Lekker samen eten krijgt een echt Italiaans tintje als u uw pizza(slices) aanvult met soep, salade, hapjes, tafelgarnituur en/of een 'dolce'.
Maar wat zijn dan gezonde keuzes? Gezonde toppings voor je pizza zijn onder andere: Groenten: Tomaten, spinazie, paprika's, champignons en uien bieden vitaminen, mineralen en vezels. Eiwitten: Kies voor magere eiwitbronnen zoals gegrilde kip, kalkoen, tonijn of zelfs tofu (voor een plantaardige pizza).
Dit zijn de toppings van de populairste pizza's: Margherita – Tomatensaus, mozzarella, basilicum. Tonno – Tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui. Funghi – Tomatensaus, mozzarella, champignons.
Goede voorbeelden zijn caponata, een salade caprese en geroosterde aardappelen. Ook lekker: zelf een tapenade of pesto maken!
De 3/8-regel voor pizza's suggereert dat je 3/8 pizza per persoon bestelt, vooral voor grotere groepen . Dit betekent dat ongeveer drie punten (of 3/8 pizza) voldoende zouden moeten zijn voor elke gast.
Dit is een geweldige kans om groenten te serveren die goed bij pizza passen, maar die je liever niet als topping gebruikt. Geroosterde asperges, broccoli en spruitjes zijn bijvoorbeeld erg voedzaam en smaakvol, en door ze apart te serveren, kunnen vrienden en familie er ook afzonderlijk van genieten.
Deze basissmaken, tomaat, mozzarella en basilicum, gaan gewoonweg niet goed samen met de zoete frtuismaak van ananas. Bovendien kan het sap van de ananas de pizzabodem doorweken, waardoor die o zo lekkere knapperigheid verloren gaat. Daarom vinden Italianen dat er geen ananas op pizza hoort.
Tot de beste toppings voor een vegetarische pizza behoren plakjes champignons, olijven, paprika en ui .
Als je aan het afvallen bent is een pizza met een bodem van groente zoals de Dr. Oetker Yes it's pizza spinaziebodem een redelijk goede keus. Ook vette en calorierijke toppings zoals salami en kaas kun je dan beter laten staan.
Bestel pizza met dunne bodem : Kies voor een dunne bodem in plaats van een gewone of dikke pizza. Pizza's met een dunne bodem bevatten over het algemeen minder koolhydraten en calorieën, waardoor ze een betere optie zijn voor macrobewuste eters. Kies eiwitrijke toppings: Kies toppings zoals kip, kalkoenpepperoni of mager rundergehakt.
Onze favoriete zomerse tomatenbereidingen zijn ook de simpelste: tomatentoast, capresesalade en natuurlijk tomatenbruschetta – het klassieke Italiaanse voorgerecht dat perfect combineert met je favoriete pizza. Een makkelijke pastasalade met kaastortellini, zongedroogde tomaten en babyspinazie gemengd met een balsamicodressing.
Ondanks de wereldberoemde wijncultuur van Italië, is bier altijd de traditionele wijncombinatie voor pizza geweest.
Knoflookbrood is een echte publiekslieveling en een eenvoudig en heerlijk bijgerecht voor pizza. De boterachtige, knoflookachtige smaak is op zichzelf al heerlijk en vormt de perfecte aanvulling op elke pizzasmaak.
Haal verder allerlei lekkere toppings in huis, zoals mozzarella, parmaham, tonijn, olijven, zongedroogde tomaatjes, pesto, rucola en pijnboompitjes voor een mini pizza party boordevol smaak. Tip: het wordt extra feest met een pizzarette op tafel.
Neem een slice van je pizza en trek deze naar je toe. Pak de punt vast tussen je duim en middenvinger, zodat je hem goed kunt vasthouden. Je wijsvinger ligt in het midden van je slice. Deze grip voorkomt dat je pizza uit elkaar valt en maakt het makkelijker om te eten.
Vooral bij pizzabakkers zijn Italiaanse kruiden populair: rozemarijn, basilicum, tijm en oregano. Daarnaast is peterselie erg populair als pizzakruid. We gebruiken deze vijf pizzakruiden voor de Sensazione, onze populaire steenovenpizza, en Rustipani.
De hoeveelheid tomatensaus op een pizza varieert tussen de 60 en 100 gram. Dit is afhankelijk van de grootte van de pizza. Het maakt ook uit hoe grof of fijn jouw saus is. En of je deze hebt gemaakt van (gepureerde) tomaten uit blik of verse tomaten, in stukjes gesneden.
Da's simpel: de meeste mensen krijgen niet meer dan 1 pizza op. Reken dus op één portie pizzadeeg per persoon. Maak verschillende pizza's en snij ze in stukken: zo kan iedereen van alles wat proeven.
Bak de PIZZA op 220°C, hoog/laag vuur, gedurende minstens 13 minuten. De kaas moet gesmolten zijn en de randen moeten goudbruin zijn. Het toevoegen van extra toppings kan het nodig maken de baktijd aan te passen. Laat de PIZZA ten minste 1 minuut afkoelen voordat u hem opeet.