volle melk bevat wel iets meer vitaminen A en D. Melk maakt niet dik.
Voor iemand die wilt aankomen is volle zuivel zeker aan te raden. Zo bevat Griekse yoghurt 10% vet. In plaats van magere melk, pak je volle melk. Melk is een goede bron van calcium.
Melk is rijk aan calcium, dat nodig is voor de opbouw en onderhoud van sterke botten en tanden. Daarnaast bevat het vitamine A, B12 en D, en allerlei mineralen zoals fosfor, kalium en magnesium. Het vet in volle melk helpt bij de opname van vetoplosbare vitamines, zoals A en D.
Melk is goed voor elk, maar je moet er niet mee overdrijven. In melk zit naast calcium ook best veel vet, een verdoken dikmaker. Drink daarom niet meer dan twee glazen per dag. Ben je een echte melkdrinker, ga dan beter voor halfvolle of magere melk.
Sommige mensen denken dat zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas het lichaamsgewicht verhogen. De wetenschap onderschrijft dit niet.
Melkproducten bevatten goede voedingsstoffen, zoals eiwit, calcium, vitamine B2 en B12. Bovendien verkleint het gebruik van zuivel het risico op darmkanker. Om niet te veel verzadigd vet binnen te krijgen is het advies om magere of halfvolle zuivel te gebruiken in plaats van volle, ook voor kinderen.
De grootste bron van nutteloze calorieën zijn vloeibare calorieën. Via vocht klok je zo honderden vloeibare calorieën naar binnen. Frisdrank is een bekende, maar ook met vruchten/fruitsappen, melk en alcohol gaat het hard.
Niet alle melksoorten zijn gelijk als het gaat om gewichtsverlies. Het kiezen van het juiste type melk kan een verschil maken. Hoewel volle melk voordelen heeft, kan het een verstandige keuze zijn om te kiezen voor opties met een lager vetgehalte, zoals magere melk of 1% melk , vooral als u uw calorie-inname wilt verminderen.
De raad adviseert om tussen de 250 en 500 ml melk per dag te consumeren, als bijdrage aan de inname van calcium, vitamine B2 en B12. Let op: deze aanbevolen hoeveelheid gaat over melk in vloeibare vorm. Het equivalent in bijvoorbeeld yoghurt of kaas vind je in dit overzicht.
Hoog in vetten
Melk en producten gemaakt van melk hebben vaak een hoog tot zeer hoog vetgehalte. Tijdens het Protiplan koolhydraatarm dieet wil je graag dat je lichaamsvet wordt afgebroken voor het leveren van energie. Wanneer je teveel vetten inneemt door middel van voeding wordt dit proces niet optimaal benut.
De beschikbaarheid van magere of vetvrije zuivelproducten heeft bijgedragen aan de overtuiging dat zuivelproducten je aan laten komen. Echter, studies laten zien dat een evenwichtige inname van melk, yoghurt en kaas als onderdeel van een gezond dieet niet gelinkt is aan gewichtstoename .
Om gezond en snel aan te komen is het belangrijk om een positieve energiebalans te creëren door calorierijke voeding tot je te nemen wat niet te snel vult. Gezonde voorbeelden hiervan zijn vette vis, avocado, pindakaas, noten en zaden, gedroogd fruit, volle zuivelproducten en olijfolie.
Het eiwit in melk kan bijdragen aan de opbouw van spiermassa na krachttraining, zowel bij mannen als vrouwen en op de korte en langere termijn2–4.
Als melkconsumptie het enige zuivelproduct in uw dieet is, hoeft u niet meer dan drie of meer glazen volle melk per dag te drinken , maak u dan geen zorgen. U doet het prima met wat nodig is om sterke, gezonde botten te behouden, ondanks alle mythes die er zijn.
Maar over het algemeen is het een slecht idee om veel van één voedingsmiddel te eten. Een gezond dieet is een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, voornamelijk planten, niet te veel of te weinig. Het drinken van 1 liter melk per dag kan gezond zijn voor veel mensen, maar het kan voor sommigen problemen opleveren .
Een glas volle melk bevat bijvoorbeeld evenveel calorieën als een glas frisdrank. Maar in tegenstelling tot een glas frisdrank, brengt een glas volle melk belangrijke voedingsstoffen aan, zoals hoogwaardige eiwitten, calcium en de vitaminen B2 en B12.
Nee, het is niet beter om volle melk en yoghurt te nemen als je wilt afvallen. Volle zuivelproducten bevatten meer verzadigd vet en meer calorieën dan magere of halfvolle zuivel. Als je elke dag volle producten kiest, krijg je sneller meer calorieën binnen dan je nodig hebt.
Melk drinken in de avond kan gunstig zijn voor gewichtsverlies, mits het bewust wordt geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl . Melk is een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, zoals caseïne en wei, die een belangrijke rol spelen bij het bevorderen van verzadiging en het verminderen van de totale calorie-inname.
Er zijn veel misverstanden over hoe het drinken van melk je gewicht kan beïnvloeden, maar onderzoek toont aan dat regelmatige consumptie waarschijnlijk geen kwaad kan als je probeert af te vallen of een gezond gewicht te behouden . Dit komt grotendeels door de bevredigende combinatie van koolhydraten, eiwitten en vetten in melk.
Olijfolie, avocado en noten vallen bijvoorbeeld in die categorie, net als andere gezonde vetten. Er is echter ook een groep met producten die gezonder en slanker lijken dan ze zijn. Dat zijn de zogenaamde stiekeme dikmakers. Je denkt dat je goed bezig bent – en intussen helpen ze je juist alleen maar verder van huis!
Gewichtstoename: theorie versus praktijk
Eén glas volle melk van 200 ml levert 125 kcal. De magere versie bevat 70 kcal. Drink je elke dag in plaats van magere twee glazen volle melk, dan zou je na een jaar in theorie 4,5 kg zijn aangekomen.
Melk maakt niet dik. Zeker niet als u in een gezond vermageringsplan kiest voor magere melk die quasi geen vet bevat. Zuivel lijkt zelfs een gunstig effect te hebben op ons lichaamsgewicht. Uit onderzoek blijkt dat mensen die voldoende (magere) zuivel eten of drinken, minder kans hebben op overgewicht.
Melk kan een ideale hersteldrank zijn voor kracht- en duurtraining, omdat melk een bron is van wei, langzaam verteerde caseïne-eiwitten en koolhydraten die brandstof leveren voor groeiende spieren.