Nootmuskaat is het zaad van Myristica fragrans, een tropische groenblijvende boom. Waar komt nootmuskaat vandaan? Nootmuskaat is een specerij die afkomstig is uit Indonesië, meer bepaald de Molukken. Het werd historisch gecontroleerd door de Nederlandse Oost-Indische Compagnie vanwege zijn hoge waarde.
Het gebruik van nootmuskaat als recreatieve drug is niet populair vanwege de sterk bittere smaak. Het heeft ook veel ongewenste neveneffecten zoals duizeligheid, blozen, droge mond, hartkloppingen, constipatie, moeite met plassen, misselijkheid en paniekaanvallen.
Nootmuskaat is de zaadkern van de gele vrucht van de nootmuskaatboom, een groenblijvende boom die oorspronkelijk voorkomt op de Molukken (soms ook wel de Specerijeneilanden genoemd) in Indonesië .
De hele nootmuskaathandel op Banda is in handen van Indonesiërs van Chinese afkomst. De Chinese tussenhandelaars brengen de nootmuskaat vervolgens met vrij kleine schepen naar Ambonstad.
De muskaatnoot wordt geteeld op plantages, waar vrijwel alleen vrouwelijke bomen worden gekweekt, omdat de mannelijke bomen geen vruchten dragen. Tegenwoordig vindt men plantages in heel het zuiden van Azië, in Zuid-Amerika en in Afrika. Vooral op het Caraïbische eiland Grenada is de teelt belangrijk.
Er worden slechts zeer kleine hoeveelheden geëxporteerd. Indonesië is de grootste producent van nootmuskaat en foelie ter wereld en is goed voor driekwart van de wereldproductie en -export. Grenada is de op één na grootste producent en exporteur.
Bij normaal gebruik merk je er niks van, want pas bij ongeveer 5 tot 15 gram gemalen nootmuskaat zou een sterk effect voelbaar zijn. Dat is véél meer dan een theelepeltje. En hoewel dit misschien niet als heel veel klinkt, is inname van dié hoeveelheid niet aan te raden.
Het lukte de VOC een monopolie op nootmuskaat, foelie en kruidnagel te veroveren. Dat leidde in Europa tot torenhoge prijzen. Niet omdat het verbouwen zo duur was, maar omdat de VOC de prijs kon bepalen. De inkoop van nootmuskaat in Azië kostte de VOC bijvoorbeeld vijf cent per pond.
Geef je seksleven meer pit
Hindoes geloofden zelfs dat een snufje nootmuskaat het seksuele verlangen en de prestaties kon verbeteren . Hoewel er geen specifiek bewijs is voor deze eigenschap bij mensen, wordt algemeen aangenomen dat een beetje nootmuskaat het mannelijke libido kan verbeteren.
"Een nootmuskaat werd al snel een teken van domheid aan de kant van het gedupeerde slachtoffer en slimheid aan de kant van de bedrieger ." Hoewel een dergelijke truc zeker niet vaker dan één keer zou kunnen worden toegepast, beweert Seddon dat het al snel aansloeg in het voetbal, wat impliceert dat de speler door wiens benen de bal was gespeeld ...
Nootmuskaat staat in de geneeskunde bekend om zijn ontstekingsremmende en antitrombotische eigenschappen[11], evenals om zijn antireumatische, windafdrijvende en stimulerende eigenschappen [12]. Tijdens de zwangerschap en lactatie wordt nootmuskaat in de traditionele geneeskunde gebruikt voor prenatale en postnatale behandelingen[13].
Nootmuskaat, ooit waardevoller dan goud , bepaalde de wereldgeschiedenis toen de Nederlanders Manhattan verruilden voor een eiland rijk aan deze specerij. Er was een tijd dat het lot van hele rijken afhing van een specerij die zo klein was dat hij in je handpalm paste.
Het was een van de specerijen die sinds minstens 1500 v.Chr. via het Austronesische maritieme specerijennetwerk werden verhandeld . In de zesde eeuw n.Chr. verspreidde het gebruik van nootmuskaat zich naar India en vervolgens verder naar het westen naar Constantinopel.
Bij normaal gebruik merk je er niks van, maar wie te veel (meer dan 2 koffielepels) nootmuskaat gebruikt kan gaan zweten, krampen krijgen en een versnelde pols. Je kunt angstig en psychotisch worden en gaan hallucineren. In zeldzame gevallen kun je er zelfs dood van gaan.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Nootmuskaat staat bekend om haar ontstekingsremmende, pijnstillende en antibacteriële eigenschappen. Ze wordt gebruikt bij de behandeling van misselijkheid en een opgeblazen gevoel en ze ondersteunt de darmfunctie.
Nootmuskaat bevat verschillende krachtige stoffen die bijdragen aan je gezondheid. De belangrijkste actieve bestanddelen in nootmuskaat zijn myristicine, safrol en eugenol. Deze stoffen hebben ontstekingsremmende, antioxidante en antibacteriële eigenschappen die helpen bij het bevorderen van een goede gezondheid.
Nootmuskaat is rijker aan vitamine B1, magnesium, zink en fosfor . Kaneel bevat meer vitamine A, calcium en kalium. Kaneel bevat drie keer zoveel vitamine C als nootmuskaat. Kaneel bevat minder van alle soorten vetten.
Nootmuskaat of Jaiphal is een zaad dat gemalen kan worden en vaak als specerij wordt gebruikt. De vlezige, rode, netvormige schil van de nootmuskaatpit staat bekend als foelie of Javitri, en wordt ook als specerij gebruikt. Nootmuskaat helpt angst en depressie te verminderen dankzij de antidepressieve eigenschappen.
Saffraan is het duurste specerij ter wereld. De prijzen verschillen van jaar tot jaar, maar een saffraan prijs per kilo van €30.000 is bepaald geen uitzondering. Gelukkig heeft het een zeer sterke smaak, waardoor een paar gram of zelfs milligram vaak al voldoende is om er gerechten mee te bereiden.
Van nootmuskaat kun je onder invloed raken, maar de meeste mensen die het gebruiken geven aan dat ze de effecten onplezierig vinden. Symptomen zijn: misselijkheid, overgeven, diarree, hoofdpijn, verhoogde hartslag en een droge mond. Bij hoge doseringen (meer dan 10 gram) komen hallucinaties voor.
De essentiële olie van de nootmuskaat zou verschillende gezondheidsvoordelen bevatten zoals verhogen van de concentratie, positief effect op de luchtwegen, het versterken van het immuunsysteem en kalmeren van het verteringsstelsel. Vermengd met een basismassageolie of in een compres kan het spierpijn verlichten.
In kleine hoeveelheden geeft het al smaak aan allerlei gerechten én dranken! In Nederland kennen wij de toepassing van nootmuskaat op groenten als bloemkool en sperziebonen. Deze krijgen net dat extra beetje pit. Daarnaast past nootmuskaat goed in gehakt en worstsoorten.
Baby's en jonge kinderen mogen kruiden eten. Normaal gebruik van kruiden om een gerecht op smaak te brengen is niet slecht voor ze. Bouw het wel langzaam op en begin met de mildere kruiden en specerijen zoals basilicum, oregano, marjolein, dille, bieslook, bonenkruid, kaneel, nootmuskaat, peterselie en selderij.
Spiritueel. Nootmuskaat heeft een licht hallucinerende werking en daarom is het een fijne olie om te verdampen, voor meditatie, transreizen en dromen. Gebruik de olie niet te vaak achter elkaar. Affirmatie: “Ik ben gefocust en geconcentreerd.”