Light kazen zijn magere kazen die minder vetstoffen bevatten dan normaal. Vaak bevatten ze 30 tot 50 procent minder vetstoffen. Deze light kazen bevatten vaak ook iets minder vitamine A en B, maar dezelfde hoeveelheid calcium als normale kaas.
Is light ook gezonder? Light kaas bevat natuurlijk minder vetten en verzadigde vetten. Het gaat hier eerder om 13 tot 21 g per 100 g product. Dat is beter dan een volle kaas, maar nog steeds veel.
Magere kaas bevat over het algemeen minder kilojoules (calorieën) per portie dan volle kaas , wat gunstig kan zijn voor mensen die een gezond gewicht willen bereiken of behouden.
Light-frisdrank bevat meestal geen calorieën. Daarom kan het drinken van light-frisdrank in plaats van gewone frisdrank helpen als je wil afvallen. Maar (light-)frisdrank staat niet in de Schijf van Vijf. Betere keuzes zijn water, thee en zwarte koffie.
Wat zijn de gezondste kazen? De gezondste kaassoorten zijn 10+, 20+ of 30+ kazen met niet te veel zout (minder dan 2 gram zout per 100 gram kaas). Verder ook magere plattekaas, verse kaas, halfvolle plattekaas, cottagecheese, volle plattekaas, magere smeerkaas, ricotta, mozzarella en zachte, verse geitenkaas.
Light kazen zijn magere kazen die minder vetstoffen bevatten dan normaal. Vaak bevatten ze 30 tot 50 procent minder vetstoffen. Deze light kazen bevatten vaak ook iets minder vitamine A en B, maar dezelfde hoeveelheid calcium als normale kaas.
Verse kaas: Verse kazen zoals cottage cheese, ricotta of mozzarella zijn minder bewerkt, bevatten minder natrium en vaak minder toevoegingen. Ze hebben ook een hoger vochtgehalte, wat betekent dat ze van nature minder vet bevatten.
Zoetstoffen in light producten zorgen dus voor een verhoogde insulinespiegel, dit is een belangrijke oorzaak voor overgewicht. Er gaat geen energie naar de cellen waardoor overtollige insuline in het lichaam komt dat vervolgens wordt opgeslagen als vetreserve.
De onderzoekers hebben de voedingsmiddelen vergeleken op basis van hun dichtheid aan voedingsstoffen. Met een totaal van 100 punten verslaat de winnaar in de ranglijst van gezondste voedingsmiddelen zelfs Chinese kool (91,99 punten), snijbiet (89,27 punten), rode bieten (87,08 punten) en spinazie (86,43 punten).
Als je voor een caloriearme cola wilt gaan, heb je de keuze tussen light en zero. Volgens Coca-Cola bevat de zero-variant meer smaakaroma dan de light-variant. Het zero-drankje heeft ook iets meer aspartaam en minder Ace-K. Aspartaam en Ace-K zijn synthetische zoetstoffen die 200 maal sterker zijn dan normale suiker.
Elke dag kaas eten
Geen zorgen, kaas is niet meteen ongezond. Er zitten namelijk wel veel verzadigde vetten en zout in, maar kaas bevat ook veel vitamine A en B12, mineralen als calcium, magnesium en zink en eiwit en (gezond) vet. Je kunt gerust kaas blijven eten, maar helaas dus wél met mate.
Kaas zit boordevol sporenelementen zoals selenium en vitamine B12, die beide een rol spelen bij de gezondheid van je immuunsysteem . Selenium is een antioxidant die antivirale, kankerbestrijdende en anti-verouderingseigenschappen kan hebben. 11 Zowel supplementen als natuurlijke bronnen van selenium ondersteunen het immuunsysteem.
Volle Griekse yoghurt is een goede keuze voor wie op zoek is naar een voedzame snack . Deze versie, gemaakt met volle melk, bevat een portie vet en eiwitten om je een verzadigd gevoel te geven (vol en voldaan).
Nu weten we hoe het zit met het vetgehalte, maar dan blijft de vraag: hoeveel kaas mogen we per dag? De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is volgens het Voedingscentrum 40 gram. Gemiddeld weegt een plak tussen de 15 en 20 gram, dat betekent dat we ongeveer 2 plakken per dag mogen.
De oplossing voor een plattere buik: je hoeft niet alle kaas uit je dieet te schrappen – het is immers een goede bron van calcium . Probeer de kazen met het hoogste gehalte aan verzadigd vet, zoals ricotta en cheddar, te beperken.
Cottagecheese. De kampioen van de slanke kazen! Deze verse kaas wordt gemaakt van gestremde magere melk, waardoor hij wat korrelig is van structuur. Door het lage vetgehalte en het hoge eiwitgehalte is dit de ideale kaas als je op je voeding let.
Eet elke dag minstens 5 porties fruit en groenten in verschillende smaken (zie ‘5 per dag’). Baseer uw maaltijden op zetmeelrijke voedingsmiddelen met veel vezels, zoals aardappelen, brood, rijst of pasta. Eet wat zuivel of zuivelvervangers (zoals sojamelk). Eet wat bonen, peulvruchten, vis, eieren, vlees en andere eiwitten.
Eet elke dag 250 gram groente, 2 stuks fruit, een handje ongezouten noten en magere en volkoren producten. Gezonde producten hebben veel voedingsstoffen, zoals vezels, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Drink elke dag anderhalve liter vocht, het liefst kraanwater of thee.
Hoewel er in light producten minder calorieën zitten, triggeren de suikervervangers wel het deel van de hersenen dat ervoor zorgt dat je trek krijgt. Je gaat dan meer eten, waardoor je meer calorieën binnenkrijgt en dus dikker wordt.
Omdat light kaas minder (verzadigd) vet bevat dan gewone kaas, verwacht men dat light kaas, in vergelijking met vette kaas, een positieve invloed zal hebben op onze cholesterol en andere parameters voor hart- en vaatziekten.
Een koolhydraatarme/keto aanpak is goed voor je darmen! Darmklachten nemen steeds verder af wanneer je koolhydraatarm/keto gaat eten. Maar je lijf en darmen moeten wel even wennen aan deze nieuwe manier van eten. Zeker de eerste tien dagen, tijdens het afkicken van koolhydraten, kun je last hebben van diarree.
Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2.
Het is duidelijk dat mozzarella een van de gezondste kazen is die er zijn , en bovendien ook nog eens smaakvol! Dit is misschien wel een van de beste caloriearme kaasopties. Deze eiwitrijke, caloriearme kaasoptie is een slimme keuze voor wie wil afvallen.
Cottage cheese
'De 'gezondste' kazen zijn meestal de kazen met minder verzadigd vet en zout. Cottage cheese is bijvoorbeeld een heel goede optie, met slechts drie gram verzadigd vet per 100 gram', zegt Lambert.