Kun je maaltijden opnieuw opwarmen in de airfryer? Ja, de airfryer kan worden gebruikt om voedsel op te warmen. Dit is voordelig omdat de knapperigheid van het voedsel behouden blijft, in tegenstelling tot een magnetron die bepaalde etenswaren een beetje klef kan maken na het opwarmen.
Hoewel het niet noodzakelijk is om je airfryer voor te verwarmen, raden we het je in de meeste gevallen wel aan. Ten eerste omdat de meeste baktijden die je vindt in recepten of op verpakkingen gebaseerd zijn op een voorverwarmde airfryer. Het resultaat wordt dus beter als je jouw apparaat goed voorverwarmt.
U kunt ovenvaste schalen en vormen gebruiken in de Philips Airfryer. Deze kunnen zijn gemaakt van glas, keramiek, metaal of siliconen. U kunt ook siliconen of papieren cakevormpjes of bakvormen gebruiken om cakejes, muffins of kleine ovengerechten te bereiden.
Een restje pizza of ovenschotel weer opwarmen, dat kan perfect in de oven of microgolfoven. Maar hoe vermijd je dat die heerlijke overschotjes gaan uitdrogen? Het enige wat je moet doen, is een kopje water erbij zetten.
20 minuten op 170 graden dan 10 minuten op 155 graden. Let op dit gaat om de grote bak lasagne.
Voor een knapperige bovenkant: lasagne opwarmen in de airfryer
Dit alles is te danken aan de circulerende warmtefunctie van het apparaat, die de lasagne binnen ongeveer 10 minuten borrelend heet en goudbruin kan maken.
Kun je maaltijden opnieuw opwarmen in de airfryer? Ja, de airfryer kan worden gebruikt om voedsel op te warmen. Dit is voordelig omdat de knapperigheid van het voedsel behouden blijft, in tegenstelling tot een magnetron die bepaalde etenswaren een beetje klef kan maken na het opwarmen.
De ovenschotel zet je op hetzelfde aantal graden en even lang in de oven als normaal. De volgende dag warm je de ovenschotel op door deze 30 minuten in de oven te zetten op 140°C. Dek de ovenschotel na 10 minuten af met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen.
Wil je een gerecht koel houden? Omwikkel het dan met de glanzende kant van de folie naar buiten. Ook een ovenschotel die je wilt beschermen tegen bruin verbranden dek je op deze manier af.
Eten opwarmen in de oven
De meeste gerechten kunnen worden opgewarmd bij 150 tot 180 graden Celsius. Gebruik hiervoor een ovenbestendige schaal of bakplaat. Controleer tijdens het opwarmen regelmatig of het eten gaar is door even in de oven te kijken of het gerecht te roeren.
Maar voordat u er iets in doet, is het een goede tip om te weten dat u elke ovenvaste schaal of container in een airfryer kunt gebruiken , of deze nu van glas, keramiek, metaal of siliconen is gemaakt. U kunt ook prima metaalfolie gebruiken, wat het schoonmaken makkelijker kan maken.
Kunststof containers (niet-hittebestendige kunststoffen)
Normale kunststoffen, die niet zijn ontworpen om hitte te weerstaan, kunnen smelten en giftige chemicaliën in voedsel vrijgeven wanneer ze in een airfryer worden gebruikt. Dit beschadigt niet alleen de airfryer, maar kan ook schadelijk zijn voor uw gezondheid.
Casseroles: Voor gelijkmatige verwarming, roer de casseroles voordat u ze in de airfryer doet . Stel de temperatuur in op 350°F (175°C) en kook gedurende 5-10 minuten of totdat ze helemaal warm zijn. Rijst- en pastagerechten: Om uitdroging te voorkomen, voegt u een scheutje water of saus toe voordat u rijst- of pastagerechten opnieuw opwarmt.
Het is eventueel mogelijk om aluminiumfolie of bakpapier in de airfryer te gebruiken, maar onder andere Philips raadt dit af. Gebruikt u het wel, dan kan het knapperige effect verloren gaan en bij een foutief gebruik kan het gevaarlijk zijn.
Het antwoord op de vraag is: ja, je mag bakpapier gebruiken in de airfryer. Sterker nog, het kan zelfs helpen om de airfryer schoon te houden en voorkomen dat voedselresten aan de bodem blijven plakken. Wel is het belangrijk om bakpapier te gebruiken dat geschikt is voor hoge temperaturen, zoals vetvrij bakpapier.
Het gebruik van folie op ovenrekken kan de warmteverdeling in de oven verstoren en optimale kookresultaten verstoren . Het afdekken van ventilatieopeningen in de bodem van de oven kan leiden tot onvoldoende luchtstroom, problemen met warmteverdeling en problemen met de prestaties.
Bakken met boven- en onderwarmte
Deze stand is ideaal voor het bereiden van ovenschotels, taarten en vlees. Ook brood bakken kan uitstekend met deze stand. Boven- en onderwarmte is sowieso handig voor alle deegwaren die rijzen. Gebruik wel maar één bakplaat of rooster, want een extra bakplaat blokkeert de warmte.
Houd er rekening mee dat aluminiumfolie gladder is dan bakpapier en dat het bij heel hoge temperaturen iets makkelijker zou kunnen afbladderen. Gebruik je aluminiumfolie in de oven om op je bakplaat of pan te leggen, dan zorg je er bovendien voor dat je later minder schoonmaakwerk hebt.
Om ervoor te zorgen dat gerechten zoals gebraden vlees en ovenschotels niet uitdrogen tijdens het opwarmen, moet u ze mogelijk afdekken met aluminiumfolie. Hoewel de opwarmtijd varieert afhankelijk van het gerecht, moet u een lage temperatuur gebruiken en koken tot het gerecht is opgewarmd (70°C gedurende ten minste 2 minuten) .
2. Ovenschotels. De restjes van die heerlijke ovenschotel hoef je niet zomaar in de vuilnisbak te kegelen, maar als je hem in de microgolfoven opwarmt, is hij veel te droog. Giet er daarom een beetje water over, dek hem af met aluminiumfolie en zet hem in de oven op 160 graden.
Raadpleeg de gids voor kookmodi voor convectiestoomovens voor specifieke instructies voor voedsel, inclusief informatie over het opwarmen van andere restjes, zoals pizza. Enkele portie: gebruik de opwarmmodus op 250 °F (121 °C) gedurende 7-9 minuten . Grote schaal: gebruik de convectiemodus op 250 °F (121 °C). Stel de sonde in op 170 °F (77 °C).
Er zijn vier hoofdtypen ovenvast servies: glas, metaal, gietijzer en keramiek, hoewel niet al het glas per se ovenvast is (zoals we onlangs met Pyrex leerden). Omdat airfryers in feite mini-convectieovens zijn, zou elk ovenvast gerecht veilig moeten zijn in een airfryer .
Als de schaal ovenbestendig is, gemaakt van borosilicaat of gehard glas, kan deze in een airfryer . Als de schaal echter van soda-lime glas is gemaakt, kan deze niet tegen hoge temperaturen in een airfryer. Controleer altijd de etiketten en structurele zwakheden en probeer een lege schaal in de airfryer te zetten om het uit te testen.
Aanpassing van de kooktijd: Gemiddeld wordt de bereidingstijd met ongeveer 20% verminderd als je een airfryer gebruikt in plaats van een oven. Dit is een direct gevolg van de intense hete luchtcirculatie. Dus als je iets in een oven 30 minuten op 175°C bakt, heb je in de airfryer op 165°C maar 24 minuten nodig.