Hetzelfde geldt voor zuivelproducten; borstvoeding en melk vormen een goede combinatie. Veroorzaakt havermout gasvorming tijdens de borstvoeding? Nee, havermout wordt zowel door jou als je baby meestal goed verdragen.
Een teveel aan vezelrijke voeding zoals volkorenbrood en volkoren pasta, havermout, fruit en groenten vertraagt de maaglediging en kan klachten als een opgeblazen gevoel, winderigheid en lopersdiarree veroorzaken.
Mag je havermout rauw eten? Ja, havermout kan je perfect rauw eten. De meeste havermout die je koopt (zoals fijne of gewone havervlokken) is al op voorhand verhit tijdens het productieproces. Het is dus technisch gezien al “voorgekookt” en veilig om zonder koken te consumeren.
Het eten van droge, rauwe haver kan ervoor zorgen dat het zich ophoopt in je maag of darmen, wat kan leiden tot indigestie of constipatie . Bovendien bevat rauwe haver het antinutriënt fytinezuur, dat zich bindt aan mineralen zoals ijzer en zink, waardoor je lichaam ze moeilijk kan opnemen.
Verstoppingen door havermout
Te grote porties, te veel rauwe (droge) of ongare havermout eten, kan leiden tot verstoppingen in je darmen. Door de grote hoeveelheid vezels die havermout bevat trekt een teveel aan (ongekookte) havermout enorm veel vocht aan.
Havermout houdt je darmen gezond
Haver en in combinatie met vocht zorgt voor een soort slijm. Dit haverslijm zorgt ervoor dat het slijmvlies van de darm bedekt wordt waardoor slechte stoffen zoals bacteriën het slijmvlies minder goed kunnen beïnvloeden.
Door granen, noten en peulvruchten te weken, te fermenteren of te kiemen, wordt een deel van het fytinezuur afgebroken. Bij havermout kun je bijvoorbeeld de vlokken een paar uur weken in water met een beetje citroensap of yoghurt. Ook het koken van peulvruchten helpt aanzienlijk om het fytinezuurgehalte te verlagen.
Hoeveel havermout per dag? Havermout is gezond, maar voor alles geldt natuurlijk: eet het met mate. Als je tussen de 50-70 gram havermout dag eet, krijg je genoeg binnen om van de gezondheidseffecten te profiteren. Een gewone kom havermoutpap maak je meestal van 30-50 gram droge havermout of havervlokken.
Havermout bestaat voor 61% uit koolhydraten. De koolhydraten in havermout zijn complexe (goede) koolhydraten, die veel vezels bevatten en langzaam worden omgezet in energie. Dit zorgt voor een lang verzadigd gevoel en voorkomt pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel, wat helpt met afvallen.
Wel kan het zijn dat je gevoelig bent voor het eiwit avenin in haver. Dit eiwit is niet hetzelfde als gluten, maar lijkt er wel een beetje op en kan dus ook dezelfde klachten geven. Zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree of juist verstopping (22, 23).
Voor mensen met een gevoelige maag is havermout ideaal, omdat het licht verteerbaar is en klachten zoals constipatie en een opgeblazen gevoel kan verlichten.
Laat het mengsel een nacht of ongeveer 6 uur in de koelkast staan zodat de havervlokken goed kunnen opzwellen. De volgende ochtend zijn je overnight oats klaar om te genieten. Voeg je favoriete toppings toe, zoals vers fruit (bijvoorbeeld bessen), noten of een schepje yoghurt.
Het eten van andere voedingsmiddelen met veel oplosbare vezels, zoals lijnzaad, chiazaad, havermout. De oplosbare vezels voeden de goede bacteriën in je darmen en kunnen dus je microbioom verbeteren. Ook zorgen de vezels ervoor dat de ontlasting stevig, zacht en soepel wordt: niet te dun en niet te hard.
Door granen zoals havermout te weken, vermindert het gehalte aan fytinezuur aanzienlijk. Laat je havermout een nachtje weken in de koelkast in een kommetje water. De volgende dag kan je het papje afspoelen in een zeef en bereiden met water of melk naar keuze.
Doordat havermout veel vezels bevat moet je lichaam hard werken om deze vezels te verteren. Dit harde werken vraagt veel energie en daardoor helpt het eten van havermout bij het verbranden van buikvet.
Moet je havermout koken? Havermout hoef je niet per se te koken. Als je vocht (zoals melk, kefir of plantaardige melk) aan havermout toevoegt, wordt het vanzelf zacht. Je kunt het dan een nachtje in de koelkast laten weken tot overnight oats, of het even verwarmen als je houdt van een warm ontbijt.
In principe kunt u biologische havervlokken en havermout ongekookt eten. Toch moet u daarmee oppassen. Als u teveel ongekookte haver eet, kunt u last krijgen van verstopping. Ongekookte havermout trekt namelijk vocht aan, waardoor het een grote brok kan gaan vormen in uw darmen.
Louter positieve effecten dus? Nou, boze tongen beweren dat elke dag havermout ook weer niet goed zou zijn. In havermout zit namelijk fytinezuur, en dat zou in te grote hoeveelheden de opname van mineralen als zink, magnesium en calcium verstoren.
Brinta bevat minder (verzadigd) vet en iets meer vezels. Op die punten scoort Brinta dus beter. Havermout bevat minder suiker en en minder zout. Op die punten scoort havermout dus beter.
Oorzaken van hinderlijke flatulentie kunnen zijn: overmatig inslikken van lucht, gebruik van bepaalde voedingsmiddelen, een onevenwichtig voedingspatroon en een overmaat aan bacteriën in de dikke darm. Winderigheid heeft zelden te maken met een medisch relevante oorzaak.
Een opgeblazen buik ontstaat vaak door verstoring van de spijsvertering of gasvorming. Symptomen zijn onder andere een harde, opgezette buik, buikpijn en winderigheid. Voorkomen kan door langzamer en vezelrijk eten, voldoende water en beweging.