Zalm: hoewel zalmgerechten niet perse typisch Noors zijn (Noorse zalm dankt haar naam aan het feit dat het in Noorwegen gevangen is), is er in Noorwegen wel volop lekkere zalm te krijgen. Het is ook een van de weinige producten die over het algemeen in Noorwegen goedkoper is dan in Nederland.
Visliefhebbers komen in Noorwegen volop aan hun trekken. Zalm is niet langer een luxe-dier en volop verkrijgbaar, vaak goedkoper dan bijvoorbeeld kabeljauw.
Noorse aquacultuur navigeert door ruwe zeeën
Als gevolg van de gestegen grondstofkosten voor veevoer, algemene inflatie en aanhoudende biologische problemen , kampte de sector ook met recordhoge kosten per kg, die met 17,4% stegen op basis van hele vis-equivalenten (WFE).
Er zijn twee grote levensmiddelendistributeurs in Noorwegen, en de bevoorrading van alle supermarkten wordt door deze twee groepen beheerd. Je vindt dus overal min of meer dezelfde producten, met prijsverschillen. Lokale producten zijn vaak goedkoper, zoals zalm, aardappelen, wortelen, melk, gerookte makreel en viskoekjes .
Goedkoper boodschappen doen. In Noorwegen zijn diverse supermarktketens te vinden. Rema 1000 en Kiwi zijn de budgetsupermarkten waar je in principe alles kunt krijgen wat je nodig hebt. Let wel: het aanbod van groente en fruit is beperkter en duurder dan in Nederland, vooral als het om geïmporteerde producten gaat.
Noorwegen staat niet bovenaan de lijst van duurste Europese landen. Als je niet veel drinkt in cafés en restaurants en niet rookt, liggen de prijzen voor dagelijkse uitgaven in Noorwegen tegenwoordig niet veel hoger dan je gewend bent in Nederland en andere West-Europese landen.
Ben je 23 jaar of ouder en heb je vijf jaar fulltime werkervaring en/of opleiding (de 23/5-regel)? Dan kun je een algemeen universitair toelatingscertificaat behalen door de volgende gemeenschappelijke kernvakken te volgen: Engels (140 lesuren), Geschiedenis (140 lesuren) en Wiskunde (224 lesuren).
De meest budgetvriendelijke manier om in Noorwegen te eten is door zelf te koken , vooral als je in een appartement, camping of hostel verblijft met een keuken. De voedselprijzen in supermarkten zijn aanzienlijk lager dan in cafés en restaurants, en de kwaliteit van het eten is hoog.
Een pakje chips kost misschien 28 NOK in een buurtwinkel, maar aanzienlijk minder in een supermarkt. Ik heb nog nooit gehoord van Chinese maaltijden zonder rijst. 160 NOK is een redelijke prijs voor een portie, thuisbezorgd. De voedselprijzen liggen ongeveer 50% hoger dan in het Verenigd Koninkrijk.
Noorse kweekzalm zit vol zware metalen, residuen van pesticiden en geneesmiddelen zoals diflubenzuron, en vormt dus een gevaar voor de menselijke gezondheid.
De grote veelzijdigheid, goede smaak en hoge voedingswaarde zijn misschien wel de belangrijkste redenen waarom Noorse zalm nu zo populair is over de hele wereld.
De verkoopprijs van zalm in Noorse kronen ligt in Oslo en Bergen tussen NOK 78,83 en NOK 84,65 per kilogram of tussen NOK 35,75 en NOK 38,39 per pond (lb).
Duurzaamheid: Noorse zalm wordt gekweekt met behulp van duurzame methoden die prioriteit geven aan de gezondheid van de vis en het milieu. Andere soorten zalm, zoals wilde zalm, kunnen een grotere impact op het milieu hebben door overbevissing en bijvangst.
Kenmerken van Schotse zalm:
Dat heeft te maken met de verschillen in watertemperatuur, soort water en voeding. Over het algemeen hebben Schotse kweekzalmen wat dikkere buiken en meer vet. Ze zijn wat vetter dan Noorse kweekzalm. Door het vetpercentage zijn ze wat minder lang houdbaar, ongeveer twee weken.
Net als de Nederlanders eten de Noren veel brood en dat is dan ook te koop in heel veel verschillende soorten. Een ontbijt bestaat meestal uit brood met hartig en zoet beleg. U kunt er vaak ook voor kiezen om vis te eten bij het ontbijt.
"Øre" is niet meer in omloop en bestaat sinds 2012 alleen nog elektronisch. Pinpassen en creditcards worden bijna overal geaccepteerd en zijn de gebruikelijke betaalmethode in Noorwegen. Biljetten en munten worden hier steeds minder gebruikt, maar het is nog steeds een goed idee om contant geld bij je te hebben .
Je mag naar Noorwegen maximaal 10 kg vlees, vleesproducten, melk, kaas en andere levensmiddelen meenemen. Je mag geen aardappelen meenemen. Honden- en kattenvoer hoef je niet mee te rekenen in die 10 kg. Voor groente, fruit, planten, bloemen en zaden zijn er beperkingen op de hoeveelheden die je mee mag nemen.
Prijzen van eten en drinken in Noorwegen
In Noorwegen is het slim iedere dag zelf je maaltijden klaar te maken, gezien eten in restaurants de kosten flink kunnen opjagen. Voor een normaal hoofdgerecht betaal je gemiddeld zo'n €35 en je bent al snel €80 kwijt als je met z'n 2en uit eten gaat in een normaal restaurant.
Vooral viskaarten voor rivieren met zalm zijn veel duurder. Hier kosten dagkaarten vaak 50 tot soms zelfs 100 euro of meer.
Een erg bekend Noors visgerecht is Lutefisk. Simpelweg een stokvis (kabeljauw) die een paar dagen wordt gedroogd en daarna gegrild of gebakken wordt. De vis wordt vooral gegeten met gekookte aardappelen, erwten(puree), gerookte stukjes spek en mosterd. Het gerecht smaakt gelukkig lekkerder dan het klinkt.
Drugs, medicijnen en gif (kleine hoeveelheden medicijnen voor eigen gebruik is toegestaan) Alcoholische drank met meer dan 60% alcohol. Wapens en munitie. Vuurwerk.
Ga je met de auto naar Noorwegen, dan ben je verplicht om een gevarendriehoek en een veiligheidsvest bij je te hebben. In een camper of een auto die een caravan trekt, wordt geadviseerd om een goedgekeurde brandblusser met minimaal 2 kg blusmiddel mee te nemen.
In Noorwegen kun je overal gewoon kraanwater drinken. Het komt vaak direct uit natuurlijke bronnen en is schoon, fris en van topkwaliteit. Je hoeft dus geen flessenwater te kopen, een hervulbare fles meenemen is genoeg.