Je zaait sla van half maart tot eind juli. Je kunt sla zaaien van half maart tot eind juli. In het voorjaar gaat het wel beter dan in de zomer, in de zomer gezaaide slaplantjes schieten vaak al snel door waardoor je slechts een klein kropje kunt oogsten.
Romaine sla kan meerdere keren worden geoogst voor de buitenste bladeren, meestal 3-5 keer . Botersla kan 3-4 keer worden geoogst voor de buitenste bladeren of 1-2 keer voor een gedeeltelijke krop. IJsbergsla wordt meestal één keer als hele krop geoogst, met een beperkte oogst voor de buitenste bladeren.
Sla is een eenjarig gewas dat snel uitgroeit van zaadje tot volwaardige krop. Slechts weken zitten er tussen zaaien en oogsten; de gemiddelde groeiperiode bedraagt 35 tot 60 dagen.
In tegenstelling tot kropsla, die meestal wordt geoogst zodra de krop is geoogst, is bladsla een 'knippen en weer terugkomen'-gewas. Dat betekent dat je een paar bladeren tegelijk of allemaal tegelijk kunt plukken, en de plant zal die bladeren opnieuw laten groeien – totdat de plant doorschiet of er vorst komt.
Per vierkante meter kan je ongeveer 9 tot 13 kropsla planten laten groeien in de volle grond. In rijen kan je ongeveer 3 tot 5 kropsla planten per strekkende meter laten groeien in de volle grond.
Eén losse slaplant heeft tussen de 23 en 40 vierkante centimeter nodig. Door de slaplanten ongeveer 7,5 centimeter uit elkaar te zetten, kun je ongeveer 16 planten per vierkante meter kweken, terwijl je met een tussenruimte van 10 centimeter ongeveer 9 losse slaplanten per vierkante meter kunt kweken.
Zaaien van ijsbergsla
Vanaf januari mag je de slasoort voorzaaien onder glas en van april t/m half juli mogen de zaden direct in de volle grond worden gezaaid. Maak een zaaibed en zaai de zaden op 1 cm diepte in rijen met een afstand van 35 cm. De voorgezaaide plantjes mogen in april naar een vaste plek in de tuin.
Je kunt de meeste slasoorten direct in volle grond zaaien, dus houd een plekje vrij in je moestuin. IJsbergsla en kropsla zaaien doe je tot en met juli, terwijl je rucola ook in augustus nog kunt zaaien. Sla houdt van een vruchtbare grond.
Sla heeft gedurende de groeiperiode geen extra meststoffen nodig. Vooraf wat organische mest in de grond werken is daarentegen wel goed voor de plant.
De blaadjes en de bloemen, als het doorgeschoten is. Oogst rucola wanneer het blad acht tot tien centimeter lang is. Snijd de jonge bladeren vlak boven de groeipunt van de plant af, zodat de plant opnieuw kan uitgroeien.
Heb jij na het koken nog een beetje sla over? Je kunt deze makkelijk nieuw leven geven: groenten zoals wortels (de naam zegt het al), uien, prei, en kroppen sla kan je eindeloos opnieuw laten groeien. Het enige wat je nodig hebt, is aarde, water en… een beetje geduld.
Over het algemeen heeft Sla ongeveer 1 - 1,5 centimeter water per week nodig. Dat volume moet gelijkmatig worden verdeeld over de wekelijkse besproeiing. Als het warmer wordt, moet u misschien meer water geven, maar in de meeste gevallen is twee centimeter per week een goede basishoeveelheid.
Sla wordt gezaaid in vruchtbare, luchtige en vochtige grond, de plant heeft veel bladeren en een zwak wortelstelsel. Zorg ervoor dat de grond niet te nat is. Bovendien heeft sla zonlicht nodig, maar de plant kan niet tegen te veel felle zon.
Het vanggewas na de hoofdteelt zorgt ervoor dat er stikstof uit de bodem wordt getrokken, daarmee spoelt het niet uit in het grondwater. Hoe eerder een vanggewas wordt ingezaaid, hoe beter het zijn werk kan doen. Voor de waterkwaliteit is om die reden 1 oktober als uiterste datum voor het inzaaien ingesteld.
Wanneer sla doorschiet, wordt in het hart van de krop een bloemstengel gevormd. De krop wordt daardoor langwerpig van vorm. Je zult bovenin de bloemknop terugvinden. Wanneer sla eenmaal is doorgeschoten, gaat de smaak achteruit en is deze niet meer lekker om te eten.
Sla kan van mei tot herfst buiten worden geoogst. Je kan de buitenste bladeren ook afzonderlijk oogsten.
Best een indrukwekkend lijstje! Rucola is dan ook vele malen voedzamer dan bijvoorbeeld ijsbergsla.
Voor de meeste groenten die je binnenshuis kunt kweken, is een bak van 15-20 cm diep voldoende. Voor bladgroenten zoals sla en spinazie kun je zelfs met iets minder diepte toe, terwijl wortelgewassen iets meer ruimte nodig hebben. Vul de bak met biologische potgrond voor eetbare gewassen.
Een mogelijk probleem is dat sla gaat doorschieten. Om dat te vermijden is het belangrijk de kroppen tijdig te oogsten. Als de bladeren een bruine rand vertonen, dan noemt men dat droogrand. Als de buitenste bladeren hiervan last hebben, dan is de grond te droog in combinatie met een lage luchtvochtigheid.
Je kunt sla ook in potten telen, dan heeft elke zaailing een pot met een doorsnede van ongeveer 30 centimeter nodig. Sla staat graag in de halfschaduw, en in lichtvochtige grond. Warmte en droogte zorgen voor sneller doorschieten.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood. Zonde van al het werk! Maar als je je aan een paar basisregels houdt, kun je wél je voordeel doen met vroeg zaaien.