Voeg die crunch dan ook eens toe aan een slaatje of een andere lunch zonder brood. Geroosterde noten, krokante uitjes of rauwe groenten zijn maar enkele mogelijkheden. Als je ze combineert met zachtere elementen zoals pasta, avocado, mozzarella, … heb je al snel een toplunch!
Maak je lunch de avond van tevoren klaar en bewaar hem in de koelkast zodat hij helemaal kan afkoelen. Doe hem in een geïsoleerde lunchtas met een icepack (of een bevroren waterfles of yoghurt) om alles koel en veilig te houden om te eten. Vergeet niet om je lunchtas, bakjes, waterfles en bestek na elk gebruik af te wassen met warm water en zeep.
Hier zijn enkele broodvervangers die u kunt proberen
Maïs, koolhydraatarme of volkoren tortilla's . Kaas wraps of plakken kaas. Kokos wraps. Bloemkoolbrood.
Langere tijd een dieet volgen zonder brood is af te raden. Onder andere omdat brood een belangrijke bron is van jodium. Eet je geen brood? Vraag dan advies aan een diëtist, zodat je zeker weet dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft.
Keto brood bevat minder koolhydraten dan regulier brood en is daardoor geschikt tijdens het ketogeen dieet. Het perfecte brood bevat minder dan 3 gram koolhydraten per portie. Vaak worden de ingrediënten bloem of meel vervangen door een alternatief meelproduct en zaden en pitten.
Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor wraps, bagels, sandwich of belegde broodjes, maar ook een (pasta) salade, couscous of gezonde pannenkoeken zijn een goede invulling voor de hoofdmaaltijd. Het gaat erom dat het goed vult en voedzaam is. Het is ook handig om de leftovers van de vorige dag mee te geven in de lunchtrommel.
Geld. Je manager of nieuwe collega's nodigen je misschien uit voor de lunch op je eerste dag. Om je hierop voor te bereiden, neem je je portemonnee en genoeg contant geld mee om je lunch te dekken . Ga er niet vanuit dat ze voor je betalen omdat ze je hebben uitgenodigd.
Gebruik een geïsoleerde tas
Het houdt je maaltijden een paar uur warm, maar kan ook in de zomer worden gebruikt om je drankjes, salades en fruit koel te houden. Een geïsoleerde lunchtas is een onmisbaar accessoire om je lunch overal mee naartoe te nemen: naar kantoor, een wandeling buiten, de auto, etc.
Hoewel het onmogelijk is om te weten hoeveel mensen het hebben opgegeven om hun lunch mee te nemen naar hun werk, zeggen sommige psychologen dat het vrij vaak ter sprake komt in sessies — en ze zijn niet verrast door de trend. Een smorgasbord aan factoren heeft het kopen van lunch aantrekkelijker gemaakt dan ooit.
Gezonde lunch meenemen
Salade, soep, een gekookt ei, noten, fruit en groente met hummus zijn voorbeelden van eten die je kunt meenemen als je gezond wil lunchen. Bekijk eens de blog met 12 x gezonde lunch recepten voor meer inspiratie om gezond te lunchen.
Ondanks de varianten zonder suiker, zoals veel soorten pindakaas, zijn deze belegsoorten niet gezonder. Ze bevatten veel (verzadigde) vetten. In sommige diëten worden appelstroop en vruchtenhagel gezien als 'gezonder' broodbeleg. Maar niets is minder waar.
Tips voor een 'gezonder' belegd broodje:
ham + kaas, rauwe ham + mozzarella, kaas + ei, smeerkaas + zalm). Beperk vetrijke belegsoorten zoals vette vleeswaren en kazen (bv. salami, paté of roomkazen) en salades op basis van mayonaise (bv. kip curry, zalmsalade, martino).
Een knäckebrödje bevat rond de 40 kilocalorieën. In een snee brood zitten er ongeveer twee keer zo veel. Dat klinkt dus superslank, zo'n cracker. Maar meestal eet je twee crackers in plaats van één boterham en dan zit je aan een gelijke hoeveelheid calorieën.
Volwassen mannen hebben namelijk zo'n 6 tot 8 sneetjes brood per dag nodig en vrouwen zo'n 4 tot 5. Verrassend genoeg bij zo'n broodliefhebbend volk, ligt de daadwerkelijke consumptie dus lager dan geadviseerd. Het aanbevolen aantal sneetjes brood per dag volgens de Schijf van Vijf.
Je kunt je soep meenemen in een potje dat in de microgolfoven mag. Zo heb je minder kans op morsen én je bespaart op de afwas. Geen microgolfoven op het werk, of lange wachtrijen bij dat ene toestel? Warm je soep dan 's ochtends vooraf thuis op en neem ze mee in een isolerende foodcontainer of thermos.