Zijn rijstwafels beter dan brood? Dat hangt af van je lichaam en eetpatroon. Brood bevat vaak meer vezels en kan dus meer verzadigend zijn. Rijstwafels leveren juist minder calorieën en kunnen helpen om je energie-inname te verlagen.
Als je rijstwafels eet als lichte maaltijd of gezonde snack en het aantal koolhydraten past binnen je energiebehoefte, dan is er op dat gebied alvast geen probleem en kan je ervan afvallen. Zo kan je bijvoorbeeld 's middags rijstwafels eten met beleg in plaats van boterhammen.
Vervang je bijvoorbeeld 2 sneden volkorenbrood (160 kcal) door 3 rijstwafels (80 kcal), dan bespaar je de helft aan calorieën. Rijstwafels bevatten echter niet alleen minder calorieën, maar ook veel minder voedingsstoffen dan brood. Twee belangrijke verschillen zijn de hoeveelheid jodium en de hoeveelheid vezels.
Een snee volkoren brood bevat namelijk 85 calorieën, 2.3 gram vezels en 1 gram vet terwijl 3 rijstwafels (die je zou eten om een boterham te vervangen) 90 calorieën, 0.7 gram vezels en 1 gram vet bevatten.
Nu wordt beweerd dat rijstwafels ongezond zijn, een te hoge glycemische index hebben en arsenicum bevatten. Men raadt kinderen aan slechts één rijstwafel per dag te eten. Een rijstwafel weegt ongeveer 6 gram per stuk en bestaat hoofdzakelijk uit lucht.
Dat kan – als je er een evenwichtige snack van maakt . Rijstwafels hebben een lage energiedichtheid (weinig calorieën per gram), wat kan helpen om porties te controleren en je caloriedoel te bereiken. Maar omdat ze weinig vezels en eiwitten bevatten, vullen ze op zichzelf niet erg.
Bruine rijst
Bruine rijst of andere volle granen kunnen helpen in de strijd tegen je buikje. Dat bleek althans uit een onderzoek gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition: mensen die 3 keer per dag volle granen aten, hadden 10% minder buikvet dan degenen die dat niet deden.
Rijstwafels bevatten weinig calorieën
Zo bevat één sneetje (28 gram) volkorenbrood meer calorieën dan een rijstwafel, waarbij volkorenbrood 69 calorieën bevat. Het vervangen van twee sneetjes brood door twee rijstwafels bespaart je dus 68 calorieën .
Een rijstwafel is een goede bron van vezels. Ook bevat een rijstwafel ondanks zijn vederlichte gewicht, relatief veel kalium en magnesium. Zeker als je de wafel belegt met gezonde ingrediënten als een groentespread of een ongezoete notenpasta, heb je een gezonde snack in handen.
Net als veel andere verpakte snacks heeft het eten van rijstwafels voor- en nadelen. Ze zijn bijvoorbeeld superhandig, meestal glutenvrij en een goede vervanger voor calorierijk voedsel zoals brood. Toch bevatten ze meestal weinig voedingsstoffen en relatief veel 'lege' koolhydraten.
"Toch is het ook voor mensen boven de 18 niet aan te raden om elke dag rijstwafels te eten", zegt Wieke van der Vossen, expert voedselveiligheid van het Voedingscentrum. "Bij een te hoge dosering kan het schade toebrengen aan het zenuwstelsel.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Het is een fabel dat je er dik van wordt. 'Aardappels bevatten minder calorieën dan pasta of rijst. Tegelijkertijd hebben aardappels een veel hogere verzadigingswaarde, je zit er eerder vol van. Als we gekookte aardappels laten afkoelen en verwerken in bijvoorbeeld een salade, worden ze zelfs nog meer verzadigend.
Vermijd voedingsmiddelen zoals koekjes, chips, frisdrank, fastfood en kant-en-klaarmaaltijden. Suikerhoudende dranken: Frisdrank, vruchtensappen en andere suikerhoudende dranken bevatten veel calorieën en hebben weinig voedingswaarde.
Ja, dat kan . Hoewel gewone rijstwafels weinig calorieën en vet bevatten, bevatten ze ook weinig vezels en eiwitten. De truc is om ze te beleggen met voedingsrijke ingrediënten zoals avocado, notenpasta, kwark of magere eiwitten om ze vullender en evenwichtiger te maken voor gewichtsverlies.
Rijstwafels zijn een goed alternatief voor brood, wat calorieën betreft.
De meeste mensen beschouwen rijstwafels als een veilig dieetvoedsel omdat ze weinig vet of veel calorieën bevatten . Ze bevatten meestal geen verzadigd vet. Het totale aantal calorieën varieert afhankelijk van het merk en type rijstwafel.
Met maar 24 calorieën is de maiswafel heel caloriearm. Ten opzichte van de rijstwafel bevat een maiswafel minder suikers en meer vezels en eiwitten. Tevens kan je maiswafels ook nemen als ontbijt of lunch. Een multifunctioneel voedingsproduct dus!
Weinig calorieën, maar ook weinig vulling
Handig als je op de lijn let: gewoon je boterham (gemiddeld 82 calorieën) vervangen door twee rijstwafels, dan bespaar je al calorieën. Toch zit er een keerzijde aan: de meeste rijstwafels leveren weinig vezels en eiwitten.
Omdat rijstwafels slechts 0,4 gram vezels per wafel bevatten, zijn ze snel te verteren en op te nemen, waardoor ze een goede bron van energie vóór de training kunnen zijn . Het eten van twee rijstwafels binnen drie uur na een training kan een bodybuilder helpen aan zijn energiebehoefte te voldoen zonder hem te veel calorieën of andere macronutriënten binnen te krijgen.
Met roomkaas kan je alle kanten op. Kipfilet, tomaat en bacon is een goede combi. Of beleg je rijstwafel zoals je een bagel zou beleggen; met roomkaas, gerookte zalm, kappertjes, citroensap en peper.
HIIT, kracht en cardio: het winnende trio tegen buikvet
High Intensity Interval Training (HIIT) bewijst zich volgens recente studies als de snelste manier om buikvet te verminderen. Tijdens een HIIT-training wissel je korte explosieve inspanningen (zoals burpees of sprintjes) af met korte rustperiodes.
Het regelmatig eten van volkoren granen, zoals bruine rijst, kan bijdragen aan gewichtsverlies . Witte rijst heeft minder voedingswaarde dan bruine rijst, maar studies hebben geen verband gevonden tussen het eten van witte rijst en gewichtsveranderingen.
Aardappelen verzadigen volgens de verzadigingsindex bijna 2,5 keer zoveel als rijst.