Voeding rijk aan histamine: Vis: makreel, tonijn, kabeljauw, haring, sardines, schaal- en schelpdieren. Groente: tomaten, spinazie, bietjes, champignons. Fruit: avocado, grapefruit, meloen. Kruiden: vanille, kaneel, kruidnagel, komijn, koriander, kervel, gember, nootmuskaat.
Gember stimuleert een gezonde spijsvertering
Het is beschermend voor het maagslijmvlies, en dit is zeker van toepassing bij mensen die te maken hebben met een allergie. Want de histamine die daaruit vrij komt verbruikt heel veel gastrine, wat op zijn beurt weer de productie van het maagslijmvlies remt.
Gember staat al lang bekend om zijn ontstekingsremmende en antihistaminische eigenschappen. Het helpt de afgifte van histamine te blokkeren en ondersteunt het immuunsysteem.
Als je te veel neemt kan gember hartkloppingen en uitdrogingsverschijnselen veroorzaken en bij een te hoge dosis kun je zelfs slaperig, duizelig of verward raken. Aangeraden wordt op per dag niet meer dan 4 gram gember tot je te nemen. Geen zorgen, het komt niet snel voor dat je van gember een 'overdosis' neemt.
Gember drinken 's avonds kan alleen in twee gevallen het slapen belemmeren: Als de persoon gevoelig is voor de stimulerende effecten van gember, zoals we hebben gezien in het geval van het afrodiserende effect van gember, waarbij de werking van gember afhangt van de gevoeligheid van elke persoon.
Commerciële gembertheezakjes zijn verkrijgbaar bij veel supermarkten en bevatten gedroogde gember, soms in combinatie met andere ingrediënten. Deze theezakjes zijn goed te bewaren en gemakkelijk te zetten. Verse gember heeft sterke gezondheidsvoordelen die vergelijkbaar zijn met die van gedroogde gember , maar thee gemaakt met gedroogde gember kan een mildere smaak hebben.
Brandnetelthee – Bevat natuurlijke antihistaminen en helpt om allergische reacties te verminderen. Kamille – Werkt ontstekingsremmend en verzacht de slijmvliezen, wat verlichting biedt bij geïrriteerde ogen en neus. Pepermunt – Opent de luchtwegen en helpt bij verstopte neuzen.
Sommige onderzoeken suggereren dat koper, vitamine B6 en vitamine C kunnen helpen bij het verlagen van histamineniveaus. Overleg met uw arts voordat u uw dieet verandert of met supplementen begint. Hij of zij kan u helpen bij het kiezen van voedingsmiddelen, strategieën en supplementen die geen invloed hebben op andere gezondheidsproblemen of medicijnen.
De hoeveelheid histamine in ons lichaam wordt normaal onder controle gehouden door enzymen die het teveel aan histamine neutraliseren.
Let vooral op als je meerdere keren na het gebruik van gember maagzuur, diarree of een opgeblazen gevoel ervaart. Dit kan betekenen dat je allergisch, of in ieder geval gevoelig, bent voor gember. Je doet er in dat geval goed aan om gember achterwege te laten.
Fruit: abrikoos, appel, bessen, braam, cranberry, druif, kers, mango, nectarine, peer, perzik en pruim. Gedroogd fruit is ook toegestaan als het niet gezwaveld is. Peulvruchten: witte bonen, kapucijners, linzen, kikkererwten, erwten, sojabonen uit blik, glas of gedroogd, zonder toevoegingen, saus of kruiden.
Voedingsmiddelen rijk aan histaminevrijmakers:
fruit: aardbeien*, ananas, banaan, citrusfruit*
Gefermenteerde zuivel – Yoghurt, karnemelk en kefir bevatten door het fermentatieproces aanzienlijke hoeveelheden histamine. Zachte kazen – Camembert, brie en blauwe kazen zoals Roquefort zijn extra belastend door de schimmelculturen.
Histamine is een biogeen amine: een stof die zowel door onze darmbacteriën wordt aangemaakt als via voeding in ons lichaam komt. Normaal gesproken wordt een teveel aan histamine weer afgebroken door enzymen in onze darmen, lever en bloed.
Behandeling van histamine intolerantie
Concreet betekent dit: Eet geen chocolade, kaas, wijn en noten. Vermijd producten waar u allergisch of intolerant voor bent. Vermijd producten die een hoog histamine gehalte hebben, bijvoorbeeld zuurkool.
Natuurlijke antihistaminica
Sommige kruiden werken als antihistaminicum, bijvoorbeeld citroenmelisse. Het bekendste natuurlijke antihistaminicum is calcium, maar ook vitamine C in hoge dosering.
Jeuk bij eczeem wordt soms door een allergische reactie veroorzaakt, maar niet altijd. Daarom zal een antihistaminicum niet voor iedereen werken. Deze middelen zijn niet verslavend en kunnen dagelijks worden ingenomen.
Het is belangrijk om te onthouden dat de meeste mensen gemberthee veilig kunnen consumeren binnen redelijke hoeveelheden. Het wordt wel aanbevolen om niet meer dan 4 gram gember per dag te consumeren, wat neerkomt op ongeveer 2 tot 4 kopjes gemberthee.
Gember thee bevat verschillende antioxidanten met ontstekingsremmende eigenschappen. Dit zorgt ervoor dat je lichaam beschermd wordt tegen ziekteverwekkers en infecties. Door af en toe een kopje gember thee te drinken, kun je ervoor zorgen dat je minder last hebt van verkoudheid of griep.
De maag- en darmklachten klinkt misschien dubbel, omdat het juist ook helpt bij bepaalde maag- en darmklachten. De spijsvertering verbetert van gember, maar te veel zorgt hier juist voor problemen. Ook kunt u een opgeblazen gevoel ervaren. Daarnaast kunt u last krijgen van brandend maagzuur, diarree en winderigheid.
Bananen bevatten melatonine and serotonine, chemische stoffen die erom bekend staan dat ze het lichaam helpen om te slapen. Bovendendien bevat deze voeding ook nog magnesium en tryptofaan. Neem in de avond een banaan voordat je naar bed gaat en je slaapt als een roos.