Volgende groenten kan je kweken tijdens de herfst en de winter: Broccoli, spruiten, wortels, koolraap, selder, erwten, rabarber, bloemkool en spinazie. Let wel op. Deze plantjes houden niet van hitte of te veel warmte, plant ze dus best in het najaar als het kouder is.
Voor de meeste groenten die je binnenshuis kunt kweken, is een bak van 15-20 cm diep voldoende. Voor bladgroenten zoals sla en spinazie kun je zelfs met iets minder diepte toe, terwijl wortelgewassen iets meer ruimte nodig hebben. Vul de bak met biologische potgrond voor eetbare gewassen.
Welke groenten kan ik in de winter in mijn serre kweken?
Groenten kweken in de winter
Je tuinserre hoeft tijdens de wintermaanden niet leeg te staan. Vanaf januari kan je al van start gaan met het zaaien van nieuwe plantjes in. Groenten die je zoal kan kweken zijn: rode biet, sla, radijs, wortel, spinazie, knolselder, prei, erwten en witte spitskool.
Wat kunt u al zaaien in januari? U kunt bijvoorbeeld al beginnen met het binnenshuis of in een verwarmde kas zaaien van bloemkool zaden, raapstelen, radijsjes (hoewel deze ook redelijk vroeg direct naar buiten kunnen), Diverse veldsla zaden soorten en Spinazie zaden.
Wie tijdens de winter kiest voor wintergroenten kan ook dan blijven kiezen uit een ruim assortiment groenten van bij ons. Varieer volop met deze wintertoppers: aardpeer, boerenkool, champignons, knolselder, pastinaak, prei, raap, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruitjes, witloof, witte kool.
Bladgroenten zoals spinazie, sla en rucola kun je bijna altijd zaaien. In de lente en herfst zaai je ze direct buiten, maar in de winter kun je ze eenvoudig op je vensterbank laten groeien. Vooral spinazie en pluksla hebben weinig licht nodig en groeien binnen razendsnel.
Door je eigen eten te kweken kun je behoorlijk wat geld besparen. Het is bovendien erg leuk om te doen! Ook als je geen grote tuin ter beschikking hebt kun je nog steeds je eigen moestuintje aanleggen. Meer dan een paar vierkante meter en 1 uur per week voor het onderhoud heb je niet nodig.
Wat zaai ik in februari al binnen? Peper, paprika, aubergine, prei, tuinbonen en sugarsnaps (doperwten kan ook), peultjes en tuinboon. Qua bloemen start ik nu met korenbloem, ridderspoor, leeuwenbekjes en zonnehoed. Ook die zaai ik binnen voor.
Is het nodig om de tuin in de winter te schoffelen?
Schoffelen in december
Wanneer je nu schoffelt zal door de zon en aankomende vorst de kiemplantjes verdrogen en ben je in het vroege voorjaar veel onkruid kwijt. Let op dat je wel gebruik maakt van een scherpe schoffel en schoffel niet waar bollen groeien, de kans is namelijk groot dat je deze zult beschadigen.
Volgende groenten kan je kweken tijdens de herfst en de winter: Broccoli, spruiten, wortels, koolraap, selder, erwten, rabarber, bloemkool en spinazie. Let wel op. Deze plantjes houden niet van hitte of te veel warmte, plant ze dus best in het najaar als het kouder is.
We hebben je vraag ontvangen en willen je alvast bedanken voor het delen van je kookvraag. Ons team zal zo snel mogelijk je vraag bekijken en contact met je opnemen. In de tussentijd geven we je een paar tips:
Controleer je e-mailinbox en spamfolder voor ons antwoord.
Bekijk onze veelgestelde vragen (FAQ) voor mogelijke snelle antwoorden.
Volg ons op sociale media voor nieuws en extra kooktips.
Als je nog meer vragen hebt, aarzel dan niet om ze te stellen. We staan klaar om je te helpen!