Breng een laagje vocht (water, bouillon en/of wijn) in een gesloten (stoom)pan aan de kook. Kruid de vis af en leg in een stoommandje. Plaats het stoommandje boven het vocht, sluit de pan goed af en stoom de vis gaar. Reken op ongeveer 5 minuten per 2 cm dikte van de vis.
Stomen helpt ook. Adem warme, vochtige lucht in. Het maakt het slijm in de longen losser en het verlicht je klachten. Stoom boven een bak met heet water, met een handdoek over je hoofd.
Stomen kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld onder de hete douche, met een gezichtsstomer of boven een dampende kom met water. Daarbij kunt u eucalyptus, kruiden of druppels toevoegen aan het water. Dit lijkt op het eerste gezicht niet schadelijk.
Of neem een lekkere douche of vul de wastafel met heet water als je wilt stomen in de badkamer. Doe je ogen dicht. Adem rustig in door je neus en uit door je mond. Stoom ongeveer vijf tot vijftien minuten.
Stomen zou ook helpen om een voorhoofdsholteontsteking of bijholteontsteking te voorkomen. Door twee tot drie keer per dag te stomen wanneer je verkouden bent, voorkom je dat je holtes dicht gaan zitten. Wanneer de holtes wél verstopt raken, kunnen ze namelijk gaan ontsteken.
Om de neus goed te reinigen moet u spoelen met relatief veel volume: ca. 150-250 ml zout-wateroplossing per keer. Pas dan lukt het om zoveel mogelijk korsten en/of overtollig slijm of pus goed uit de neus te krijgen en de neus goed te reinigen. Spoel uw neus met een (licht) “positieve druk”.
Kraanwater: geschikt voor de meeste stoomreinigers, maar kan vaker onderhoud vereisen in gebieden met hard water . Gedemineraliseerd of gefilterd water: vermindert de vorming van minerale afzettingen, ideaal voor gebieden met zeer hard water.
Voeg ongeveer 2,5 cm water toe – het mag het hoogste punt van het rooster niet raken. Doe een deksel op de pan en zet het vuur middelhoog. Zodra je het water hoort koken of stoom ziet, kun je beginnen. Voeg je eten toe, doe het deksel weer op de pan en laat het koken volgens het recept (of je eigen voorkeur).
Je kan stomen door de hete lucht van je lekkere warme douche goed in te ademen, maar je kan ook boven een kom met heet water hangen (maximaal zestig graden Celsius). Doe dit drie keer op een dag voor een kwartiertje voor het beste resultaat. Nog een fabel: het toevoegen van zout of menthol aan het water heeft geen zin.
Neem voldoende tijd voor het uitblazen. Diep in- en uitademen: Luchtstroming in de longen brengt het slijm in beweging. Breng slijm dat vastzit in beweging door diep in- en uit te ademen. De lucht moet vooral langs de plaats stromen waar het slijm vastzit.
Stomen is niet zinvol bij acute luchtweginfecties. Verder maakt het niet veel uit of een patiënt ibuprofen of paracetamol of allebei gebruikt, en het advies om pijnstillers op vaste tijdstippen te nemen, heeft geen voordeel boven 'zo nodig' gebruik.
U kunt bijvoorbeeld veel hoesten of moe zijn. Deze klachten lijken op een griepje of verkoudheid. Daarom gaan mensen vaak pas laat naar de (huis)arts en wordt de diagnose longkanker laat gesteld.
De juiste vis kiezen om te stomen
Ik gebruik graag kabeljauw, schelvis of baars . Wat is dat? Vette vis, zoals zalm of makreel, of heel dunne witte vis, zoals tilapia of bot, kan gestoomd worden, maar is niet ideaal.
Ook een wok kan gebruikt worden als stomer door middel van een hoog deksel en een verhoogde bodem waarop men gerechten plaats om te stomen. De twee vormen van stomen die gebruikt worden in de Chinese keuken zijn beide even effectief als het gaat om het creëren van luxe, smakelijke gerechten.
Een mooie olie is bij uitstek een goede smaakmaker om gestoomde producten te spicen. Er zijn genoeg oliën met een smaakje verkrijgbaar als sesam-, basilicum-, knoflook- en truffelolie. Besprenkel de olie na het stomen over wat groente of over een stukje vlees of vis. Maar vooraf toepassen kan ook!
Formele kleding / kleding die niet in de was kan: Overhemden, blousjes, pakken, jassen en blazers behouden hun frisheid en structuur door stomen. Daarnaast kunnen niet al deze artikelen in de gewone was.
Een methode van warmte uitwisselen is tracing of door middel van een warmtewisselaar. Als een liter water tot stoom wordt verwarmd wordt het volume ongeveer 1600 keer zo groot. Dus als 1600 liter stoom condenseert naar water vindt er een volumeverkleining van 1600 keer plaats.
Gebruik deels gedestilleerd water
In gedestilleerd water ontbreken belangrijke mineralen, waardoor er schade aan de stoomreiniger kan ontstaan.
Geel snot is meestal een signaal dat er een virus actief is of dat je een infectie hebt aan de neusbijholte. In dat geval is het een goed signaal, want het betekent dat je lichaam de strijd aangaat tegen de indringer. In het begin kleurt de afscheiding licht of fel maar na een paar dagen wordt ze donkerder.