Rechts zie je het binnenste van de mannelijke bloem met het stuifmeel dat voor de bevruchting moest zorgen. Zonder bevruchting krijg je geen courgettes (of pompoenen), want dan zullen de vruchten na het sluiten van de bloem geel worden en afsterven.
Hoe wordt courgette correct bemest? Voedingsstoffen krijgen de planten voor het planten in de vorm van compost. Als dit niet voldoende is en de oudere bladeren zich geel gaan verkleuren, kan vloeibare groentemeststof, of een aftreksel van de smeerwortel of brandnetel helpen.
Geef je niet genoeg water, dan is er niet genoeg vocht voor de bloemen en vruchten. Dan verdorren ze en vallen af. Zomergroentes zijn grootverbruikers, dus als de mix niet genoeg voeding (meer) heeft, heeft de plant het moeilijk.
Je kan een gele courgette, net als een groene courgette, rauw eten. In een rauwe courgette blijven de voedingsstoffen zelfs beter bewaard. Ook kun je de schil van de gele courgette gewoon eten.
Als de bloemen of vruchten veel nat worden, kunnen je courgettes rotten en schimmelen. Voor kom dus in ieder geval dat je de bloemen of vruchten nat maakt tijdens het water geven. Water geven doe je op de grond.
Zonder bevruchting krijg je geen courgettes (of pompoenen), want dan zullen de vruchten na het sluiten van de bloem geel worden en afsterven. Dit betekent dat vrouwelijke en mannelijke bloemen dus wel ongeveer tegelijkertijd geopend moeten zijn.
Egaal gele verkleuring
Vaak worden de bladeren dan eerst geel of juist heel bleek. Dit soort verkleuringen worden meestal veroorzaakt door een tekort aan voedingsstoffen. Deze kun je aanvullen door je plant te verpotten en door regelmatig plantenvoeding te geven.
De gele courgette is niet alleen heel lekker, hij is ook nog super gezond. De smaak is bijna identiek aan de groene courgette die we allemaal wel kennen. De vitamines B11 en C in de courgette ondersteunen ons immuunsysteem en helpen jouw lichaam gezond te houden.
Natuurlijk kun je grote courgettes nog steeds eten, ze verliezen alleen hun delicate smaak en zachte textuur vergeleken met hun kleinere tegenhangers.
Schoonmaken. De gele courgette schoonmaken doe je door de courgette te wassen en de uiteinden te verwijderen. Hij hoeft niet geschild te worden en de witte, zachte pitten kun je gewoon eten. De gele courgette smaakt hetzelfde als de groene variant!
Courgetteplanten hoeven niet per se gesnoeid te worden, maar lichte snoei kan wel helpen om de plant gezond te houden en de productie te bevorderen. Door de oudere bladeren weg te snoeien zorg je voor meer lucht en licht in de plant wat helpt om schimmelziekten zoals meeldauw te voorkomen.
Courgettes manueel bestuiven
Als er ondanks veel bloemen nauwelijks vruchten worden gevormd, kan dit komen doordat de vrouwelijke bloemen niet bestoven zijn. Dit kan je manueel doen : pak een borsteltje en strijk zachtjes over het stuifmeel van de mannelijke bloem.
De courgette is een flinke drinker. Hij heeft behoefte aan veel water en moet regelmatig geoogst worden. Natte zomermaanden? Leg dan wat stro of een plankje onder de vruchten om schimmel en rotten tegen te gaan.
Het kan gebeuren als de plant niet genoeg vocht of voeding heeft, maar ook als er al een grote vrucht aanhangt. Dan stopt de plant de energie in het maken van zaden.
Hoe groot wordt een gele courgetteplant? De plant kan zo'n 60 tot 100 cm in doorsnee worden.
Hoe weet je of courgette niet meer goed is? Wanneer de schil zacht of rimpelig wordt en er een zure geur ontstaat, kun je hem beter niet meer gebruiken.
Groene courgette
Allemaal zijn ze eetbaar, tenzij de vrucht bitter smaakt. Bittere courgette bevat een giftige stof die door kruisbestuiving kan ontstaan. Dat kan het geval zijn als je courgette uit eigen zaad kweekt. Als je na het eten van giftige courgette klachten krijgt, ga dan naar de huisarts.
Courgette: het kan zijn dat je nog een megacourgette aan de plant hebt zitten. Laat deze courgette vooral liggen. De smaak is dan toch niet lekker meer. De courgette gaat vanzelf pitten aanmaken als de courgette heel erg groot wordt.
De kans dat je courgette uit eigen tuin giftig is, is heel klein. Toch neem je beter het zekere voor het onzekere. In deze courgette zit de giftige stof cucurbitacines en deze ontstaat door ongewenste kruisbestuiving bij het telen van eigen zaden.
Een van de grootste voordelen van courgette voor de spijsvertering is het vezelgehalte. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, omdat ze helpen bij de stoelgang en constipatie voorkomen. Het consumeren van courgette kan dus helpen bij het reguleren van je darmfunctie.
Je kan rauwe (versneden) groenten invriezen. Dat geldt dus ook voor courgetten en het vruchtvlees van pompoen. Maar, om verkleuring te beperken en een maximale kwaliteit te behouden, is het wel aan te raden om de groenten vooraf te blancheren.
Als je plant al wat langer te veel water krijgt kan je dat zien aan de bladeren. Ze zullen lichtgroen of geel worden en uiteindelijk van de stam afvallen. Heeft je plant al wortelrot door een overschot aan water, dan is de kans groot dat de bladeren juist verdorren en van de plant afvallen.
Het kan zijn dat u uw planten te weinig water geeft. Planten hebben vocht nodig om te overleven, en een gebrek aan water kan ervoor zorgen dat de bladeren geel worden en uiteindelijk verwelken. Probeer een regelmatig bewateringsschema aan te houden en zorg ervoor dat de grond van uw plant gelijkmatig vochtig blijft.
De gele bladeren zijn helaas niet meer te herstellen, en kun je dus beter afknippen. Je zult zien dat de nieuwe blaadjes gewoon weer mooi groen zijn.