Broccoli. Net als spinazie zit er in broccoli veel ijzer. Groenten met veel ijzer maken ons sterk, geven energie en zorgen voor het uithoudingsvermogen. Broccoli is een van deze ijzerrijke groenten en maakt bijna elke avondmaaltijd lekker.
De energieleveranciers onder de voedingsstoffen zijn de vetten, eiwitten en koolhydraten. Vetten brengen de meeste energie aan. Ze leveren in een klein volume dubbel zoveel energie als de koolhydraten en eiwitten. Vetten geven je 9 kilocalorieën (kcal) per gram.
Tips over voeding bij vermoeidheid
Kies zoveel mogelijk voedsel dat gedurende een langere periode energie afgeeft zoals aardappelen met schil en volkorenproducten: volkorenbrood, zilvervliesrijst en volkorenpasta, en ongezoete volkoren ontbijtgranen.
Een tekort aan deze belangrijke bouwstoffen zorgt al snel voor een futloos en vermoeid gevoel. Aanraders voor groenten met veel vitamines en mineralen zijn bijvoorbeeld wortels en broccoli. Kiwi's en sinaasappels scoren goed binnen de categorie fruit.
Volgens Greger hebben we twee porties bladgroenten nodig per dag en hoe donkergroener ze zijn, hoe beter. Een voorbeeld hiervan is dus spinazie, maar ook rucola, bietenbladeren, boerenkool en postelein.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Gezond eten betekent meer donkergroene groenten eten, zoals broccoli, spinazie en andere donkergroene bladgroenten . Neem meer rode of oranje groenten op in uw dieet, zoals wortels, tomaten, zoete aardappelen en peulvruchten (droge bonen en erwten).
Producten met een hoog magnesiumgehalte, zoals bananen, pompoenpitten en heilbot kunnen je behoorlijk moe maken. Dit mineraal werkt namelijk als spierontspanner en kan daarom je energielevel gedurende de hele dag beïnvloeden.
Water. Als je een korte nacht hebt gehad en erg moe bent, is een glas water het beste wat je gelijk kunt drinken als je opstaat. Door een glas water te drinken, zul je je direct wat fitter voelen. Je wordt namelijk weer gehydrateerd.
Eiwitrijk voedsel
Voedsel met veel eiwitten helpt je kracht op te bouwen en je activiteit geleidelijk te verhogen. Je kunt niet fout gaan met zalm, tonijn, of makreel. Ze zijn rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren die helpen bij het bestrijden van infecties en ontstekingen.
Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Nachtschadegroenten, zoals paprika's, aardappelen en aubergines , zijn controversieel, omdat velen beweren dat ze ontstekingen kunnen veroorzaken, aldus Cynthia Sass, een gediplomeerd diëtiste. Dit kan leiden tot behoorlijk ernstige complicaties op de lange termijn: hartziekten, kanker en diabetes, om er een paar te noemen.
Recent onderzoek van William Paterson University in New Jersey heeft de 41 gezondste voedingsmiddelen onder de loep genomen en wat blijkt? Waterkers staat bovenaan de ranglijst. Ja, je leest het goed – waterkers. Geen enkele andere groente kan zich meten met deze groene krachtpatser.
Spruitjes
Spruitjes bevatten ongeveer dezelfde gezondheidsvoordelen als broccoli. Daarnaast is er nog het antioxidant kaempferol, dat de beschadiging van cellen tegengaat. Verder zitten ze bomvol vitaminen en mineralen (A, C, K, kalium en foliumzuur) en vezels.
Eet zo veel mogelijk onbewerkt voedsel en zo min mogelijk suikers. Zorg dat je geregeld onverzadigde vetten eet (bijv.: vette vis (vanwege essentiële vetzuren), avocado of noten). Zorg dat je geregeld een eiwitbron eet (bijv.: vis, vlees of gevogelte). Eet 250-400 gram groente per dag.
Moe maar opgewonden zijn , komt vaak voort uit een onevenwicht in het stressresponssysteem van ons lichaam . Cortisol, een van de hormonen die ons helpt om stress en waakzaamheid te beheersen, kan uit de pas lopen als we veel stress of angst ervaren, wat mogelijk bijdraagt aan dat gevoel van opgewonden zijn ondanks dat we willen slapen.
Er zijn verschillende vitamines en mineralen die helpen bij vermoeidheid. Dit zijn vitamine B2, B3, B5, B6, B11, B12, C en de mineralen ijzer en magnesium. Deze B vitamines dragen bij aan de verbranding van vet, koolhydraten en eiwitten uit de voeding.
Vermijd kleurstoffen, aspartaam, smaakstoffen, cafeïne, alcohol, en geraffineerde suikers. Eet regelmatig en ontbijt iedere dag. Slik eventueel aanvullend een multivitaminesupplement voor meer energie bij vermoeidheid om mogelijk opgebouwde tekorten te verhelpen.
Bepaalde voedingsstoffen en hormonen helpen de slaap te bevorderen. Tryptofaan, te vinden in kalkoen en vis, bevordert de productie van serotonine. Melatonine (te vinden in zuivel en kersen) maakt je slaperig, kalium (te vinden in bananen) en magnesium (ook te vinden in bananen en amandelen) helpen de spierontspanning te bevorderen.