In Californië heeft een consument een claim voor 5 miljoen dollar ingediend tegen chocolade fabrikant Lindt & Sprüngli. In zijn ogen hebben ze de zaak bedonderd door niet goed te vermelden welke ingrediënten er in de producten zitten. Dat klinkt dus ernstig.
In 2024 werd Lindt het middelpunt van een controverse nadat het werd geconfronteerd met een collectieve rechtszaak waarin werd beweerd dat hun chocolade verhoogde concentraties lood bevatte.
Zijn Lindt producten noten allergeen veilig? Helaas is geen enkel Lindt-product 100% gegarandeerd veilig voor consumeten met een noten allergie. Al onze Lindt-productielocaties wereldwijd zijn sinds 2016 pinda-vrij.
In principe kan gezegd worden dat de algemene cacaokwaliteit van Lindt Chocolade niet beter is dan die van andere supermarktpralines. Afhankelijk van het productsegment vind je alleen kwaliteiten die de koper met Lindt associeert in het prijssegment, dat ook voor Lindt duurder is.
De Lindt EXCELLENCE donkere chocoladereep is gemaakt van zachte donkere chocolade met 99% cacao, met een krachtig aroma en een volle cacaosmaak: een genot voor alle zintuigen. Door de extra dunne reepvorm komt de buitengewoon langdurige smaak optimaal tot zijn recht.
De tegenvallende oogsten in Ghana en Ivoorkust in 2024 zorgden ervoor dat de prijzen snel stegen. In december ging de prijs van een ton cacao voorbij 10.000 dollar (zo'n 9.450 euro). Vorige maand werd bekend dat de chocolaprijzen in het Verenigd Koninkrijk 18 procent hoger lagen dan een jaar eerder.
Wil je een gezond stukje chocolade eten, kies dan voor rauwe chocolade. In deze chocolade zit veel meer cacao dan in andere soorten chocolade. Daarnaast worden de bonen koud gemalen in plaats van gebrand; hierdoor blijven de gezonde stoffen beter bewaard.
Fu Wan #1 Ping Tung 62% 62% pure Tree to bar chocolade. Gemaakt in Ping Tun, Taiwan & met cacao uit de omgeving. Beste pure chocolade ter wereld volgens de jury van de wereldfinale van International Chocolate Awards 2019.
Suikervrije Chocolade van Lindt
De Lindt Meester Chocolatiers zijn er in geslaagd om de premium kwaliteit van Lindt te waarborgen zonder extra suikers toe te voegen aan de chocolade. Lindt EXCELLENCE 100% pure chocolade reep is van nature gemaakt zonder toegevoegde suikers en bestaat dan ook voor 100% uit cacao.
Voedingsadvies voor chocolade
Daarnaast bevat chocolade veel verzadigd vet, wat het risico op hart- en vaatziekten juist verhoogd. Verder zitten er erg veel calorieën in chocolade. Eet dit daarom niet te vaak en niet te veel. Mensen met acne of migraine hoeven chocolade niet te mijden.
Bezoek dan de chocoladefabriek van Lindt in Aken, net over de grens bij Vaals. Lindt is al vanaf 1845 een van de bekendste chocoladefabrikanten van Duitsland.
Als je 10 tot 25 gram pure chocolade per dag eet, ben je al gezond bezig. Het is aan te raden om niet meer dan 100 gram pure chocolade per dag te eten en maximaal 200 gram per week.
De cacaobonen die ervoor gebruikt zijn, zijn de allerbeste in hun soort en worden tijdens het verwerkingsproces op de best mogelijke manier behandeld. Hierdoor is het cacaopercentage in Belgische chocolade hoger dan in de meeste internationale producten.
Consumer Reports heeft 28 soorten chocolade getest, waaronder repen van Lindt en het Nederlandse Tony's Chocolonely. Van de geteste repen bleken er 23 mogelijk schadelijke hoeveelheden lood, cadmium of beiden te bevatten.
Pure chocolade zou goed zijn voor de gezondheid. Er zou een gunstig effect zijn op hart- en bloedvaten. Hoewel uit sommige onderzoeken blijkt dat er inderdaad een klein positief effect is, kun je toch beter niet te veel eten van chocolade.
Ingrediënten: cacaomassa, magere cacao, cacaoboter, bruine suiker, vanille.
Lindt gebruikt uitsluitend de fijnste cacaobonen, die op een unieke manier worden geroosterd en vermalen. En het was de uitvinding van Lindt – de conche in 1879 – die het mogelijk maakte om voor het eerst chocolade te produceren die kon wat we nu allemaal zo lekker vinden: smelten.
Pure chocolade met 70% cacao heeft de laagste glykemische index (22), gevolgd door melkchocolade (45); de hoogste is voor witte chocolade (45-60). Pure chocolade bevat meer cacao en dus meer flavanolen dan melkchocolade en witte chocolade, en is daarom een goede keuze.
1 ball (11,2 g) bevat 79 calorieën.
Het voordeel van pure chocolade met een hoog cacaogehalte is dat één blokje al behoorlijk vult. Daardoor zult u minder snel overeten en de negatieve effecten van te veel suiker ondervinden. Geniet dus elke dag van een beetje pure chocolade.
Amedei Porcelana . Amedei Porcelana is een pure chocoladereep gemaakt door de luxe chocolatier Amedei uit Toscane, Italië. Het staat bekend als 's werelds duurste chocolade. Het heeft verschillende prijzen gewonnen van de "Academy of Chocolate", waaronder "Best Bean to Bar", "Best Dark Chocolate Bar" en de "Golden Bean Award".
Verhoogt chocolade het cholesterolgehalte? Integendeel. Eenmaal opgenomen door uw lichaam produceert cacao 72% onverzadigde vetzuren die uw cholesterolgehalte in feite verlagen en uw bloedvaten helpen reinigen. Cacao bevat slechts 20% verzadigde vetzuren, minder goede vetzuren dus.
10. Chocolade helpt je lever niet om zeep. Nog zo'n wijsheid uit grootmoeders tijd die niet blijkt te kloppen: chocolade veroorzaakt géén leverproblemen. Sterker nog, onderzoekers beweren nu zelfs dat donkere chocolade leverschade door alcoholmisbruik of ziekte net kan helpen herstellen!
In pure chocolade zit veel minder vet en suiker dan in melkchocolade. Kies daarom tijdens jouw dieet voor chocolade die minstens 75% cacao bevat.