Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.
Kenmerken van biologische landbouw
Geen synthetische bestrijdingsmiddelen; goed voor de natuur en bodemkwaliteit, want bestrijdingsmiddelen zijn schadelijk voor natuur en biodiversiteit. Natuurlijke vijanden inzetten tegen plagen en ziekte; goed voor de biodiversiteit.
Biologische factoren zijn de factoren binnen het individu. Ze kunnen biologisch bepaald of erfelijk zijn, zoals bijvoorbeeld geslacht, kleurenblindheid of een genetische aanleg voor bepaalde ziektes. Biologische factoren kunnen ook verworven zijn door de leefstijl of de omgeving.
Biologische boeren en voedselproducenten telen en produceren voedsel zonder synthetische chemicaliën zoals pesticiden en kunstmest . Ze gebruiken geen genetisch gemodificeerde (GM) componenten en stellen voedsel niet bloot aan straling. Dierenwelzijn en ecologische duurzaamheid zijn belangrijke thema's voor biologische boeren.
U kunt als consument biologische producten herkennen aan het EU-keurmerk voor biologische productie dat op de verpakking staat: een afbeelding in de vorm van een blaadje met 12 sterren.
Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.
Het is simpel. Alle biologische producten moeten op de verpakking het label 'biologisch' dragen en een erkend certificeringslogo dragen . Om biologisch te zijn, moet een product geteeld zijn zonder pesticiden, herbiciden of genetisch gemodificeerde ingrediënten.
De vier belangrijkste groepen biologisch belangrijke organische verbindingen zijn koolhydraten, lipiden, eiwitten en nucleïnezuren . Deze verbindingen staan ook bekend als biologische macromoleculen en alle, behalve de nucleïnezuren, behoren tot de gangbare voedselcategorieën die op de voedingsinformatiepanelen worden vermeld.
Bent u een detailhandelaar, dan mag u producten het label 'biologisch' geven, op voorwaarde dat: ten minste 95% van de ingrediënten die op de boerderij worden verbouwd, biologisch zijn . U rechtstreeks aan klanten in uw winkel verkoopt.
Bij biologische producten is het risico op residuen van bestrijdingsmiddelen veel kleiner dan bij conventionele landbouw. Het is beter voor jouw gezondheid en voor die van de landbouwers. Biologische landbouw staat ook geen chemische meststoffen, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en groeihormonen toe.
Biologische kenmerken hebben betrekking op belangrijke gedrags- en fysiologische kenmerken van een persoon , zoals stem, vingerafdruk, handschrift, iris, DNA en handpalmafdruk. Deze kunnen worden gebruikt in biometrische identificatietechnologie voor veilige toegang tot informatie.
Een product is biologisch als het geproduceerd is volgens de Europese regels voor biologische landbouw en productie. Zo mogen telers van fruit en groenten alleen bestrijdingsmiddelen en mest van natuurlijke oorsprong gebruiken. Dankzij het biologisch keurmerk van de EU weet je of het product aan de regels voldoet.
Wanneer een product biologisch is, betekent dit dat er bij de productie zoveel mogelijk rekening is gehouden met milieu, dier en mens. In allerlei voorschriften is vastgelegd wat daaronder wordt verstaan. Het instituut Skal controleert of ze worden nageleefd.
Biologische producten zijn voedingsmiddelen en ingrediënten die op een natuurlijke en duurzame manier worden geproduceerd, zonder gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.
En zo heb je wel een grote impact op natuur en biodiversiteit! En vergeet niet: je kassabonnetje is een stem voor nog meer bio in het assortiment. Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja!
Bestrijdingsmiddelen: In de biologische landbouw wordt geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt, dat is vaak beter voor het milieu, maar niet altijd. Het gebruik van de natuurlijke bestrijdingsmiddelen kopersulfaat en koperchloride is hier een voorbeeld van.
Bio+ is de huismerknaam voor biologische producten in allerlei supermarkten. Dit logo is geen keurmerk. Het verwijst naar de eisen van een ander keurmerk, in dit geval EU-biologisch, waar het product aan moet voldoen, maar het stelt verder geen extra eisen.
Hoe weet je of een product écht biologisch is? Als het biologische keurmerk, een groen blaadje, op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Waar in Europa je het ook tegenkomt.In Nederland controleert de organisatie Skal Biocontrole of producten echt biologisch zijn.
Wat zijn bio producten? Bio producten zijn gemaakt van grondstoffen of ingrediënten van agrarische oorsprong die geteeld zijn zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Ze zijn onderworpen aan strenge regels en enkel producten die eraan voldoen mogen het Europese bio label dragen.
Op de middelbare school leren we bij biologie dat levende wezens zich onderscheiden van de levenloze natuur doordat ze voldoen aan zeven kenmerken: ademen, voeden, uitscheiden, bewegen, groeien, waarnemen en voortplanten.
“Biologisch eten is gezonder."
Uit onderzoek naar individuele producten komt wel naar voren dat biologische producten over het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat. Ook zijn in sommige biologische producten hogere gehaltes vitamine C, mineralen en bioactieve stoffen gemeten.
Biotechnologie is op een technische manier slim gebruikmaken van biologie voor dingen die de mens belangrijk, nuttig of lekker vindt. Met biotechnologie kunnen bijvoorbeeld medicijnen, voedsel of nieuwe stoffen worden gemaakt.
Biologisch fruit wordt geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, waardoor je zeker weet dat je een natuurlijker product eet. Het verschil proef je vaak ook: biologisch fruit heeft een intensere smaak doordat het langzamer groeit en meer aandacht krijgt.
Het woord 'biologisch' is wettelijk beschermd. Als het Europese Bio-keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Het mag niet gebruikt worden zonder dat een officiële controle-organisatie heeft vastgesteld dat aan de Europese eisen is voldaan. De naleving van de regels wordt streng gecontroleerd.
Biologische agentia kunnen een infectie, allergie, vergiftiging of kanker veroorzaken. Soms treedt het effect van blootstelling pas na enige tijd op. Een incubatietijd van enkele dagen na blootstelling is heel gebruikelijk.