1. Smelt de pindakaas met de boter in een pan en roer hier vervolgens de poedersuiker doorheen tot er een wat dikker deeg ontstaat. Laat even afkoelen.
Om pindakaas dikker te maken, voeg je water toe . Hetzelfde effect treedt op wanneer je een hap pindakaas kauwt: de eiwitten absorberen het water uit je mond, waardoor het moeilijker wordt om te slikken.
Samensmelten met een ander product. Als je pindakaas gebruikt in een gerecht of saus, zoals een pindasaus. Dan kun je de pindakaas vloeibaar maken door het toe te voegen aan een ander product. Doe beide producten, bijvoorbeeld amandelmelk en pindakaas, in een pannetje.
Pindakaas is super vergevingsgezind en kan gemakkelijk dikker of dunner worden gemaakt door toevoeging van water en/of warmte . Verschillende toepassingen profiteren van verschillende soorten pindakaassaus. Als iets niet werkt met je siroop, eet het dan op en herhaal het proces.
Voeg een paar druppels neutrale olie (zoals koolzaad- of pindakaas) toe en roer tot alles goed gemengd is . Voor grotere hoeveelheden notenboter kun je het beste een keukenmachine gebruiken om de olie er volledig in te mengen.
Je zou pindakaas moeten kunnen verdunnen door kleine hoeveelheden water toe te voegen tot je de gewenste consistentie hebt. Als je het wilt besprenkelen en je het vaak genoeg wilt doen om een fles dunnere pindakaas bij de hand te hebben, dan zou een knijpfles met een dop op de spuitmond vrij goed werken.
Door water toe te voegen wordt het meteen dikker en moeilijker te roeren . Het klinkt misschien achterlijk, maar water maakt noten juist dikker. Als je ooit een lepel pindakaas rechtstreeks uit de pot hebt gegeten en het aan je gehemelte hebt laten plakken, heb je deze wetenschap aan den lijve ondervonden.
We ontdekten dat het toevoegen van een beetje water , hoewel het misschien tegenstrijdig lijkt, helpt om het mengsel dikker te maken.
Foodies magazine adviseert om pindakaas niet met de deksel naar boven te bewaren, maar omgekeerd: met de deksel onderop. Het natuurlijke laagje olie van de pinda's verspreidt zich zo gelijkmatig over de pot, waardoor je nooit meer last hebt van droge pindakaas. Je pindakaas proeft hierdoor veel smaakvoller.
Doe de pindakaas in een kleine pan op laag vuur op het fornuis en roer voortdurend met een lepel tot een gladde massa ontstaat .
Slaapvriendelijke eetgewoonten
Complexe koolhydraten kunnen de bloedsuikerspiegel stabiel houden en een goede nachtrust bevorderen, terwijl eiwitten de aanmaak van tryptofaan bevorderen. Een beetje vet, zoals pindakaas, kan de opname van koolhydraten vertragen, waardoor je uitgerust wakker wordt .
Omdat de TSA de pindakaas als vloeistof beschouwt, moeten vliegtuigpassagiers de hoeveelheid pindakaas die ze in hun handbagage meenemen, beperken. Net als alle andere vloeistoffen mogen passagiers maximaal 100 gram pindakaas in hun handbagage meenemen, maar de snack mag ook in hun ruimbagage worden meegenomen.
Zout: Ik gebruik zeezout voor dit recept. Het is optioneel, maar zout maakt pindakaas wel lekkerder. Zoetstof: Ik voeg altijd een beetje ahornsiroop of honing toe als ik pindakaas maak.
De makkelijkste en snelste manier om een pot natuurlijke pindakaas dikker te maken, is door je pindakaas in de koelkast te bewaren . Pindaolie begint bij ongeveer 2 graden Celsius vast te worden, dus door je pindakaas op een koelere plek te bewaren, wordt deze ten minste gedeeltelijk hard en voorkom je dat de pindakaas gaat schiften.
Giet de pindakaas terug in een pindakaaspot en zet hem, zodra hij op kamertemperatuur is, in de koelkast. Ik garandeer je perfect smeerbare, zachte pindakaas tot de pot leeg is. Graag gedaan!
De mijne duurde ongeveer 15-20 minuten. Zodra het romig begint te worden, blijf je het mixen tot het echt glad en romig is. Hoe langer je het mixt, hoe romiger het wordt. Dus als je het romig en wat vloeibaarder wilt, laat het dan even mixen !
Amandelpasta is iets lichter qua vetgehalte dan pindakaas en bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetten, de soort die bekendstaat omdat ze beter zijn voor je hart.
Roer 1-2 druppels pinda- of koolzaadolie door droge amandelboter om deze op te frissen . Giet voorzichtig een druppel of twee olie in de amandelboter. Gebruik een botermesje om het er goed doorheen te roeren. Pinda- en koolzaadolie zijn beide neutrale oliën die de boter romiger en smeerbaarder kunnen maken zonder de smaak te veranderen.
Water werkt absoluut niet . De pinda's absorberen het water en de boter wordt dikker - tenzij je er een flinke scheut water aan toevoegt, wat de aard van de boter volledig verandert - en het bijna op een ongezoet glazuur laat lijken.
Er is momenteel een grote trend gaande rond 'darmgezondheid', en dat is geweldig, want een gezonde darm staat garant voor een soepele spijsvertering, een essentieel onderdeel van de algehele gezondheid. Pindakaas zit boordevol darmgezonde vezels.
Verwarmen is de makkelijkste manier om pindakaas te verdunnen, maar als je pindakaas er nog korrelig uitziet of zo dik is dat hij snel verbrandt, kan een beetje vloeistof helpen. Probeer een paar druppels water toe te voegen terwijl je de pindakaas verwarmt en voeg langzaam meer toe tot de boter de juiste dikte heeft.
Hoewel volledig natuurlijke pindakaas een duidelijke reden heeft voor de verandering, kunnen pindakaassoorten die zijn verrijkt met volledig gehydrogeneerde oliën die als emulgatoren fungeren, nog steeds waterig worden. Veelvoorkomende oorzaken zijn overmatige blootstelling aan hitte of het te lang laten liggen van de pindakaas .
Voeg 1 eetlepel plantaardige melk of gesmolten kokosolie toe aan het pindakaasmengsel. Roer goed door tot een glad mengsel. Wil je een dunnere consistentie, voeg dan 1 theelepel per keer toe, tot je de gewenste dikte hebt bereikt .
Pindakaas bestaat voornamelijk uit vet, waardoor het niet zo gemakkelijk bederft. De olie aan de bovenkant is gewoon de natuurlijke olie die naar boven drijft.