Kippen werden beschouwd als onreine dieren onder de Oude Testament (Mozaïsche) wet. In Leviticus 11 en Deuteronomium 14, gaan de wetten over reine en onreine dieren sterk in op dieren die herkauwen, gespleten hoeven hebben, of bepaalde soorten vleugels en poten.
Onrein zijn alle dieren die hun eten niet herkauwen, en alle dieren die hoeven hebben die niet helemaal gespleten zijn. Onrein zijn ook alle dieren met vier poten die op hun hele voet lopen. Die dieren zijn allemaal onrein voor jullie. Als je een onrein dier aanraakt dat dood is, word je zelf ook onrein.
Je gooit met stenen de mensen dood die naar jou zijn toe gestuurd. Ik heb zó vaak je bewoners bij Mij willen verzamelen, zoals een kip haar kuikens onder haar vleugels verzamelt. Maar je wilde nooit.
Veel hindoes passen echter het "ahimsa" (geweldloosheid) concept toe op hun voedingspatroon en verdedigen vegetarisme. Als gevolg van verschillen in filosofische opvattingen en verschillen in voedingsbehoeften bij moderne hindoes, wordt alle vlees, behalve geiten-, schapen-, kippenvlees en vis als taboe beschouwd.
Landdieren: Een dier is kosjer wanneer het gespleten hoeven heeft én zijn eten herkauwt. Varkens, konijnen, beren, honden, katten, kamelen en paarden zijn niet kosjer. Maar geiten, schapen, koeien en herten wel. Vogels: Kippen, kalkoenen, eenden en ganzen zijn wél kosjer.
Vogels zoals kippen, kalkoenen en fazanten staan niet op de onreine lijst en mogen daarom gegeten worden. Insecten, met uitzondering van sprinkhanen, krekels en andere insecten, worden wel als onrein beschouwd (Leviticus 11:20-23).
Kippen, kalkoenen, eenden, ganzen, kwartels en fazanten staan niet op deze lijst van onreine vogels en worden als rein beschouwd – ze mogen gegeten worden. De meeste insecten zijn niet geschikt om te eten, maar God zegt dat sommige insecten, zoals sprinkhanen en krekels, wel geschikt zijn om te eten (Leviticus 11:22).
De Bijbel spreekt over een hen en haar kuikens in Lucas 13:34-35 en Matteüs 23:37. In beide passages vergelijkt Jezus zichzelf met een hen die ernaar verlangt de inwoners van Jeruzalem te beschermen en te verzorgen zoals een hen haar kuikens onder haar vleugels verzamelt, maar ze wijzen zijn bescherming af.
Het christendom legt zijn gelovigen enkele 'musts' op, zoals: vasten voor Pasen, eten delen met anderen en op vrijdag geen vlees eten. Daarom is vrijdag ook voor velen 'visdag'. Wat christenen volgens hun geloof absoluut moeten vermijden, is zoetigheden en grote maaltijden tijdens de vastenperiode.
Zevendedagsadventisten zijn zogenaamde lacto-ovo-vegetariërs. Dit betekent dat ze geen alcohol, vis, gevogelte en ander vlees nuttigen, maar wel enkele dierlijke producten eten, zoals eieren en zuivelproducten.
De kip is een archetype van moeder en kind
De kuikens, die net als menselijke kinderen kostbaar zijn, maar wel de neiging hebben om dwaalwegen te bewandelen, symboliseren het Hebreeuwse volk, aangezien Jezus wordt afgeschilderd als iemand die hen met respect voor zijn missie beschouwde.
“Het varken, want het heeft wel gespleten hoeven maar het herkauwt niet, het geldt voor u als onrein. Het vlees van deze dieren mogen jullie niet eten en hun kadavers niet aanraken; zij gelden voor jullie als onrein.” De Bijbel noemt het varken een onrein dier, omdat het zijn eten niet herkauwt.
Vroeger werd aangenomen dat kippen pas na de terugkeer uit ballingschap en de herbouw van de Tempel deel uitmaakten van de Joodse cultuur . Deze veronderstelling werd ondersteund door het feit dat kippen nergens in de Hebreeuwse Geschriften werden genoemd.
Van de dieren die herkauwen of een volledig gespleten hoef hebben, mag u echter geen kameel, konijn of konijn eten. Hoewel ze herkauwen, hebben ze geen gespleten hoef; ze zijn ceremonieel onrein voor u. Het varken is ook onrein; hoewel het een gespleten hoef heeft, herkauwt het niet.
Als Noach uit de ark komt zegt God tegen hem dat hij alles mag eten, behalve vlees waar nog bloed in zit. In Leviticus geeft God nog meer specificaties in welke dieren er rein of onrein zijn, welke je wel of niet mag eten. Joden hielden zich hier strikt aan.
Zo zijn reine landdieren bijvoorbeeld dieren met gespleten hoeven, herkauwen en gespleten hoeven . Elk dier dat slechts aan twee van deze drie criteria voldoet, is onrein (11:1-8).
Christelijke spijswetten variëren per geloofsrichting. De algemene dieetvoorschriften voor christenen in het Nieuwe Testament zijn: " zich onthouden van voedsel dat aan afgoden is geofferd, van bloed en van vlees van gewurgde dieren ".
En uiteraard, Jezus was geen vegetariër. Na zijn opstanding – als hij de dood heeft overwonnen – at hij zelfs verrassend genoeg nog een gebraden visje.
Zijn vrienden hadden ervoor gezorgd dat Hij de met gal vermengde wijn, die een pijnstillend en verdovend effect had, kon drinken. Maar toen Jezus proefde dat Hem deze wijn werd voorgehouden om te drinken, weigerde Hij. Niet omdat Hij geen dorst had, maar omdat Hij geen verdoving wilde.
Geiten en lammeren leverden het meest voorkomende vlees; af en toe een kalf (bijvoorbeeld een koe). Het dier werd meestal gebraden. Kippen waren schaars , hoewel duiven en tortelduiven goedkoop waren. Wild was zeer gewild, maar over het algemeen aten alleen de rijken er veel van.
Blijkbaar is de kat het enige huisdier dat niet in de Bijbel genoemd wordt.
Jezus wordt vaak afgebeeld als een blonde Europeaan. Maar daar klopt niets van. Hij had waarschijnlijk donkerbruine of zwarte krullen en een korte baard, zoals bij joodse mannen in Judea gebruikelijk was. Jezus' huidskleur en uiterlijk worden niet vermeld in de Bijbel of in historische bronnen.
In de evangeliën vergelijkt Jezus zichzelf met een kip wanneer hij de kinderen van Jeruzalem probeert te verzamelen "zoals een hen haar kuikens onder haar vleugels verzamelt" (Matteüs 23:37b / Lucas 13:34b). Door deze metafoor te gebruiken, maakt hij gebruik van niet-menselijke gender-bending, door zichzelf te vergelijken met een vrouwtjesvogel die meer succes heeft dan hij .
Opmerkelijk is ook dat kippen in verband gebracht worden met sommige kankers. Zo blijkt dat kippenslachters negenmaal meer kans hebben op pancreas- en leverkanker. Ook mensen die veel kippenvlees eten, blijken verhoogde kans te hebben op pancreaskanker.
V: Mogen we de inwendige organen van reine dieren eten, zoals runderlever en kippenmagen? Ja. Er is geen Bijbels verbod op het eten van welk deel van een dier dan ook dat God voor de mens bedoeld heeft als vlees. Leviticus 3:17 zegt echter: "Eet geen vet en geen bloed." Vergelijk dit met Leviticus 7:23, 26.