In dit filmpje neemt Allerhande een kijkje bij de leverancier van wilde spinazie van Albert Heijn in het Noord-Brabantse Herpen. Het bedrijf van directeur Edwin Uijen is dé leverancier van wilde spinazie van Albert Heijn. Allerhande krijgt van Edwin een rondleiding door zijn groentebedrijf.
Albert Heijn heeft besloten de AH Spinazie met houdbaarheidsdata 07-02-2024 en 08-02-2024 in de verpakkingen van 200gr, 400gr en 600gr per direct uit de winkels terug te halen. Het product bevat een te hoog gehalte van gewasbeschermingsmiddel acetamiprid. Dit kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
De wilde soort Spinacia turkestanica is de waarschijnlijke voorouder en vermoedelijk is het gewas ontwikkeld ten oosten van het huidige Iran. Spinazie is een belangrijk bladgewas dat wereldwijd wordt gegeten.
Spinazie (Spinacia oleracea) is een winterharde eenjarige plant, verwant aan bieten en snijbiet, die al eeuwenlang door mensen wordt gebruikt. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuidwest-Azië , werd de plant meer dan 2000 jaar geleden voor het eerst in Perzië (Iran) verbouwd en in de 6e eeuw door de Chinezen gebruikt.
Jaarrond Nederlandse aardappelen. Albert Heijn koopt verse producten zo dichtbij mogelijk in. Melk, kaas, eieren, kip en varkensvlees komen al voor 100% van eigen bodem. Dit jaar komen er meer dan 40 miljoen aardappel-, groente- en fruitproducten van Nederlandse bodem bij.
Een groot deel van ons voedsel is afkomstig van de grondgebonden landbouw, maar daarnaast ook uit glastuinbouw, de zee en kweekvijvers. Op die manier is er in de westerse wereld een zeer breed assortiment beschikbaar aan graanproducten, groente, fruit, zuivel, eieren, vlees, vis en schelpdieren.
Albert Heijn gaat voor vers uit Nederland. Dat begint bij de jarenlange samenwerking met vaste boeren en telers.
In spinazie zit naast bètacaroteen ook het stofje bladgroen, waardoor spinazie toch groen kleurt. Vitamine A zorgt voor een gezonde huid, haren en nagels. Ook is vitamine A van belang voor een gezond immuunsysteem. In één handje spinazie zit al 89% van de ADH.
Spinazie: Deze bladgroente wordt zwaar bespoten met pesticiden, wat belangrijk is gezien het gewicht dat je moet consumeren. Kies biologische spinazie in zakken of dozen .
De spinazie wordt biologisch geteeld zonder gebruik van chemicaliën, pesticiden, herbiciden of andere schadelijke sprays . Zoals met alles op onze boerderij en de familiebedrijven waarmee we samenwerken, wordt de spinazie op natuurlijke wijze geteeld, met holistische gezondheid in gedachten, waar de plant, de planeet, ons gezin en uw gezin allemaal baat bij hebben.
Grote hoeveelheden spinazie (meer dan 200 g/dag) met een hoog gehalte aan nitraat zijn niet goed voor kinderen van 1-3 jaar. Dit stelt het Panel on Contaminants (CONTAM) van de EFSA. Het kan dan namelijk niet worden uitgesloten dat er minder zuurstof naar het lichaam wordt vervoerd als gevolg van methemoglobinemie.
Direct uw tanden poetsen na het eten van voeding met oxaalzuur, vergroot deze schade. Een eitje gaat het schadelijke effect van oxaalzuur tegen. Eerste probleem opgelost!
Wat kun je beter niet doen: Spinazie samen met vis eten (zalm en makreel kan wel). Nitriet kan dan reageren met eiwitten uit die vis wat zorgt voor een schadelijke stof (nitrosamine) Tijdens het kweken van spinazie veel stikstof aan de grond toevoegen.
Spinazie levert zowel vezels als plantaardige stoffen die een gezond darmmicrobioom stimuleren . Je goede darmbacteriën gedijen op de vezels en polyfenolen in bladgroenten. "Dat helpt bij het reguleren van de spijsvertering en de stoelgang", legt Oldman uit. "Spinazie is dus een natuurlijke manier om je spijsvertering te ondersteunen zonder supplementen."
Albert Heijn heeft besloten de AH Spinazie fijngesneden per direct uit de winkels terug te halen. Het gaat om de AH Spinazie fijngesneden (diepvries) met houdbaarheidsdatum 31-01-2026 in de verpakking van 450g. Het product bevat mogelijk kleine metaaldeeltjes. Dit kan mogelijk een gevaar voor de gezondheid opleveren.
Potentieel voor nierstenen
Spinazie heeft een van de hoogste oxaalzuurgehaltes van alle groene groenten. Daarom kan het eten van te veel spinazie ook een rol spelen bij de vorming van calciumoxalaat, wat de meest voorkomende vorm van nierstenen vormt.
Spinazie (Spinacea oleracea) kan zowel veel nitraat als veel oxaal- zuur bevatten. Vooral bij een overvloedig gebruik door zuigelingen en jonge kinderen zou dit gevaar kunnen opleveren.
Er zijn geen limieten voor het eten van nitraatrijke groente. Je kunt dus best elke dag wat spinazie nemen. Voor je gezondheid is het wel belangrijk om te variëren en veel verschillende soorten groente te eten.
Uit wetenschappelijke studies blijkt dat de hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels in diepvries groenten even groot of groter is dan in verse groenten. Dit heeft te maken met de tijd tussen oogst, bereiding en diepvriezen. Zo duurt het even voordat verse spinazie vanaf het veld zijn weg vindt naar de supermarkt.
Een overmatige inname van nitraat kan leiden tot methemoglobinemie, een aandoening waarbij het bloed minder goed in staat is om zuurstof te transporteren. Dit kan leiden tot symptomen zoals kortademigheid, vermoeidheid en een blauwachtige verkleuring van de huid.
Tot nu toe raadde het Voedingscentrum aan om maximaal twee keer per week groente met veel nitraat te eten. Maar dat advies trekt het Voedingscentrum nu in. We hoeven niet meer op te letten dat we niet te vaak spinazie, sla of andijvie eten.
Volgens een wetenschappelijke studie is de meest effectieve manier om de groenten en fruit te wassen om pesticiden te verwijderen is om ze 12-15 minuten te weken in een mix van water met baking soda (zuiveringszout).
Supermarktketen Albert Heijn gaat voor het hele AH-rundvleesassortiment voornamelijk vlees van Nederlandse koeien aanbieden, bij voorkeur van koeien met weidegang. Zo gaan ook de Nederlandse melkkoeien uit het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma voor vlees zorgen.
"Met trots introduceren we deze lekkere, verse en knapperige broden. Sinds 2022 gebruiken we al steeds meer tarwe uit Nederland binnen onze bakkerij. Door gebruik te maken van lokale tarwe weten we nog beter waar ons brood vandaan komt.