Nachtschade. Groenten zitten vol goede voedingsstoffen, maar sommige kunnen eczeem verergeren. Een onderzoek1 suggereert dat aardappelen, tomaten, paprika, peper en aubergine eczeemklachten kunnen triggeren.
Andere voedingsmiddelen die vaak eczeemaanvallen veroorzaken, zijn eieren, zuivelproducten, soja, citrusvruchten, tomaten, gluten en zelfs sommige kruiden zoals kruidnagel, kaneel en vanille . Bij mensen met dyshidrotisch eczeem (eczeem aan de handen en voeten) kunnen voedingsmiddelen die nikkel bevatten de symptomen verergeren.
Sommige mensen kunnen anafylactische reacties krijgen wanneer zij na het eten van tomaten gaan sporten. Deze reactie komt ook wel bij andere voedingsmiddelen en heet inspanning-geinduceerde anafylaxie. Tomaten kunnen ook na contact met de huid galbulten veroorzaken. Dit worden contact-urticaria genoemd.
“Mensen met eczeem volgen veel vaker een koemelkeiwit-vrij dieet. Maar liefst twee derde van hen geeft aan dat bepaalde voeding hun eczeem erger maakt. Koemelkeiwit wordt het vaakst genoemd als trigger. Daarna volgen noten, tarwe, pinda's, schaaldieren en vis.
Te veel tomatine of solanine kan leiden tot koorts, slaperigheid, lusteloosheid, buikpijn, diarree, overgeven, zwakheid en depressie. Niet iedereen is even gevoelig voor tomatine of solanine. Tomatine in niet-rijpe tomaten, verdwijnt bij het rijpen van de tomaat.
Anti-aging. Anti-oxidanten zijn op allerlei manieren ontzettend belangrijk voor je huid, maar dat ze veroudering tegengaan is toch wel het fijnste. Tomaten zijn rijk aan vitamine A, C en E. Alle drie krachtige anti-oxidanten die zichtbaar de eerste tekenen van huidveroudering verminderen.
Tomaten leveren een goede hoeveelheid vitamine C. Belangrijk voor een sterk immuunsysteem, een elastische huid, gezonde botten en kraakbeen en lager risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast helpt vitamine C bij het verminderen van het schadelijke effect dat roken op de huid heeft.
Droge huid: Een van de belangrijkste oorzaken van eczeem is een droge huid. Het ontbreken van voldoende vocht in de huid kan de barrièrefunctie van de huid verzwakken en symptomen van eczeem veroorzaken.
Hoewel groenten veel goede voedingsstoffen bevatten, kan het eten van bepaalde soorten ongunstig zijn bij eczeem. Een survey-onderzoek suggereert dat nachtschade groenten – zoals tomaten, paprika, aubergine, pepers en witte aardappelen – eczeemklachten kunnen verergeren.
Er zijn duizenden tomatenrassen die allen variëren in grootte, kleur en smaak. Tomaten zijn rijk aan vitamines A en C, kalk en kalium. De tomatenschil bevat lycopeen, een stof waarvan aannemelijk is dat het gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft.
Nachtschades – Tomaten, aubergine en paprika bevatten niet alleen histamine maar stimuleren ook de vrijmaking ervan. Citrusvruchten – Sinaasappels, citroenen en grapefruit werken als histaminevrijmakers in je lichaam.
Eczeem zelf is geen allergische aandoening maar een chronische ontstekingsreactie op een genetisch bepaalde te droog aangelegde huid. Mensen met contacteczeem krijgen uitslag als gevolg van overbelasting van de huid, vooral door water en zeep. Eczeem kan ook ontstaan als de huid in contact komt met irriterende stoffen.
Veel eczeempatiënten hebben lage niveaus van zink, vitamine B12 en vitamine D.
Hormoonzalf is veilig
De eerste-keus-behandeling voor eczeem is corticosteroïdzalf, oftewel hormoonzalf. Deze zalf werkt jeukstillend en onderdrukt de ontsteking in de huid, zodat de roodheid en schilfering afnemen. 'Veel mensen durven niet met hormoonzalf te smeren.
Vermijd bewerkte voedingsmiddelen. Eet geen kant-en-klaar maaltijden en gebruik bij de bereiding van je maaltijden geen 'pakjes en blikjes'. Eet minimaal 500 gram verse groenten en vers fruit per dag. Vermijd fruit zoals banaan, citrusvruchten, kersen, abrikozen en ananas, want deze kunnen eczeem verergeren.
Vaak komt stress eczeem in het gezicht voor, omdat dit een zichtbaar en kwetsbaar deel van de huid is. Ook komt eczeem op de hoofdhuid door stress regelmatig voor, wat kan leiden tot vervelende schilfers. Daarnaast zien we vaak eczeem rond de ogen door stress, stress eczeem op de handen en stress eczeem op de benen.
Als een ouder net pindakaas heeft gegeten en daarna met zijn of haar hand over de arm van een kind met eczeem wrijft, komt er pinda in de ontstoken eczeemhuid. Dit is de verkeerde manier om voor het eerst met pinda in aanraking te komen en kan een allergie tot gevolg hebben.
1. (Snoep)groente. Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën.
Tomaten zijn rijk aan lycopeen, de stof die ze hun rode kleur geeft. Hoe roder de tomaat, des te meer lycopeen erin zit. Lycopeen staat bekend als een krachtige antioxidant en ontstekingsremmer.
Tomaat kan altijd
Het mooie is dat je met een flinke tomaat al bijna een kwart binnen hebt van wat je volgens onze PuurGezond richtlijnen per dag aan groenten nodig hebt (300-400 gram).
Laten we eens kijken naar de geweldige voordelen die tomaten bieden voor je huid: tomaten bevatten vitamine A, C en K, evenals zwavel, waarvan bekend is dat ze acne bestrijden . De natuurlijke zuurgraad van tomaten helpt de pH-waarde van de huid in balans te brengen, waardoor overmatige talgproductie wordt verminderd en puistjes worden voorkomen.
Klachten door voedingsmiddelen:
jeuk of tinteling in de mond- en keelholte (dit wordt ook wel het orale allergie syndroom genoemd); zwelling van de lippen, tong en/of keel; galbulten; maag-darmklachten (misselijkheid, braken, buikpijn, diarree);
Niet alle verse groenten en fruit zijn echter geschikt om te eten. Sterker nog, een hele familie bloeiende planten, de nachtschadefamilie, waartoe ook heerlijke groenten zoals paprika's behoren, is volledig verboden terrein. "[Tom] eet geen nachtschades, omdat ze geen ontstekingsremmende werking hebben ," zei Campbell.