Broccoli bevat namelijk heel wat belangrijke stoffen die je lichaam vooruit helpen en je sportprestaties een boost geven. De groente ondersteunt spierherstel, gaat ontstekingen tegen en boost het immuunsysteem. Bovendien verlies je tijdens het sporten heel wat ijzer, en die voorraad vult broccoli weer helemaal aan.
Kalium helpt bij het voorkomen van spierpijn. Tevens zitten er in broccoli nog redelijk veel eiwitten voor een groente (3,5 gram per 100 gram). Deze eiwitten heb je nodig om je spieren op te bouwen. Genoeg redenen dus om wat vaker broccoli te eten!
Groene groenten als: spinazie, andijvie, boerenkool, sla en broccoli zitten vol met nutriënten die essentieel zijn voor goede sportprestaties. Ze bevatten onder andere ijzer, calcium, magnesium en vitamine C. Vitamine C is een krachtige antioxidant en helpt ook bij de opname van het (non-heem) ijzer uit planten.
GROENTEN. Bladgroenten zoals spinazie, broccoli en asperges zijn veelvoorkomende voedingsmiddelen die u helpen spieren op te bouwen , maar zoals verwacht kunt u uw eigen keuze aan groenten in uw dieet opnemen. Zetmeelrijke groenten zijn ook voldoende levensvatbaar; dit zijn onder andere aardappelen, maïs en zelfs erwten.
Broccoli is rijk aan vezels, vitamine C, ijzer en bètacaroteen. Hoe donkerder de kleur, hoe hoger het gehalte aan bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet tot vitamine A en is net als vitamine A goed voor je immuunsysteem. Ook bevat broccoli het gezonde foliumzuur en kalium.
De broccoli ziet er met zijn knallend groene jasje niet alleen übergezond uit, hij ís het ook. Als je kijkt naar wat er allemaal aan voedingsstoffen in broccoli zit, kom je er eigenlijk niet onderuit: je zou 'm elke dag moeten eten. Uit 1 cup broccoli (dat is ongeveer 90 gram) haal je: 20 calorieën.
Broccoli bevat namelijk heel wat belangrijke stoffen die je lichaam vooruit helpen en je sportprestaties een boost geven. De groente ondersteunt spierherstel, gaat ontstekingen tegen en boost het immuunsysteem. Bovendien verlies je tijdens het sporten heel wat ijzer, en die voorraad vult broccoli weer helemaal aan.
Hieronder vallen spinazie, boerenkool, rucola en sla , die allemaal eiwitten en nitraten bevatten, waardoor ze tot de beste groenten voor spiergroei behoren. Bieten, radijzen, venkel en kruiden zoals peterselie zijn ook uitstekende bronnen van nitraat.
Het bevat relatief veel eiwitten voor een groente en is daarnaast een rijke bron van vezels, essentiële vitaminen en belangrijke mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K, kalium, calcium en selenium. Hierdoor is het een uitstekende keuze voor actieve atleten die een gezond dieet volgen.
1. Erwten . Waarom: Gele en spliterwten bieden niet alleen een bron van gemakkelijk verteerbare plantaardige eiwitten, maar bevatten ook specifieke spieropbouwende aminozuren (met name vertakte-keten aminozuren en glutamine) die de eiwitsynthese na de training stimuleren.
Voeding voor spieren
Eiwitten stimuleren de spiergroei en ondersteunen een snel herstel van de spieren na het sporten. Deze voedingsstof is dus onmisbaar! Je vindt eiwitten zowel in dierlijke producten, zoals vlees, vis en zuivel. Als in plantaardige producten, zoals noten, groenten en paddenstoelen.
Door voldoende eiwit en/of aminozuren in de voeding zorgen we ervoor dat er genoeg aminozuren zijn om spieropbouw mogelijk te maken. Om spiermassa op te bouwen wordt geadviseerd om krachttraining te combineren met eiwitrijke voeding. Een goede bron van eiwit zijn eieren.
Het mineraal magnesium heeft een soort ontspannende werking. Fitnessmanager Wouter: “Als je lijf gespannen of krampachtig aanvoelt na een workout helpt magnesium je spieren te ontspannen. Dit zit o.a. in donkere bladgroente zoals spinazie en in noten, zaden, avocado en donkere chocolade (met minimaal 75% cacao).
Daarnaast zijn champignons, maïs, spinazie, artisjok, spruiten en broccoli ook eiwitrijk. Deze bevatten tussen de 2 en 4 gram eiwitten per 100 gram. Naast het feit dat er veel eiwitten in groente zit, bevatten ze ook veel vitamines en mineralen. Genoeg redenen om meer groenten te gaan eten!
Broccoli
Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid vezels, vitamine C, K en foliumzuur. Wat helpt bij de collageenproductie voor spierherstel of -reparatie . Broccoli kan gestoomd, geroosterd of aan roerbakgerechten worden toegevoegd.
Broccoli is een gezonde groente, zoals zovele andere. In gezonde eet- en leefgewoonten hoort broccoli zeker thuis, maar het de gezondste groente noemen lijkt toch wat overdreven. Een goede gezondheid hangt nooit af van één product. Bovendien is het gezond om voldoende te variëren.
De voordelen van rijst, kip en broccoli
Een populaire combinatie van maaltijden voor bodybuilders is rijst, kip en broccoli. Het is inderdaad een zeer eenvoudige maar effectieve maaltijd. De voordelen zijn vrij eenvoudig, het helpt het lichaam op te bouwen en veel energie te tanken .
Als je het proces van spieropbouw wilt versnellen, raad ik je aan om meer te eten dan je nodig hebt. Je spiercellen hebben namelijk naast die trainingsprikkel energie en eiwitten nodig om te groeien. Probeer ergens tussen de 0 en 10% boven je energiebalans te gaan zitten. Voor spieropbouw zijn eiwitten belangrijk.
Om meer spiermassa op te bouwen kies je natuurlijk voor krachttraining. De meest effectieve oefeningen zijn die waarbij je meerdere spiergroepen tegelijk traint. Compound of samengestelde oefeningen worden deze oefeningen genoemd. Dit zijn bijvoorbeeld squats, lunges, deadlifts en bankdrukken.
Voedingsrijk voedsel zoals groenten, fruit, volle granen en magere eiwitten worden aanbevolen voor een optimaal spierherstel. U moet ook bewerkte en calorierijke junkfood vermijden, want die leveren niet de voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om te herstellen na de training ... nou ja, af en toe kan geen kwaad!
Wat is het gezondst? Bloemkool en broccoli zijn dus beide erg gezond. Ze bevatten weinig calorieën en veel gezonde voedingstoffen. Toch is broccoli net wat gezonder dan bloemkool, het bevat namelijk meer calcium, vezels en vitamine K.
Een banaan, een stuk mango of wat druiven worden snel verteerd en zorgen voor extra energie. Ook watermeloen is een goede vrucht om te eten voor je workout, hierin zit namelijk veel kalium en vitamine B6. Deze voedingsstoffen helpen bij het voorkomen van spierpijn.
Het lijkt erop dat 80 gram broccoli per dag genoeg is voor meetbare positieve effecten op ons lichaam. Weinig mensen zullen elke dag broccoli eten, maar wanneer deze groente twee keer per week op het menu staat, zal deze hoeveelheid toch gehaald worden.