Volgens de fytotherapie kan zwarte peper ingezet worden voor talloze doeleinden, zoals het stimuleren van het centrale zenuwstelsel en de alertheid bevorderen. Uitwendig gebruik heeft een verwarmend effect. Verder bevordert het de lever- en alvleesklierfunctie en het stimuleert de algehele doorbloeding in het lichaam.
Zwarte peper in supplementen verhoogt de hoeveelheid curcumine die door het lichaam wordt opgenomen , mogelijk wel twintig keer. De hoge concentratie curcumine beïnvloedt de verwerking ervan door de lever, waardoor ontstekingen ontstaan.
Om je lever te ontlasten, eet je een licht, gevarieerd en evenwichtig dieet, rijk aan vezels en arm aan verzadigde vetten. Geef de voorkeur aan ontgiftende voedingsmiddelen en groene groenten. Magere eiwitten, noten, zaden en fruit zijn ook goed voor de lever.
Op basis van deze criteria zijn dit de 29 beste voedingsmiddelen voor een gezonde lever: Zoete rode paprika's - Rode paprika's bevatten antioxidanten, zoals β-cryptoxanthine en vitamine E, die ontstekingsremmende effecten hebben in het hele lichaam .
Volgens de fytotherapie kan zwarte peper ingezet worden voor talloze doeleinden, zoals het stimuleren van het centrale zenuwstelsel en de alertheid bevorderen. Uitwendig gebruik heeft een verwarmend effect. Verder bevordert het de lever- en alvleesklierfunctie en het stimuleert de algehele doorbloeding in het lichaam.
Capsaïcine is een agonist van de transient receptor potential vanilloid subfamily 1 (TRPV1) en heeft een beschermende werking gebleken bij leverziekten, waaronder leverbeschadiging, NAFLD, leverfibrose en leverkanker .
Citroenen spelen een hoofdrol bij het detoxen. Ze bevatten namelijk ontzettend veel vitamine C en hebben een zeer positieve werking op je lever. Eet ook vooral donkergroene bladgroentes, zoals spinazie, rucola, boerenkool, waterkers en broccoli.
Citroenwater
Veel citrusvruchten, waaronder citroen, kunnen aan water worden toegevoegd om de lever te stimuleren en te reinigen. Citroenen bevatten veel voedingsstoffen zoals vitamine C en antioxidanten.
Dat vet zit vooral in harde margarine of roomboter, hard frituurvet, vet vlees en vlees- waren, volvette zuivel (melk, yoghurt, kaas …), chocolade, koek, gebak, snacks en zoute koekjes.
Is zwarte peper slecht voor je? Hoewel zwarte peper niet hetzelfde negatieve effect op je gezondheid heeft als zout, kan te veel eten ongemak veroorzaken . "Te veel zwarte peper kan meestal maagklachten veroorzaken", zegt Culbertson. "Overmatig gebruik kan leiden tot brandend maagzuur of indigestie."
Kurkuma bevat curcumine, een stof die ontstekingsremmend werkt. Maar curcumine wordt slecht opgenomen door je lichaam. Zwarte peper, en dan vooral het stofje peperine, helpt om die opname sterk te verbeteren. Daarom wordt peperine vaak toegevoegd aan kurkuma supplementen.
U kunt echter last krijgen van indigestie, brandend maagzuur en andere maag-darmklachten als u te veel eet. Als zwarte peper per ongeluk in de longen terechtkomt, kan het zelfs dodelijk zijn, vooral bij kinderen. In sommige gevallen kunnen mensen die allergisch zijn voor zwarte peper een ernstige reactie op de luchtwegen krijgen.
Zwarte peper is scherp en kan irritatie van de slokdarm, maag en darmen veroorzaken, vooral bij langdurig gebruik.
Zwarte peper kan de bloedstolling verstoren, wat zorgwekkend kan zijn voor mensen met bloedingsstoornissen of mensen die anticoagulantia gebruiken . Het bevat piperine, een actieve stof die het stollingsproces vertraagt.
Kurkuma : Kurkuma is niet alleen een populaire specerij, maar biedt ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen. Het helpt leververvetting te voorkomen en te behandelen door de vetvertering te stimuleren en vetophoping in de lever te verminderen.
Koriander kan helpen om zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Het kruid ondersteunt de lever en helpt bij het afvoeren van schadelijke stoffen.
Lever ontgiften na alcohol
Alcohol pleegt een ware aanslag op je lever. Om een glas alcohol af te breken, heeft je lever ongeveer anderhalf uur nodig. Het maakt hierbij niet uit of je nu een glas bier, wijn of whisky drinkt. Wanneer je op een avond tien glazen bier drinkt, is je lever dus 15 uur aan het ontgiften.
Eieren en ons cholesterol
Bij een lever die niet meer goed kan ontgiften wordt er meer LDL-cholesterol aangemaakt. Het eten van eieren zorgt ervoor dat de lever goed kan blijven ontgiften en dat er minder LDL-cholesterol in het bloed circuleert.
Bananen zorgen voor en een soort glucose wat fantastisch werkt voor de lever. Deze glucose gaan virussen, schimmels en bacteriën te lijf, dus echt een bondgenoot voor je lever.
Paardenbloem: Werkt als een natuurlijke detoxer en stimuleert de spijsvertering en de leverfunctie. Gember: Ondersteunt de lever en helpt bij de spijsvertering. Bevat vele vitaminen en mineralen. Salie: Heeft ontstekingsremmende eigenschappen en bevordert de leverfunctie.
Wie te veel dierlijke eiwitten eet, loopt kans op vervetting van z'n lever. Dat blijkt uit een omvangrijke Rotterdamse studie op basis van het langlopende onderzoek ERGO.
In pepers zit vitamine A en C die je bloedvaten versterken. De capsaïcine zorgt ervoor dat je bloed makkelijker door je lichaam stroomt. Die twee gecombineerd creëren gezonde hart- en bloedvaten én een stabiele bloeddruk. Bij een verkeerd cholesterolgehalte kan de peper/capsaïcine ook nog eens heel goed helpen.
Slecht idee! De boosdoener in pittig eten is capsaïcine, een stofje dat zich bindt aan de pijnreceptoren in je mond. Water en capsaïcine zijn als olie en water—ze mengen niet.