Voor hardgekookte eieren verleng je de tijd tot ongeveer 9-10 minuten. Dit kan variëren afhankelijk van je magnetron dus het is goed om het de eerste paar keer in de gaten te houden. Afkoelen en serveren: Haal de kom voorzichtig uit de magnetron (het water zal heet zijn!)
Vreemd genoeg is het opwarmen van een hardgekookt ei in de magnetron gevaarlijk en kan het zelfs exploderen . Hardgekookte eieren exploderen in de magnetron omdat er nog vocht in het ei zit, waardoor er stoom in de dooier kan ontstaan.
Heb je een eitje gekookt en is-ie afgekoeld? Warm het dan niet op in de magnetron. Als je een hapt neemt in het opgewarmde ei kan het namelijk exploderen. Hierbij verbrand je niet alleen je mond, je kan ook gehoorschade oplopen.
Je verwarmt ze niet opnieuw. Je kunt ze een paar minuten in koud water afkoelen en ze warm eten, of koud eten.
Tot slot heeft het stomen van je eieren het voordeel dat het de snelste methode is: in plaats van te wachten tot een pan water kookt, hoef je alleen maar een laagje water van een centimeter of 2 aan de kook te brengen. Doe je stoommandje erin, doe het deksel op de pan, stel de timer in en je hebt perfect gegaarde eieren.
Breng de eieren met een deksel op de pan aan de kook. Als het water met de eieren kookt draai je de warmtebron lager, anders kunnen de eieren stukkoken. Reken voor een hardgekookt ei op 10 minuten. Reken voor een half zacht gekookt ei op 8-9 minuten.
De klassieker: koken in kokend water
De meest gebruikte manier blijft natuurlijk een pan met kokend water. Hoe lang je het ei laat koken bepaalt het resultaat: 3 à 4 minuten voor een zachtgekookt ei, 5 à 6 minuten voor een medium ei en 8 à 10 minuten voor hardgekookt.
Kook de eieren: Plaats de kom in de magnetron. Voor zachtgekookte eieren kook je ze ongeveer 6-7 minuten. Voor hardgekookte eieren verleng je de tijd tot ongeveer 9-10 minuten. Dit kan variëren afhankelijk van je magnetron dus het is goed om het de eerste paar keer in de gaten te houden.
Eieren. Los van de rubberachtige textuur en de vreemde geur die eieren krijgen als je ze opnieuw opwarmt, is dat ook voor je gezondheid geen al te best idee. Er kunnen giftige verbindingen in het ei ontstaan die je (op z'n minst) heel wat maagproblemen kunnen opleveren.
Die laat je eerst in warm water voorverwarmen (zoals je een thermos zou voorverwarmen). Daarna leg je er de warme gekookte eitjes in. Deksel er weer op en alles blijft warm.
- Breek het ei in de kom. Zorg dat de dooier heel blijft. - Zet de kom in de magnetron en doe er een bordje of een magnetronbestendig deksel(tje) op. - Stel de magnetron in op 900 watt en op 40 seconden.
De meeste waterkokers slaan automatisch af zodra het water kookt, maar dat is geen probleem. Laat het ei gewoon in het hete water zitten, zodat ze nog wat verder kunnen garen. Voor een zachtgekookt ei laat je het zo'n 4-5 minuten staan, voor een medium ei 6-7 minuten, en voor een hardgekookt ei 8-10 minuten.
Op zich is het bij de meeste mensen bekend dat je beter geen volledig ei in de magnetron moet doen. Doe je een rauw ei met schaal in de magnetron, dan wordt de druk in het ei zo hoog dat deze zal ontploffen.
Eieren bakken en pocheren
Eet je liever een gepocheerd eitje? Breek dan een ei in een microgolfbestendig kommetje, giet er één derde kop water en mogelijk een scheutje azijn (dit zal het ei beter samenhouden) bij. Plaats het kommetje in de microgolfoven, leg er en deksel op en verwarm gedurende 1 minuut.
4. Bak je ei 50 seconden tot één minuut op 50% van het vermogen van je magnetron. Verleng het bakproces eventueel met 10 seconden per keer, als het ei nog niet helemaal naar wens is gebakken.
Magnetron-omelet
Een omelet vraag net om een andere methode maar is ook erg simpel. Als eerst stoom je de ingrediënten die je in je omelet wilt, zoals groenten, in de magnetron. Daarna pak je een rond magnetronbestendig schaaltje met een hoge rand. Voeg wat boter toe en laat het smelten.
Heb je een gebarsten ei niet kunnen voorkomen, dan kun je de schade nog beperken – en wel met een beetje zout. Door zout in het kokende water te strooien, zou het eiwit sneller stollen. Zo loopt je ei minder snel leeg en houd je wat meer over. En dat is waar we het voor doen.
Bewaartip voor dit product Een hardgekookt ei kun je tot een week in de koelkast bewaren als het nog in de schaal zit. Een zachtgekookt ei bewaar je liever niet langer dan twee dagen, omdat het eigeel niet volledig gestold is en bacteriën kunnen uitgroeien.
De magnetron is een zuinige manier om je eten klaar te maken én vitamines te behouden. Je kunt alles wat je kookt of stoomt ook klaarmaken in de magnetron. Denk aan groente, aardappelen, vis en kip. Ook handig voor het opwarmen van maaltijden of het ontdooien van diepvriesproducten.
Kun je roerei opwarmen? De snelste manier om restjes roerei op te warmen is in de magnetron. Doe ze in een magnetronbestendige schaal en kook ze in intervallen van 20 tot 30 seconden op de hoogste stand. Vergeet niet af en toe te roeren om de warmte gelijkmatig te verdelen.
Wanneer je er toch voor kiest om eieren te koken in de magnetron, zorg dan voor een kom met water waar het ei in kan. Doe genoeg water in de kom, zodat het ei helemaal onder water staat. Vervolgens zet je de kom voor 1,5 minuut op de laagste stand in de magnetron.
Het geheim van een perfect gepocheerd eitje? Kies voor verse eieren en voeg wat azijn aan het water toe. Het zure element zorgt ervoor dat het eiwit bij elkaar blijft en voorkomt dat de eierdooiers stuk gaan.
Hier volgt hoe je dat doet: vul de waterkoker met voldoende water zodat de eieren volledig onder water staan. Zet de waterkoker aan en wacht tot het water kookt. Voor een zachtgekookt eitje, laat je de eieren na het koken nog zo'n 5 tot 7 minuten in het water.