Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.
Stevia, kokosbloesemsuiker en palmsuiker zijn gezonde natuurlijke zoetstoffen. Ongeraffineerde stropen hebben een hoge glycemische index en kun je het beste met mate eten. Vermijd geraffineerde suikers: deze bevatten geen voedingsstoffen en laten je bloedsuikerspiegel pieken.
Sucralose
Sucralose is een kunstmatige zoetstof die 600 keer sterker is dan suiker. Deze suikervervanger heeft een negatief effect op je darmen, in het bijzonder op de darmflora. Niet alleen worden de slechte bacteriën aangetast in de darmen, maar ook de goede.
Sucralose vs aspartaam
Dit scheelt in het suikergehalte op producten en je krijgt hierdoor ook minder calorieën binnen. Een win-win situatie zou je zeggen. Aspartaam is een intensieve zoetstof, die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker. Sucralose is tot wel 600 keer zoeter dan gewone suiker.
Voor de gezondheid maakt het niet uit of zoetstoffen natuurlijk of synthetisch zijn. Ze zijn allebei even veilig. Voorbeelden van natuurlijke zoetstoffen zijn stevia en tagatose. Stevia is een plantaardige variant voor een intensieve zoetstof.
Stevia zoetstof
Het beste van stevia is dat het calorievrij is, dus perfect voor gewichtsverlies of gewichtsbeheersing. Het is ongeveer 100 tot 300 keer zoeter dan witte geraffineerde suiker, maar bevat geen koolhydraten of kunstmatige ingrediënten. Omdat het zoveel zoeter is, hoef je er minder van te gebruiken.
Erythritol en xylitol zijn vaak goede keuzes, omdat ze vergelijkbare zoetkracht hebben als suiker en goed oplossen in vloeistoffen. Je zou in recepten ook suiker kunnen vervanger voor Stevia. Stevia is echter wel veel sterker dan gewone suiker, waardoor je het dus niet één op één als vervanger kunt gebruiken.
Naast het effect op het DNA is ook ontdekt dat sucralose en S6A de doorlaatbaarheid van de dikke darmwand laten toenemen. Dit kan leiden tot een lekkende darm, wat betekent dat stoffen die normaal gesproken via de ontlasting het lichaam verlaten nu uit de darm lekken en in het bloed terechtkomen.
Bij gebruik van normale hoeveelheden kunnen deze producten dagelijks worden gebruikt.De aanvaardbare dagelijkse inname van zoetstoffen is voor volwassenen maximaal 7 glazen light-producten per dag. Voor kinderen van 1 tot 4 jaar geldt maximaal 2 glazen light-producten per dag.
Zoetjes bevatten weliswaar minder calorieën dan suiker, maar je lichaam reageert wel op de zoetstof. Het effect is dat je bloedsuikerspiegel mogelijk zelfs een grotere piek krijgt dan met gewone suiker, zo blijkt uit onderzoek. En dat is heel slecht voor je hart- en bloedvaten en algehele gezondheid.
Chocoladeletters en repen. De tandartsen rangschikten wat snoep op categorie: het beste, niet zo slecht en het slechtste. Chocoladefans zullen blij verrast zijn met wat behoort tot die eerste categorie: holle chocoladefiguren en chocoladerepen staan er allemaal in en doen dus het minst kwaad voor je tanden.
Er zijn onderzoeken geweest die negatieve effecten van stevia en steviolglycosiden op de gezondheid hebben gevonden: Het kan slecht zijn voor je darmen en darmbacteriën (2, 12) Omdat het een intensieve zoetstof is, kan het juist je trek in zoet aanwakkeren (13, 14)
Zoet beleg zoals Natrena Zoetstof is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Natrena Zoetstof is een prima keuze uit zoet beleg als dagelijks extraatje.
Canderel zoetjes geven een heerlijk zoete smaak aan al je warme dranken waar en wanneer je maar wil. Ingredienten: LACTOSE (melk), zoetstoffen: aspartaam* (10%), acesulfaam-K (6,7%), stabilisator: microcrystallijne cellulose, verbonden natrium carboxymethylcellylose, smaakstoffen.
Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe. Je bent minder snel boos of chagrijnig en hebt meer energie om gezond te eten.
Phoa legt het uit: “Sommige kunstmatige zoetstoffen kunnen voor tijdelijke darmproblemen zorgen. Dat geldt bijvoorbeeld voor polyolen (sorbitol, xylitol, mannitol), omdat deze niet worden opgenomen in de dunne darm. In de dikke darm worden ze dan omgezet door bacteriën, waarbij verschillende gassen ontstaan.
Suikervrij is schadelijk voor gebit
Helaas blijkt kiezen voor suikervrij niet per se het gezondere alternatief, ook niet voor het gebit. Uit recent Australisch onderzoek blijkt dat zowel suikerhoudende frisdranken als hun suikervrije variant forse tanderosie kunnen veroorzaken.
De zoetjes van Cologran (Lidl), Kruidvat en Canderel worden geprezen omdat ze makkelijk oplossen, ook zonder roeren. De zoetjes van Jumbo vinden sommige testers te zoet, terwijl anderen juist genieten van de zoete smaak. De zoetjes op basis van Stevia vinden veel testers niet zoet genoeg.
Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.
Een beetje flauw, maar het meest gezonde snoep dat je als volwassene kunt eten blijft toch wel een lekker stuk vers fruit. Maar goed, ook grote mensen hunkeren natuurlijk wel eens naar mierzoete snoepjes, een lekker groot stuk chocolade of wat voor lekkernij dan ook.
Daarbij is gekeken of zoetstoffen schadelijk voor je gezondheid zijn. Ook is onderzocht of zoetstof bijwerkingen geeft bij dagelijks gebruik. Uit al deze onderzoeken komt naar voren dat zoetstoffen niet ongezond zijn.
De European Food Savety Authority is uiteindelijk akkoort gegaan met een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van maximaal 17 eenheden zoetstof per dag als het gaat om aspartaam. Dit betekent maximaal 17 glazen light frisdrank of 17 zoetjes per dag.
Voor aspartaam (gebruikt in Canderel) is dat 40 mg per kilo lichaamsgewicht. Dat betekent dat een persoon van 60 kg 95 Canderel-tabletjes of 110 koffielepels Canderel-poeder per dag mag gebruiken .