Van typisch Franse hapjes zoals quiche en kaas tot steak tartare met een twist, camembert uit de oven en nog veel meer. Alle hapjes zijn makkelijk om te maken en je hebt alleen producten uit de winkel nodig en er is keuze uit vega, vis en vlees. En dat hoef helemaal niet veel te kosten.
Eén van de bekendste Franse recepten is Coq au Vin, een stoofschotel van kip in rode wijn met champignons en spekjes. Andere typische Franse gerechten zijn Boeuf Bourguignon, een stoofpot van rundvlees in rode wijn met groenten, en Ratatouille, een groentestoofschotel van courgette, aubergine, paprika en tomaten.
Gebakken producten zoals baguette en croissant zijn in veel landen niet meer weg te denken bij een ontspannen zondagsontbijt en zoete desserts zoals macarons en crème brûlée zijn al lang aan hun triomftocht over de hele wereld begonnen.
Op de borrelplank liggen verschillende hapjes met veel soorten kazen. Denk aan brie, camembert, Comté, Port salut, Morbier, Roquefort. Verschillende worstsoorten en paté, chutney, vijgen confituren, rode of groene druiven, crackers, noten, dadels, abrikozen, blauwe bessen of frambozen en chocolade.
Enkele typische Franse snacks zijn: Crêpes, galettes, beignets . Baguettesandwiches. Pizza's.
In Frankrijk is de apéro traditiegetrouw een aperitief. Dat betekent géén liquid dinner, maar een gezellig begin van de vrijdagavond. Na de borrel schuiven de Fransen gezellig met elkaar aan tafel en dat is een traditie die je natuurlijk zelf ook voort kan zetten met een heerlijke Franse maaltijd!
Karamelsnoepjes. Snoepjes maken, daar zijn ze in Frankrijk goed in. Je zal niet de eerste zijn die met open mond door het gangpad vol zoetigheden dwaalt. Karamelsnoepjes zijn een typisch Franse lekkernij, bijvoorbeeld van het merk Carambar of Caramels d'Isigny.
De mille-feuille is een typisch Frans dessert gemaakt van lagen bladerdeeg en banketbakkersroom. Het staat simpelweg bekend als de mille-feuille, wat 'duizend bladeren' betekent, verwijzend naar de vele lagen.
Pâtisserie wordt gebruikt om Franse gebakjes en de banketbakkerij waar ze worden verkocht te beschrijven. Hoewel het woord in Engelstalige landen vrij ruim wordt gebruikt, beperkt de wet in Frankrijk en België het gebruik ervan tot bakkerijen die een gediplomeerde maître pâtissier (meester-banketbakkers) in dienst hebben.
Overal langs de kust kun je genieten van culinaire specialiteiten die zogezegd rechtstreeks vanuit de zee op je bord landen: sardines uit Saint-Gilles-Croix-de-Vie, garnalen, voortreffelijke oesters uit Marennes-Oléron en het Bassin d'Arcachon of heerlijke mosselen, zoals de moules de Bouchot.
Hier hebben we een selectie van onze traditionele Franse favorieten verzameld: de in wijn gestoofde kippenstoofpot coq au vin, de Provençaalse visstoofpot bouillabaisse, een op groenten gebaseerde variant op Franse uiensoep , en meer. Schenk uzelf een glas wijn in en geniet van het koken van deze klassiekers.
Le petit déjeuner (het ontbijt)
Maar traditioneel bestaat een ontbijtje in Frankrijk uit een grote mok koffie met melk (café au lait). Daarbij eten de Fransen dan een stuk stokbrood met boter en jam dat in die koffie wordt gesopt. Soms wordt ook wel eens een croissantje of pain-au-chocolatgegeten.
: snack. Franse definitie: Repas léger en cas de besoin . Lichte maaltijd in geval van nood. Andere manieren om snack in het Frans te zeggen: un goûter, un casse-croûte, une collation en "quatre-heures" (voor de snack om vier uur die kinderen eten, vaak na school)
* Kaas en wijn moeten elkaar versterken. Bij sterke kaas schenk je daarom bij voorkeur aromatische of zelfs kruidige wijnen. Zoals gewurztraminer, sauvignon en pinot gris.
Naast de Eiffeltoren, croissants en camembert zijn er tal van typisch Franse gewoontes en tradities die het land zo speciaal maken. 1. La bise: De begroeting met twee kussen op de wang is een onmisbaar onderdeel van de Franse sociale omgang.
Ga je met de auto naar Frankrijk, dan ben je verplicht om een gevarendriehoek en een veiligheidsvest bij je te hebben. Daarnaast adviseren wij om voor Frankrijk ook een aantal extra items mee te nemen. Een alcoholtest is niet meer verplicht.