Zo zet CNN Griekenland op de eerste plaats van gezondste keukens ter wereld. De voornaamste redenen voor de gezonde Grieken: olijfolie in plaats van boter en vis in plaats van vlees.
Kies dus voor duurzame wereldkeukens, zoals vegetarische gerechten uit India, Mediterrane gerechten uit Jordanië, sojagerechten uit Japan of traditionele Hollandse gerechten met seizoensgroenten, weinig vlees en lokale ingrediënten: eenvoudig, maar voedzaam.
De mediterrane keuken
In het mediterrane eetpatroon staan van oudsher meer pure ingrediënten, noten en veel gezonde vetten centraal. Het dieet leunt sterk op zeevruchten, verse producten, volkoren, noten en zaden en bovenal veel groente en fruit.
1 van de gezondste maaltijden is kimchi, een groentenschotel die probiotica zou bevatten en mede dankzij gember, rode peper en knoflook cholesterolverlagend is. Volgens het Amerikaanse tijdschrift Health.com behoort kimchi tot de 5 gezondste gerechten ter wereld, naast soja, olijfolie, yoghurt en linzen.
1/ Okinawan dieet – Japan
Zoveel zelfs dat Japan de laagste obesitascijfers en de op twee na langste levensverwachting van alle ontwikkelde landen heeft. Het Okinawaanse dieet is gecentreerd rond vis, zeevruchten, tofu en andere voedingsrijke ingrediënten. Het bevat ook extreem weinig bewerkte voedingsmiddelen.
Hoewel de traditionele Chinese keuken met basisproducten als groenten, tofu en zeevruchten heel gezond is, zijn de Chinese gerechten die je bij ons vindt, dat niet altijd. Veel van die gerechten bevatten veel koolhydraten en vet, in veel te grote porties.
De Indiase keuken maakt zeer ruim gebruik van kruiden en specerijen. Alleen daarom al is het een gezonde keuken. Maar daarnaast zijn de recepten overwegend plantaardig en zitten ze boordevol groenten. Wij bij PuurGezond zijn dus fan van deze smakelijke gerechten.
Zo zet CNN Griekenland op de eerste plaats van gezondste keukens ter wereld. De voornaamste redenen voor de gezonde Grieken: olijfolie in plaats van boter en vis in plaats van vlees.
Waterkers is officieel het 'gezondste voedsel' ter wereld. Een onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC's, vergelijkbaar met ons RIVM) laat zien dat dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Waterkers scoort 100 punten, het hoogste te behalen aantal.
Volgens de Bloomberg Healthiest Country Index van 2019 zijn Spanje, Italië en IJsland de drie gezondste landen ter wereld.
Spanje, Italië en IJsland zijn de drie gezondste landen ter wereld, volgens de Bloomberg Healthiest Country Index van 2019. Nederland is gedaald in de peilingen en staat nu op plekje vijftien.
Spanje het gezondste land ter wereld 2024.
Recent onderzoek van William Paterson University in New Jersey heeft de 41 gezondste voedingsmiddelen onder de loep genomen en wat blijkt? Waterkers staat bovenaan de ranglijst. Ja, je leest het goed – waterkers. Geen enkele andere groente kan zich meten met deze groene krachtpatser.
De Costa Blanca heeft het gezondste klimaat ter wereld. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie bijna het perfecte klimaat voor de mens op aarde. We kunnen dat enkel bevestigen. Maar de Costa Blanca is zoveel meer dan enkel zon, zee en strand..
Het mediterraan dieet is, voor het zesde jaar op rij, verkozen tot beste algehele eetpatroon. Daarnaast prijkten de maaltijden uit het Middellandse Zeegebied ook op de eerste plaats in de categorieën 'beste dieet voor gezond eten' en 'beste plantaardig dieet'.
Thais. Dit is de gezondste afhaaloptie en de beste keuze voor wie wil afvallen. Thaise gerechten bestaan doorgaans uit gestoomde rijst, vis en groenten. Bovendien worden de gerechten individueel bereid, zodat ze verser zijn dan gerechten die klaar staan in een grote bak met saus.
Traditioneel bereid Chinees eten is zeer gezond en goed voor de lijn. Niet de maaltijden van de afhaalchinees, maar wat de Chinezen dagelijks eten en op traditionele wijze koken. Dit stellen Britse voedingsdeskundigen. Volgens voedingsdeskundige Patrick Holford zou de helft van je maaltijd uit groente moeten bestaan.
Voor de Hindu's is de koe sowieso een heilig dier dat nooit gegeten mag worden. Maar ze geloven ook in reïncarnatie en karma. En het toebrengen van schade aan levende wezens zal op een bepaald ogenblik toch terugkomen. Vandaar dat velen vlees volledig hebben geschrapt uit hun dieet.
Het traditionele Chinese dieet is inderdaad veel gezonder dan het traditionele Amerikaanse dieet , waarbij vlees vaak de hoofdrol speelt in de maaltijd, zegt T. Colin Campbell, PhD, hoogleraar voedingsbiochemie aan de Cornell University in Ithaca, New York. Maar je hoeft niet naar het platteland van China te reizen om gezond te eten.
De traditionele Thaise keuken is vrij gezond en bevat een goede balans van voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten, het is voornamelijk gebaseerd op groenten, verse kruiden en specerijen en magere eiwitten.
Chinese gerechten, met de nadruk op volwaardige voeding, groenten en magere eiwitten, kunnen een geweldige optie zijn voor mensen die een gezond gewicht willen behouden of wat extra kilo's willen verliezen . Veel Chinese gerechten bevatten weinig calorieën en veel vezels, wat kan helpen om een vol gevoel te bevorderen en overeten te voorkomen.