Om te voorkomen dat kipfilet taai en droog wordt, is het vooral belangrijk dat je de kip niet te ver door gaart. Zodra kipfilet de pan in gaat verliest deze namelijk al vocht – en hoe langer je de kip bakt, hoe droger het wordt.
Als je kippen hebt is het heel belangrijk om iedere dag een moment te nemen om even rustig te kijken hoe het met iedere kip gaat. Het is belangrijk dat je hun gedrag goed kent. Als je weet hoe je kip eruit ziet als ze gezond is, is het ook makkelijker te zien en te voelen als ze ziek is.
Hier zijn enkele tips voor de ideale huisvesting: Ruimte: Zorg voor voldoende ruimte per kip om stress en agressie te voorkomen. Ventilatie: Goede ventilatie voorkomt ophoping van vocht en ammoniak. Schoonmaak: Regelmatig schoonmaken van het hok vermindert de kans op parasieten en ziekten.
Kijk uit met onder andere nachtschade, azalea's, clematis, abrikozen, avocado's, jasmijn, varens, hulst, vingerhoedskruid, eiken, rabarber en taxus. En vergeet niet dat planten die in principe niet giftig zijn, wel schadelijk kunnen zijn als ze bespoten zijn met pesticiden!
Er zijn enkele ziektes die vaak voorkomen bij kippen, namelijk: Infectieuze bronchitis. Vogelgriep of vogelpest. Pseudovogelpest.
Geen enkele kudde is volledig veilig voor vleesetende soorten die ze graag opeten. Wasberen en huishonden doden waarschijnlijk meer kippen dan welke andere dieren dan ook en leven zowel op het platteland als in de stad. Wasberen zijn zelfs in New York City verrassend talrijk!
Rode mijten zijn een echte plaag die je toom kippen in gevaar kunnen brengen en niet alleen stress en ongemak, maar verder ook bloedarmoede kunnen veroorzaken. Om je kippen zoveel mogelijk te beschermen tegen de rode mijt, is het aangewezen om geen stro te gebruiken als bodembedekking.
Naast het nachthok hebben jouw kippen ook zitstokken nodig om op te kunnen chillen, slapen of uitrusten. Zorg voor een goede absorberende bodembedekking in het hok, zoals zaagsel, hennepvezels of beukensnippers. Om het kippenvoer goed te kunnen vermalen hebben kippen grit nodig.
Geef traktaties
Net als andere dieren zijn kippen dol op lekkernijen. Goede opties zijn bijvoorbeeld gekookte havermout, groenten zoals boerenkool en spinazie, pompoen en granen. Je kunt ook af en toe dingen zoals kool of vetblokken in hun ren hangen waar de kippen aan kunnen pikken.
Kippen die zich goed voelen, zijn nieuwsgierig en zijn steeds op zoek naar voedsel. Gezonde kippen gedragen zich levendig en mengen zich in de groep. Gezonde kippen nemen regelmatig een stofbad om zichzelf te 'verfrissen'.
Voer de kippen en ververs dagelijks hun water . Om ze tegen roofdieren te beschermen, laat je ze elke ochtend uit het hok en zet je ze 's avonds bij zonsondergang weer terug. Raap de eieren twee keer per dag.
Eén gemiddelde kip zorgt dus voor 3 à 4 eieren per week.
Verbruikt je gezin gemiddeld 12 eieren per week, dan zal je dus minstens 3 à 4 kippen moeten nemen. Als je graag ook af en toe eieren wil uitdelen aan vrienden of familie, neem je er best nog 1 of 2 extra kippen bij.
Snelle pekel : Je kunt je kipfilets zonder bot en vel nog sappiger en smaakvoller maken met een supersnelle pekel. Zelfs 15 minuten in een simpele pekel maakt ze sappiger. Als je een pekel gebruikt, dep de kip dan goed droog voordat je verdergaat met de onderstaande kookmethode.
De gaatjes zorgen ervoor dat de warmte dieper kan doordringen tijdens het koken, waardoor de kooktijd wordt verkort en het vlees mals wordt.
Een goede remedie tegen droge kip is om boter onder de huid van de kip te doen. Laat de boter daarvoor op kamertemperatuur komen en voeg er eventueel smaakmakers aan toe, zoals tijm of rozemarijn. Wrijf de boter dan voorzichtig onder de huid.
Veel energie: Gezonde kippen zijn sociaal, nieuwsgierig en moeten zich energiek voelen om vrij door het hok, de ren of de tuin te kunnen bewegen .
Geef je kippen voldoende aandacht en zorg voor fijn speelgoed en uitdagende accessoires in de kippenren. Laat je kippen 's ochtends altijd uit het nachthok als je dit 's avonds sluit. Ze hebben hun kippenren nodig om naar hartenlust te pikken en te scharrelen. Ze vinden het niet fijn dat je hen aanraakt of optilt.
Sommige kippen leggen één ei per dag, maar er zijn verschillende factoren die bepalen hoeveel eieren een kip legt. Dit kan aan de leeftijd liggen of aan de periode van het jaar, want met meer daglicht leggen ze meer eieren. Dus lekker weer betekent: meer lekkere eitjes!
Zorg voor een laag strooisel die goed vocht opneemt en daardoor droog blijft. Een natte ondergrond verhoogt namelijk het risico op infectieziekten. Ook blijven uitwerpselen op een natte bodem aan de poten van je kippen kleven. Zorg dus dat je kippen droge voeten houden door voor het juiste materiaal te kiezen.
Normaal gesproken wordt het hele stro wekelijks vervangen om ervoor te zorgen dat uw hok relatief schoon en geurvrij blijft.
Het is aangeraden om 1 keer per week het hok uit te mesten en 2 keer per jaar een grote schoonmaak te doen. Je hoenders blijven gezond en fit in een schone omgeving. In een schoon hok heeft ongedierte geen kans om je kippen lastig te vallen.
Deze dieren kunnen een bedreiging vormen voor jouw kippen. Marterachtigen eten voornamelijk eieren en kuikens als ze in jouw kippenren inbreken. Grotere marters, zoals de bunzing en de nerts, zullen ook kippen aanvallen. Vaak maken ze dan alle kippen dood.
Naarmate een ouder wordende kip de laatste fase van haar leven nadert, merk je mogelijk toenemende lethargie op. Ze kan zich van de kudde afzonderen en het grootste deel van de dag een knus plekje zoeken om te rusten. Hoewel ze af en toe interactie kan hebben, zal haar energieniveau merkbaar dalen. Het is essentieel om in deze fase comfort te bieden.
Daarnaast worden kippen blij van een humusrijke bodem, waar bladeren op vallen en kunnen verteren. Op deze manier hebben kippen wat te scharrelen. Kippen scharrelen het liefst los buiten. Om de dieren te beschermen tegen natuurlijke vijanden, zoals roofvogels en vossen, is het vaak genoeg om een nachthok aan te bieden.