De beste manier om pesticiden van groenten en fruit te verwijderen is weken in een oplossing met baking soda. Dit blijkt uit een Amerikaans onderzoek naar pesticiden op appels. Vul je wasbak met water en doe hier twee theelepels baking soda in en twee eetlepels appelazijn.
Door fruit met natuurazijn schoon te maken blijft het fruit niet alleen langer goed, ook verwijder je daarmee aanwezige bacteriën en schimmels. Pak hiervoor een kom en doe er koud water en een dopje natuurazijn in.
Doe je groenten bijvoorbeeld in de wasbak en week je groenten en fruit 12-15 minuten in een oplossing van water met baking soda. Een 1% oplossing is afdoende om tot 96% van de pesticiden af te wassen.
Het is belangrijk dat je je groente en fruit even goed schoonmaakt voor je ze opeet. Je kan ze onder de kraan schoonspoelen met water. Het gebruik van zeep, azijn, citroensap of andere schoonmaakmiddeltjes is volgens Het Voedingscentrum overbodig.
Baking soda verwijdert pesticiden
Groente en fruit wassen onder stromend water verwijdert wel vuil en bacteriën, maar niet alle pesticiden. Uit onderzoek blijkt dat je 95% van de pesticiden het beste verwijdert door de groente en het fruit te laten weken in een bad van water en baking soda.
Baking soda heeft verschillende namen: baksoda, natriumbicarbonaat, bicarbonaat en zuiveringszout. Wanneer je een van deze benamingen tegen komt in een recept, het is allemaal dezelfde witte poeder. Baking soda is dus hetzelfde als bicarbonaat.
Door baking soda te vermengen met een beetje azijn krijgt het een soort schurende werking. Ideaal voor bijvoorbeeld het schoonmaken van de oven én om meteen de geurtjes te verwijderen. Door het schoonmaken met baking soda verwijdert u in een handomdraai hardnekkige vlekken.
Wrijf de producten voorzichtig schoon terwijl u ze onder stromend water houdt . U hoeft geen zeep of wasmiddel te gebruiken. Gebruik een schone groenteborstel om stevige producten, zoals meloenen en komkommers, te schrobben. Droog producten af met een schone doek of keukenpapier om de bacteriën die aanwezig kunnen zijn verder te verminderen.
Vul de kom met genoeg water om de druiven te bedekken. Voeg 2 eetlepels baking soda en 2 eetlepels azijn toe (u kunt gedestilleerde of appelciderazijn gebruiken). Gebruik uw vingers om de druiven in de oplossing te schudden om ze gelijkmatig te bedekken. Laat de druiven 10-15 minuten in de oplossing zitten.
Het klinkt misschien een beetje tegenstrijdig, maar blauwe bessen kun je best niet spoelen tot je ze gaat eten. Ze hebben van nature een beschermlaagje, waardoor ze langer vers blijven.
Leg je producten in een bak water met baking soda (zuiveringszout) gedurende 12 tot 15 minuten. Een oplossing van 1% is voldoende, wat betekent dat je op 1,5 liter water 1 eetlepel baking soda kunt gebruiken. Door het zuiveringszout degraderen de pesticiden beter. Spoel je producten daarna af met water.
Van alle groenten en fruit in de Nederlandse supermarkten bevatten aardbeien de meeste restanten van pesticiden. Dat schrijft de Nederlandse krant Trouw vandaag.
Er zijn veel methoden die gebruikt worden om het lichaam te detoxen, een aantal manieren zijn: vasten, warmwaterbaden, kleibehandelingen (op huid en oraal), klysma's of darmspoelingen, oil-pulling, detoxkuren en supplementen, bijvoorbeeld actieve kool.
Hoewel u pesticideresten kunt verwijderen met een weekoplossing zoals azijn en water of zout en water, is dit niet aan te raden . Er is een klein risico dat de chemische reactie tussen de pesticiden en de oplossing mogelijk schadelijke verbindingen kan produceren.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
Gebruik appelcider of witte azijn voor een week van 10-15 minuten. Spoel het fruit daarna goed af. Het voordeel van baking soda (naast het feit dat er geen enkele azijngeur of -smaak achterblijft) is dat het pesticiden verwijdert.
Druivensap zelf is zuur (pH<7) en heeft daarom een paarsrode kleur. In basische omgevingen (pH>7) wordt het molecuul donkerder tot een blauwgroene kleur. Baking soda is een basische substantie, dus er vindt een neutralisatiereactie plaats met het druivensap wanneer het wordt toegepast om de pH te verhogen, waardoor het sap donkerder wordt .
Spoel verse groenten en fruit grondig af onder stromend water terwijl u schrobt of borstelt om overtollig vuil te verwijderen . Zelfs meloen, sinaasappels en ander dikschilig fruit dat geschild wordt voor het eten, moet gewassen worden om te voorkomen dat bacteriën in het fruit komen bij het snijden.
Producten kunnen ook worden schoongemaakt met een oplossing van één kopje azijn op drie kopjes water . Spuit fruit en groenten in met deze oplossing en wacht drie minuten voordat u ze afspoelt in schoon water, of laat de producten drie minuten weken en spoel ze vervolgens af in water. Gebruik een schrobborstel om vuil in spleten te verwijderen.
Gebruik 1 deel witte azijn op 3 delen water voor uw azijnbad. Week fruit en groenten 2 minuten in het azijnbad . Zorg ervoor dat u ook items zoals meloen en uien wast waarvan u de schil niet eet, omdat de bacteriën kunnen worden overgedragen wanneer u ze snijdt.
Het is belangrijk om alle groenten en fruit te wassen voordat u ze eet. Zo weet u zeker dat ze schoon en veilig zijn om te eten .
Het mengen van azijn en baking soda veroorzaakt een directe chemische reactie . Deze reactie vormt water, natriumacetaat (een zout) en koolstofdioxide – het bruisende deel. De hoeveelheid koolstofdioxidegas die uit baking soda wordt geproduceerd is opmerkelijk – één eetlepel (ongeveer 18 gram) kan meer dan vijf liter gas vrijgeven!
De reinigende en geurverdrijvende eigenschappen van zuiveringszout en azijn doen wonderen voor je was. Voeg ½ kopje zuiveringszout toe aan je wasmiddel om het reinigingsvermogen te vergroten. Een kopje azijn erbij gieten tijdens de spoeling zal helpen om alles te doen glanzen.
Aluminium potten en pannen
Potten en pannen kunnen heel goed schoongemaakt worden met baking soda. Behalve aluminium potten en pannen. Zuiveringszout en aluminium gaan niet goed samen. Het kan er zelfs door gaan roesten, dof worden of verkleuren.