Jezus Christus noemt Zichzelf in de Bijbel het brood des levens. Hij zegt dit, omdat de mensen om Hem heen vragen: 'Onze voorouders kregen een zichtbaar teken, namelijk brood uit de hemel. ' Daarmee bedoelen ze het manna dat tijdens de reis door de woestijn elke dag als voedsel dient.
God, die zaad geeft om te zaaien en brood om te eten, zal ook u zaad geven en het laten ontkiemen, zodat uw vrijgevigheid een rijke oogst opbrengt. Ik ben het levende brood dat uit de hemel is neergedaald; wanneer iemand dit brood eet zal hij eeuwig leven.
Brood is een eerste levensbehoefte
Brood heb je dagelijks nodig om in leven te blijven. Zo is Jezus ook een eerste levensbehoefte. Iedereen zonder Hem zal eeuwig sterven. Als je niet van dit Brood eet dan heb je geen leven (Johannes 6:53).
In het Nieuwe Testament heeft het brood meerdere symbolische betekenissen: gebroken brood als symbool voor het lichaam van Jezus Christus, vooral in samenhang met de eucharistie of avondmaalsviering. als symbool voor leven, speciaal met betrekking tot het nieuwe leven dat Jezus Christus geeft.
Naast het feit dat het voedsel is, heeft het ook andere opmerkelijke, symbolische toepassingen die Gods trouw, genade en het leven zelf met elkaar verbinden en illustreren. Exodus 16 komt al snel in gedachten als we denken aan brood in de Bijbel. Hier symboliseert het Gods voorziening .
Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen. Sinds prehistorische tijden, en met name sinds het ontstaan van landbouw, is brood een van de belangrijkste voedingsmiddelen in grote delen van de wereld. Er bestaat een enorme verscheidenheid aan soorten brood.
Een wentelteefje, ook verloren brood of gewonnen brood is een zoet broodgerecht. Het is populair als ontbijt in grote delen van Europa en Noord-Amerika. Sneden brood worden kort geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens gebakken.
Brood is een oeroud woord, dat in diverse talen opduikt, steeds met een iets andere klank. Mogelijks is het woord verwant aan het Griekse woord 'bruton'. Dat is de naam van een gegiste drank uit gerst. 'Bruton' zou ook de basis voor 'brouwen' kunnen zijn, dat ook met graan en gist gebeurt, net als het rijzen van brood.
Het staat elke dag op het menu, of je het lekker vindt of niet. Brood is als basisvoedsel zelfs zo onmisbaar geworden dat het als synoniem kan dienen van 'voedsel', 'kost': brood op de plank hebben en je brood verdienen hebben dezelfde betekenis als de kost verdienen.
Brood en wijn zijn na de Consecratie het Lichaam en Bloed van Christus. Dat betekent dat de Verrezen Christus niet alleen symbolisch is vertegenwoordigd, maar ook dat Hij werkelijk met heel zijn goddelijke én menselijke wezen aanwezig is.
Tijdens het Laatste Avondmaal brak Jezus het brood, deelde het uit en zei: 'Dit is mijn lichaam'. Als basisvoedsel is brood een beeld voor leven. Brood en leven liggen zo dicht bij elkaar dat mensen die iets nodig hebben om in leven te blijven zeggen: 'Ik heb dat broodnodig.
Waarom niet? Omdat het Avondmaal niet alleen een herdenken is, maar ook gemeenschap aan het lichaam van Christus (1 Korinthe 10: 16 en 17). Het gaat om een geloofsgemeenschap met Christus; het buiten het werk van Christus om niet voor God kunnen bestaan.
De vier vrouwen in Jezus' geslachtsregister
Maar wat hier extra bijzonder is, is dat vooraanstaande vrouwen, zoals Sara, Rebekka, Lea en Rachel – die een prominentere rol hadden in de Joodse literatuur – niet genoemd worden. Dit bijbelgedeelte noemt juist drie niet-joodse vrouwen en één Hethiet.
Jezus noemt het brood op tafel zijn lichaam en Johannes zegt: zijn vlees. Dat klinkt voor ons heel vreemd. Hij maakt een sprong van het eten van het brood naar het eten van het vlees, dat zijn lichaam is. En van het drinken van de wijn, naar het drinken van zijn bloed.
De wil van God is zijn dagelijks brood en geeft hem leven en zo is hij brood dat leven geeft. Jezus voedt met het voedsel dat hem voedt. Hem als brood eten wil zeggen net als hij en door hem gevoed de wil doen van de Vader. Jezus' vlees eten en zijn bloed drinken, is zijn wil doen, die de wil is van God.
Daarop nam Hij het brood en sprak een dankgebed uit; Hij brak het en gaf het hun, met de woorden: "Dit is mijn Lichaam, dat voor u gegeven wordt. Doet dit tot een gedachtenis aan Mij."
Brood is een bron van koolhydraten en jodium. Volkoren- en bruinbrood verminderen het risico op bepaalde ziekten. Vooral volkorenbrood bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam.
Als je de plank misslaat heb je het mis. Je hebt bijvoorbeeld iets verkeerd beoordeeld, een fout antwoord gegeven of een opmerking gemaakt die verkeerd is gevallen.
De betekenis van boterham zou dan oorspronkelijk zijn: 'brok, kluitje boter'. De betekenis 'snede brood' zou daar later uit zijn ontstaan. De Vries en De Tollenaere geven echter ook aan dat de oorspronkelijke betekenis ook 'beboterd stuk brood' kan zijn.
Brood (ekmek) is een essentieel onderdeel van de Turkse maaltijd en wordt dan ook dagelijks gegeten, onder andere in de vorm van pide (Turks brood of kleine broodjes), simit (sesamringen), yufka, lavas en durum.
Zo is brood een belangrijke leverancier van koolhydraten en voedingsvezels. Bovendien bevat brood een aantal essentiële mineralen zoals ijzer, koper en magnesium en voorziet voor een belangrijk deel van onze inname aan jodium. Tenslotte biedt brood ons in belangrijke mate vitaminen en andere mineralen.
Hoe ontstond brood zoals we het nu kennen? Per toeval. Zo was het in het oude Egypte – zo'n 2500 jaar voor Christus – de taak van de slaven om iedere dag vers brood te bakken. Op een dag mengde een slaaf een restje deeg van de dag ervoor met het nieuwe deeg.
Met name in de provincie Antwerpen eet men op de maandag na de zondag na Driekoningen traditioneel worstenbroden en appelbollen. Volgens Wikipedia was deze dag in het ancien régime een verloren werkdag omdat de ambachtslieden hun nieuwjaarsfeest hielden en daarom niet aan werken toekwamen.
Torrija is een zoet broodgerecht, gemaakt van sneetjes brood, gedrenkt in op smaak gebrachte melk en gewenteld in ei. Het wordt nadien gebakken in een pan olie.