Minimaal half uur voor consumptie op kamertemperatuur laten ontdooien. Voor consumptie door en door verhitten; Oven: 3 minuten op 220°C in convectieoven – Contactgrill: 3 minuten dubbelgevouwen onder een contactgrill op 250 °C – Koekenpan: 3 minuten op lage stand.
Bevroren restjes
Wanneer je klaar bent om het te eten, verwarm je het direct uit de vriezer in een hete oven. Dit warmt het gelijkmatig op en maakt de korst weer knapperig. Voor de beste resultaten bij het opwarmen, besprenkel je de korst licht met water om uitdroging te voorkomen.
Kun je lahmacuns invriezen? Zeker. Ik doe dat vaak, omdat ze dan handig zijn om in huis te hebben voor een last-minute snack. Hoewel je ze voor het beste resultaat moet laten ontdooien voordat je ze opwarmt, doe ik ze soms gewoon bevroren in de magnetron, ongeveer 3 minuten of tot ze warm zijn .
In de magnetron (400W-500W): diepgevroren ca. 5 min, ontdooid ca. 4 min opwarmen. De Turkse pizza kun je beleggen met verse ingrediënten zoals sla, tomaten, geroosterde pijnboompitten en yoghurt saus.
Het lekkerste is om de Turkse pizza's met sla, fetakaas, reepjes paprika en klein gesneden tomaat te serveren. Je kunt ze dubbelgevouwen of opgerold eten. Eet smakelijk! P.S. Eerder gemaakte Turkse pizza's kun je in een voorverwarmde oven op 200 graden in 5-10 minuten opwarmen.
Opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, ca. 6-8 miuten op 600 Watt. Warm het platbrood de laatste minuut in de oven nog even mee of bak het ook kort op in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Verdeel net voor het serveren het lamsvlees, de salade en yoghurt-knoflooksaus naar smaak over het warme platbrood.
Turkse pizza's zijn zonder de komkommer, sla en tomaten ook goed in te vriezen.
Je kan de lahmacun ook koud eten. Vries de lahmacun in door dubbel te vouwen en nadien te verpakken in aluminiumfolie en een diepvrieszak.
Je kunt het eten door het op te rollen met een simpele salade, of gewoon als een platte pizza met extra toppings naar keuze. In Turkije wordt lahmacun vaak geserveerd met citroen en verse kruiden voor extra smaak.
Hoe moet ik een Pizzabol ontdooien? Haal het potje uit de diepvries en dompel het, met de deksel erop, onder in heet water tot net onder de rand. Laat het zo 1,5 uur staan, zorg ervoor dat er geen water bij de bol komt. Zodra de bol ontdooid en gerezen is, heb je nog 1 uur de tijd om het deeg te bewerken.
Een kerntemperatuur van 60°C is veilig volgens het FAVV – dit kun je meten met je keukenthermometer. Ga je eten ontdooien in de microgolfoven, roer het dan een paar keer goed door. De magnetron verwarmt je eten namelijk niet gelijkmatig, en zo vermijd je koudere zones.
Na het ontdooien kunnen de producten maximaal 3 dagen gekoeld worden bewaard, bij een temperatuur van maximaal 7°C.
Houd er rekening mee dat dit niet hetzelfde is als diepvriespizza, want deze is wel gekookt en in de koelkast gezet, je hoeft hem alleen maar te verwarmen, dus je kunt hem in de oven doen of net zo goed 5 minuten in de magnetron. Indien dit zo is, moet het in de gebruiksaanwijzing vermeld staan.
Minimaal half uur voor consumptie op kamertemperatuur laten ontdooien. Voor consumptie door en door verhitten; Oven: 3 minuten op 220°C in convectieoven – Contactgrill: 3 minuten dubbelgevouwen onder een contactgrill op 250 °C – Koekenpan: 3 minuten op lage stand.
De Turkse pizza, lahmacun op z'n Turks, is een niet meer weg te denken snack in ons land. met huisgemaakte knoflooksaus, sambal en bakje salade. De Turkse pizza wordt koud bezorgd, opwarmen kan in de voorverwarmde oven op 180 graden 3-4 minuten.
Maar het is de tijd zó waard! Als je eenmaal deze zelfgemaakte Turkse pizza hebt gegeten wil je eigenlijk niet meer anders. En het goede nieuws is dat je met dit recept een flinke stapel maakt. Deze kun je de volgende dag even opwarmen (in de magnetron) en invriezen kan ook.
De klassieke manier: de oven
Bedek een bakplaat met een laagje bakpapier en leg daar je pizzapunten op. Bedek de plaat daarna met aluminiumfolie: zo droogt je pizza niet uit. Schuif de bakplaat onderaan in de oven. De ideale temperatuur om een pizza op te warmen is 180°C.
Bak de PIZZA in de Airfryer op 180 °C gedurend minimaal 12 minuten. De kaas moet gesmolten zijn en de randen moeten goudbruin zijn. Het toevoegen van extra toppings kan een aanpassing van de baktijd vereisen. Laat de pizza minstens 1 minuut afkoelen vooraleer op te dienen.
Wanneer je jouw zelfgemaakte diepvriespizza wil eten, verwarm je 'm zo'n 10 à 15 minuten op 220 graden (deze temperatuur is afhankelijk van oven tot oven). Je hoeft 'm vooraf niet te ontdooien. Voor een extra krokante bodem, kan je de pizza bakken op een pizzasteen.
Een Turkse pizza, oftewel lahmacun, is een flinterdunne deegbodem belegd met gekruid gehakt (meestal runder- of lamsgehakt), tomaat, ui, knoflook, paprika en verse kruiden zoals peterselie. Na het bakken serveer je 'm vaak met frisse toppings zoals sla, komkommer, tomaat en een dot knoflook- of yoghurtsaus.
Een simpele manier en met goed resultaat. Leg de pizzapunten naast elkaar in het mandje en verwarm de punten op zo'n 180 graden voor 5 minuutjes. Simpel! Maar natuurlijk heeft lang niet iedereen een airfryer in huis.
Ongeveer 8 minuten in een pan opwarmen. In de Airfryer kan de kebab 6 minuten op 180 graden. Is de kebab nog bevroren? Dan eerst 4 minuten op 140 graden en daarna 4 minuten op 180 graden.