Zoals je misschien wel weet zijn vezels belangrijk voor je lichaam, met name voor je buik. Deze vezels zitten veel in volkoren graanproducten als brood, roggebrood of havermout. Dit zijn nou net producten die je 's ochtends tijdens je ontbijt nuttigt, dit is ook waarom je ontbijt belangrijk is.
Allereerst ontbijt je natuurlijk met brood omdat het lekker is. Maar het is ook gezond! Als je ontbijt met brood dan krijg je naast energie uit koolhydraten ook veel andere belangrijke voedingsstoffen binnen die je helpen om de dag goed te starten.
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Hieronder vallen volkorenbrood, eieren, groene thee, koffie en proteïneshakes . Als je geen tijd hebt voor ontbijt, kun je onderweg wat opties eten, zoals fruit of overnight oats.
Een gezond ontbijt om af te vallen bevat eiwitten, vezels en gezonde vetten. Opties zijn een omelet met groenten, volkoren toast met avocado en ei, Griekse yoghurt met bessen en noten of havermout met chiazaad en amandelen is ook altijd een goede optie.
Eiwitrijk ontbijt
Eiwitten zijn belangrijk voor het opbouwen en behouden van spiermassa, wat kan helpen bij het verbranden van calorieën en het verminderen van hongergevoelens. Opties voor eiwitrijk ontbijt zijn onder meer eieren, Griekse yoghurt, magere kwark, noten of zaden.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Om te beginnen zitten bananen vol met vezels, vitamines en mineralen, ze zijn natuurlijk ook erg smaakvol. Hierdoor zijn ze een van de gezondste dingen die je als ontbijt kunt eten. Ze zijn een van de beste fruitbronnen van vitamine B6, met een middelgrote banaan die voor ongeveer 25% van je dagelijkse behoeften zorgt.
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron hardlopers omdat het lichaam hier het snelst energie uit kan halen. Kies voor snel verteerbare koolhydraten omdat deze sneller worden afgebroken zoals witte rijst, witte pasta, wraps, fruit, jam. Zo kan je snel gaan beginnen met hardlopen.
Natriumrijk voedsel in uw ontbijt is slecht voor uw maag, omdat het dan moeilijk te verteren is. Begin daarom uw dag nooit met een snee witbrood. Kan leiden tot constipatie : Brood kan ervoor zorgen dat u zich geconstipeerd voelt en uw stoelgang kan pijnlijk worden. Vermijd het dus om het vroeg in de ochtend te eten.
Koolhydraten in de ochtend zijn beter dan koolhydraten later op de dag.
Als je snoep of eenvoudige koolhydraten zoals brood, pasta en gebak eet, kun je dat beter 's ochtends of vroeg in de middag doen, wanneer we het meest insulinegevoelig zijn, dan 's avonds, aldus Garaulet.
Suikerbommetje. Bananen zitten vol met goede stoffen als kalium, magnesium en vezels, maar ze zitten ook boordevol suiker. Dit kan ervoor zorgen dat je voedingspatroon voor de rest van de dag om zeep is. Door een banaan te eten, zul je een energieboost krijgen, maar erna ook een dipje.
Je maag kan van streek raken en problemen krijgen met de spijsvertering . Yoghurt staat bekend om het feit dat het veel probiotisch calcium bevat. Het heeft een aanzienlijke impact op zowel je tanden als je lichaam als geheel. Wanneer je het echter op een lege maag eet, vernietigt je maagzuur de nuttige bacteriën, waardoor ze nutteloos worden.
Een fruitontbijt laat je bloedsuikerspiegel teveel stijgen
Het eten van suikers, dus ook het eten van fruit, zorgt ervoor dat de hoeveelheid suiker (glucose) in je bloed gaat stijgen. Dat hoort ook zo, want dan kan deze belangrijke bron van energie door het lichaam worden vervoerd naar de cellen die dat nodig hebben.
Een koolhydraatarm, eiwitrijk ontbijt is echter een betere keuze wanneer je buikvet wilt verbranden. Een eiwitrijk ontbijt zorgt er namelijk voor dat je je langer verzadigd voelt. Je hongergevoel wordt langer en sterker onderdrukt, waardoor je minder eet tijdens de volgende maaltijd (30).
Eet een eiwitrijk ontbijt
Nog een voordeel van eiwitten: je lichaam gebruikt meer calorieën om ze af te breken dan het gebruikt voor koolhydraten of vet. Kies voor eiwitrijke ontbijtjes, zoals een ei en kalkoenworst op volkoren toast of een Griekse yoghurt smoothie met pindakaas en bessen.
Eieren eten heeft geen aangetoonde voor- of nadelen voor je gezondheid. Ze zadelen je ook niet op met een hoger risico voor hart- en vaatziekten, hoewel dat lang werd aangenomen. Eitjes zijn wel rijk aan voedingsstoffen, voornamelijk eiwitten en vet. Dat vet zit in de dooier en is grotendeels onverzadigd – wat goed is.
Een gezond ontbijt bevat voldoende eiwitten, vezels en gezonde vetten. Kies bijvoorbeeld voor fruit, magere (Griekse) yoghurt of kwark en havermout. Zorg dat je ontbijt lekker voedzaam is, zodat je niet na een uur weer honger hebt. Op die manier is het afvallen makkelijker vol te houden.
De beste start van je dag
Met water! Vaak heb je stevige trek in de ochtend en wil je graag snel wat eten. Probeer eerst eens 2 glazen water te drinken en dan te ontbijten. Zo voorkom je dat je te veel eet en later nog honger krijgt.