Griekse yoghurt is rijk aan eiwitten en laag in koolhydraten, wat het een uitstekende keuze maakt voor een gezonde levensstijl. Voeg daar nog wat vers fruit aan toe en je hebt een heerlijk ontbijt die ook nog eens goed voor je is!
Bewerkte yoghurt met fruit is iets minder gezond, daar worden suikers aan toegevoegd. Lees bij aankoop het etiket: als yoghurt meer dan 5 procent suikers bevat, dan zijn er suikers aan toegevoegd in de vorm van fructose, glucose, honing of sacharose.
Is Griekse yoghurt gezond? Griekse yoghurt bevat over het algemeen meer vet dan gewone yoghurt. En dat vet bestaat dan ook nog eens voor meer dan de helft uit verzadigd vet. Dat is dus niet persé gezond te noemen.
De soorten fruit die je kunt gebruiken als topping voor deze kommen worden alleen beperkt door je verbeelding. Bessen zijn een klassieke keuze. Frambozen, aardbeien of bosbessen voegen een levendige kleur toe en een pittige zoetheid die goed past bij de romige Griekse yoghurt.
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Een fruitontbijt laat je bloedsuikerspiegel teveel stijgen
Het eten van suikers, dus ook het eten van fruit, zorgt ervoor dat de hoeveelheid suiker (glucose) in je bloed gaat stijgen. Dat hoort ook zo, want dan kan deze belangrijke bron van energie door het lichaam worden vervoerd naar de cellen die dat nodig hebben.
Er zitten vezels in het fruit en plantaardige suikers in hun natuurlijke vorm, om nog maar te zwijgen van het gezonde vet in de noten en de eiwitten in de yoghurt . Een yoghurt met weinig suiker zorgt ervoor dat we ons langer verzadigd voelen. We krijgen niet de insulinepiek die hongerklop veroorzaakt (in tegenstelling tot wanneer we bewerkte koolhydraten eten).
Ik hou van de pittige smaak van Griekse yoghurt, gemengd met de zoete smaak van fruit . Deze Griekse yoghurtfruitsalade is zo eenvoudig te maken en werkt voor elk seizoen. Ik maak dit voor barbecues en feestdagen in de winter. Je familie zal dol zijn op deze Griekse yoghurtfruitsalade.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Griekse yoghurt is het meest vet, en dat komt door de room die in het productieproces wordt toegevoegd en doordat er vocht uit de yoghurt wordt gehaald. Daardoor krijgt de yoghurt een dikkere structuur.
Combineer rauw fruit nooit met zuivelproducten (dus tja, geen fruit met yoghurt of kaas …). Dit geldt vooral voor bananen, kersen, zuur fruit en meloenen. Bepaalde gekookte en droge vruchten zoals dadels samen met warme melk of kruiden zijn een uitzondering als het gaat om combinaties van fruit met zuivel.
Yoghurt bevat meer calcium, maar kwark weer meer vitamine B12 en meer kalium. Maar dit maakt de één niet gezonder dan de ander. Kwark is dus niet per se gezonder dan yoghurt. Zorg altijd voor variatie in je voedingspatroon, ook bij de keuze voor kwark of yoghurt, om van de voordelen van beide producten te profiteren.
Het stuk fruit heeft ook genoeg gezondheidsvoordelen. Zo zit het vol gezonde voedingsstoffen als kalium, vezels en magnesium. Eet daarom je banaantje eens door een bakje havermout of yoghurt. Door banaan op een lege maag met ander eten te mixen, wordt het zuur uit de banaan geneutraliseerd.
Nooit doen: yoghurt en vers fruit mengen
Na een tijdje gaat de yoghurt schiften en ontstaat een bittere smaak. Hetzelfde geldt voor andere zuivelproducten zoals kwark en room.
Als je blauwe bessen in de yoghurt doet, belemmert dit mogelijk de opname van antioxidanten.
Yoghurt moet worden vermeden met kaas, warme dranken, zure vruchten, melk, mango's, nachtschades, bonen, eieren, vis . Vet en eiwitten zijn niet bij elkaar passende voedingsmiddelen omdat ze verschillende spijsverteringssappen nodig hebben. Kaas kan niet worden gecombineerd met eieren, fruit, warme dranken, melk, bonen, yoghurt.
Dr. Anshu Vatsyan, een Ayurveda-expert, vertelde indianexpress.com dat Ayurveda voedselcombinaties classificeert als compatibel en onverenigbaar. “Fruit, met name citrusvruchten zoals aardbeien, druiven, sinaasappels, amla , etc., mag niet worden ingenomen met melk of yoghurt.
Het is een geweldige manier om de immuniteit te versterken, dankzij darmhelende probiotica ! Probiotische voedingsmiddelen zoals gecultiveerde yoghurt, gecombineerd met fruit, zijn een geweldige manier om prebiotica en probiotica tegelijkertijd toe te voegen, wat de darmgezondheid verder verbetert. Het is beter voor uw spijsvertering, aangezien zuivelyoghurt bij veel mensen tot spijsverteringsproblemen kan leiden.
Ja, Griekse yoghurt kan zeker helpen bij het afvallen. Kies het liefst voor de halfvolle of magere variant en combineer het met andere voedzame producten.
Door de inname van yoghurt en fruit te combineren , kunt u probiotica, prebiotica, hoogwaardige eiwitten, belangrijke vetzuren en een mix van vitaminen en mineralen binnenkrijgen die mogelijk een synergetisch effect op de gezondheid hebben.
Als je dieet bestaat uit ongeveer 1.800 calorieën per dag, dan is een 6-ounce bakje vetvrije Griekse yoghurt een geweldige snack met veel eiwitten en weinig koolhydraten . Maar als je meer calorieën eet (ongeveer 2.200 tot 2.400 calorieën per dag), dan is volle Griekse yoghurt (versus magere) misschien een betere optie.
Dit komt doordat magere yoghurt minder verzadigd vet bevat dan volle yoghurt, wat helpt om je cholesterolgehalte laag te houden. Het bevat ook minder calorieën, wat helpt bij gewichtsverlies. Maar pas op met magere fruityoghurts, want die bevatten vaak veel suiker .
Ochtend. “Begin je dag met een energie- en antioxidantboost door fruit zoals bessen, bananen en vitamine C-rijke citrusvruchten te nemen. Ook custardappels kunnen zorgen voor een goede kickstart van je dag.”
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruits en citroenen zijn uitstekende keuzes voor een lege maag. Deze vruchten zijn rijk aan vitamine C en helpen je metabolisme op gang te brengen en de spijsvertering te bevorderen. De natuurlijke suikers in citrusvruchten zorgen voor een snelle energieboost zonder een snelle piek in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken.